作者 美食专家 发布的文章

我想很多人都自己在家做过酸菜肉片汤，但不一定都做过或吃过酸菜苦笋肉片汤。因为苦笋是四川特有的一种竹笋，它主要生长的环境在粤北地区、闽东地区、四川宜宾地区。有...

芦笋烤鸡排是一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感丰富，而且营养丰富。芦笋被誉为“蔬菜之王”，其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。而鸡排则是优质的蛋白质来源，...

【杂烩焖饼】主料饼丝：适量；豆苗：适量；西红柿：3个；甘蓝：半块；鸡蛋：4个辅料酱油：适量；水：适量；盐：适量...

今天我分享的是东北的老面馒头，吃过的没有不竖起大拇指的。在还没有酵母的时候，我们发面都是用面引子，啥叫“面引子”，就是和好的面经过自然发酵，我记得小时候，妈...

每年一到冬天，羊肉变得更加受欢迎，有人常用它炖羊肉汤，搭配白萝卜炖一锅，有肉又有汤，吃起来真过瘾，一碗吃完身体暖洋洋，不过羊肉不只可以炖汤，它还有多种做法，...

如何配比八宝粥，一百个人有一百个做法，这个咱们不予争论，有的店铺煲粥，确实好吃，黏稠香甜，有的店铺煲粥，确实难喝，汤汤水水，看着就没有食欲，我家也喜欢煲粥，...

今天没有出去买菜，冰箱里正好有一条黄鱼，袋装咸菜我家是常备的，这个包装的咸菜比菜场买的味道要好。咸菜烧黄鱼今天就做成半汤型，既能当菜又能当汤。食...

你还别说，现在西红柿贵的真是离谱了，平均下来两块钱一个，最近鸡蛋也有小幅上涨，但是鸡蛋和西红柿真的是不能少，也是小孩子的最爱。西红柿洗净切滚刀块，碗...

饺子是我们北方的传统美食，记得时候每当过年过节才能吃上一顿。现在不同了，想吃就包，而且想吃什么馅的，马上就可以满足，猪肉白菜是比较大众的，也是非常好吃的，当...

梅干菜饼是江浙一带很常见的一种小吃，用梅干菜做的饼种类有很多，常见的梅干菜馅饼、梅干菜薄饼、梅干菜烧饼、麦饼等等，还有很有名的金华酥饼，也是用梅干菜做馅料的...

红薯饼是一道营养美味的甜品，口感香甜软糯，大人小孩都爱吃，今天就给大家分享红薯饼的家常做法，学会在家就能做，一大盘吃过瘾。下面请看我们的详细操作...

饺子是我国北方逢年过节必不可少的主食，像征着团圆和年岁的更替。在中国，无论哪一种美食，都无法撼动饺子的地位。如今，越来越多的手工美食走上的流水线...

鱼头汤是一道非常营养但是很家常的汤，用料简单，但是营养好喝。冬天喝上一碗热乎乎的汤，暖身又暖胃。鱼头没有太多的肉，用来炖汤是非常好的一种吃法。很多人炖鱼头汤...

天渐渐凉了，餐桌上有一碗醇厚又不油腻的好汤是一件让人幸福的事情。今天我买了两个猪蹄回来炖汤，在炖汤时，我往猪蹄汤里又加了黄豆和海带，加了这两样，猪蹄汤味道鲜...

中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。...

冻馄饨怎么煮，冷水下锅还是热水？教你正确方法，馄饨不破皮不露馅。作为一道简单快手的早餐，煮冻馄饨是受很多人欢迎的，我平时会包一些馄饨，或者是从外面买...

饺子是广大朋友们最爱吃的面食之一，包饺子最多用到的是香菇肉馅，香菇营养丰富，做香菇肉馅非常简单，下面的介绍详细步骤，朋友们可以参考一下。食材：五...

在这个美食盛行的时代，每个人都渴望能够做出美味可口的菜肴，让家人和朋友赞不绝口。而花菜，作为一种常见的蔬菜，却常常因为炒制不当而失去了原本的美味。今天，让我...

茄子，这种看似普通的蔬菜，却在中国的烹饪史上扮演着重要的角色。据史书记载，茄子最早由印度传入中国，大约在西汉时期，随着丝绸之路的开通，这种蔬菜逐渐在中国各地...

金汤花胶鸡是一道传统的粤菜，对于爱煲汤爱喝汤的广东人，这道菜是节日里必须要吃的，不仅味美，大吉大利的寓意也好！ 随着南北文化逐渐融合渗透，无论南北方人，都爱...

在家做炒焖饼时，饼丝总是发坨不好吃，其实解决的原因很简单，今天呢，我就把炒焖饼的正确做法，分享给大家，饼丝筋道好吃，而且这个教程特别简单，新手也能一看就会，...

从菜园里收回来的萝卜还剩下几个，老婆说有好多天没喝汤了，因为宅在家里极少出门，翻翻冰箱，能煮汤的好像也只有萝卜了，所以今天我们的萝卜就不炖着吃了，做一道萝卜...

清蒸鲈鱼是一道广受欢迎的家常菜，其口感鲜嫩，味道鲜美，且做法简单，深受人们喜爱。清蒸鲈鱼的关键在于选材和烹饪技巧，下面我们就来详细介绍一下清蒸鲈鱼的选材与家...

江西处在南不南、北不北的地方，冬天没有暖气，室内室外都是冷冰冰的，早上起床做早餐，实在太痛苦了！但是，家里有学生党和上班族，中午都不在家吃饭，早上必须吃点合...

各位朋友，大家好！现在时值初夏，正是品尝各种美食的好季节！就连咱们常吃的鸡鸭鱼也正赶着长势喜人的时候。趁着还未入冬，水面还没结冰，不妨来痛痛快快地吃一顿鱼！...

大虾是一种低热量高营养的食物，大虾中含有丰富的优质蛋白， 适量的多吃大虾，能有效的补充身体的能量和营养，增强人体的免疫力，对于腰膝酸软，肾虚阳痿，体弱疲倦大...

鲁菜经典之红焖鸡块，鲜甜味美又嫩香，简单炖上一锅，解馋又下饭聊到鲁菜中的肉食经典，想必很多人都会津津乐道，糖醋鲤鱼、葱烧海参、九转大肠、油焖大虾等等...

减脂期间，蔬菜是一个不可或缺的部分，因为它们可以提供各种营养素，帮助减少热量摄入和促进代谢。以下是7种适合减脂期间食用的蔬菜。一、绿叶蔬菜...

红烧鲫鱼是一道经典的中式菜肴，其色泽红亮、味道浓郁，鱼肉鲜嫩多汁，深受人们的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下红烧鲫鱼的选材与家常做法，让您在家中也能轻松制作...

初七要给孩子吃面条，鲜虾面条这样做，汤色红润鲜美，小孩特爱吃正月初七，是吃面条的日子，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。正月初七，是“...