作者 美食专家 发布的文章

转眼元旦假期只剩最后一天了，在家煲剧，时间过得也太快了吧！抓住假期的小尾巴，今天奖励自己一道超级好吃的手抓饼肉夹馍。这是我做卤肉的时候想...

面粉可以做的面食太多了，比如包子、馒头、饺子、大饼、面条等，备受人们的喜欢。今天我们就跟您介绍薄饼的做法，这样做出来的薄饼，柔软筋道不破皮，放凉...

米饭的花样新吃法，做成米饭丸子，小巧可爱又好吃大米是我们日常生活中最爱的主食，没有之一。都说南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食，而我却偏偏例外，我是...

像我们一般到外面吃饭用的都是紫色茄子，例如茄子煲、红烧茄子、烧烤也不例外，紫色茄子常见且居多。白色茄子家用的比较多，不是蒸制蘸酱油就是拿来清炒，味道实在单一...

现在夏天也到了，大家想必在吃饭前或者吃饭之后都会来一杯冷饮或者雪糕降降暑吧，其实在夏天多吃点儿解暑的东西，也是非常有必要的，毕竟温度越来越高，大家吃点凉的东...

推荐一款用多种时令蔬菜做的卷饼，6分钟可以烙30张，饼皮柔软筋道，比外面的春卷好吃多了。用料中筋粉 400克盐 1小勺蛋清 35克温水...

中秋节马上到了，最近几天的美食分享都会和月饼有关。今天就是广式五仁月饼。广式月饼追求的就是皮薄松软，造型美观、纹路清晰可见。但是很多朋友在家里制作月...

饼店做葱油饼的秘诀，金黄酥脆层次多，零基础也学得会，建议收藏冬天来了，天气寒冷，起床都需要勇气，更别说出门上班、上学了，所以早餐很重要，要多吃一些热...

鸡蛋煎饼是非常省时的一道美食，比较适合早晨时间不太充裕的时候做，食材也非常的简单，面粉和鸡蛋都是家中常见的，再加点小葱、胡萝卜，营养又好吃。下面为大...

煲汤可是一个技术活，不是说随便熬熟了就可以了，熬汤的食材也有很多种，食材的添加不同，熬出来的汤汁口味也不一样。今天要说的是大骨汤，就是平时常见的棒子骨，这个...

广东人爱吃肉饼，肉饼经常会出现在广东普通家庭的饭桌上。各种各样的肉饼菜肴，今天就来大展身手，教大家6种家常肉饼，尝尝广东人最爱的肉饼，软软嫩嫩的，非常好吃哦...

外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒...

平时家中的油都是换着吃，不吃单一的油。所以，昨天又买了些肥肉，切巴切巴给熬了猪油。猪油用来炒青菜特别香，用来烙饼的话，饼会非常的香软。吃猪油的习惯打...

美食可以说是一种习惯，能让生活变得怡然自乐，称心快意。在我看来，食物的美，既有食物本身带给味蕾的美妙，又有源自生活中的点滴快乐。作为一个爱吃肉的小吃货，我自...

金针酸菜肥牛煲、干煸菜花、凉拌酸辣土豆丝、黄瓜鸡蛋汤；荤素搭配，营养丰富，赶紧做起来哦！1、金针酸菜肥牛煲【做法】1、起锅烧油，...

米粥进入春天以后，我们一定要记得多喝，因为米粥中富含了丰富的氨基酸，以及碳水化合物等多种营养。且其维生素、矿物质等营养成分，均是大米的好几倍，所以多吃一些小...

不管是在烧烤摊上还是小餐馆里，茄子都能算得上是让人禁不住诱惑的食材了，因为真的是怎么做都好吃。今天小易来分享酱烧茄子的家常做法，用料简单又家常，味道超级赞，...

民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。”自古至今有句民谚说：“贵人吃贵物，穷人吃豆腐。”所以人们在这一天用做豆腐来表示生活的清苦，希望逃过玉帝的巡视和惩罚。此外...

用了6年的私房曲奇方法，轻松挤出花型，纹路不消失，又酥又香！六年前，辞去了朝九晚五的工作，在家做起了私房，因为热爱，享受着做甜品的幸福、喜悦和成...

今天就分享一道柔软又筋道的葱花饼做法，需要注意的地方有三点。做葱花饼，很多朋友喜欢把鸡蛋跟面糊一起混合，鸡蛋有稳定蓬松的作用，跟面糊一起 混合后使用会导致面...

在繁忙的生活中，一碗热腾腾、色香味俱佳的肉末茄子拌面总能给人带来一份满足和慰藉。这道面食不仅味道浓郁，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客。肉末茄子...

今天，我就给大家分享4种腊八粥搭配及步骤，我平时挺喜欢的粥的做法，既可以平时吃，也可以在腊八粥这天做给家人吃。快腊八了，教你4种腊八粥方法，看一遍就会，香甜...

蛋炒饭的做法很多，常见的比如有酱油炒饭，黄金蛋炒饭，扬州炒饭，虾仁炒饭等等。和普通白米饭相比，蛋炒饭因为加了鸡蛋，更香更有味，再加上其他配料，品种自...

甲鱼的做法有很多种，其中最常见的莫过于红烧或清炖，味道都非常鲜美，今天就给大家分享一道清炖甲鱼的做法，汤鲜味美，营养丰富，喜欢的可以试试。[清炖...

醋溜黄瓜是一道四川省的地方传统名菜，属于川菜系。味道酸甜可口，营养价值丰富，美容养颜，且制作方法也极其简单。在上大菜之前，先来一碟醋溜黄瓜，有助于开胃，四季...

啤酒五花肉，一道融合了啤酒醇厚与五花肉鲜美的佳肴。其独特的烹饪方式使得五花肉在保留肉质的嫩滑同时，又带有一丝啤酒的清香，让人回味无穷。下面，我们将详细介绍啤...

今天来分享一个好吃的蔬菜粥，煮上一锅，菜不用炒了，配上家里的四川泡菜，全家都超爱吃。这样做出来，真的很好吃，做法也简单，下面就来看看吧……...

进入了4月份，花红柳绿，春天的气息更加浓郁，室外活动增多了，吃饭也更香了。这季节虽然暖和了，但气温还不是很稳定，有风还干燥，所以饮食上要食材多样化，荤素搭配...

豆芽是一种很常见的蔬菜，别看它价格低廉，对于我们的健康和长寿，它起到了重要的作用。根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是...

因为鱼浑身都能吃，即便是看似无用的鱼头，经过料理也能成为味道鲜美的鱼汤。想起我结婚后就没有吃过老妈制作的鱼头汤，想想这些年忙着小孩，忙着自己小家，与...