作者 美食专家 发布的文章

北方人，主要吃面食为主，吃饺子对于北方人来说真的是太简单了，冬至到了，吃饺子势在必行。饺子的馅料可以说多种多样，每一个地方，每一家都是不一样的。山东...

醋溜白菜以其清爽的口感和独特的醋香而深受人们喜爱。今天，我们就来探讨一下醋溜白菜的选材与家常做法，让你在家也能轻松制作出美味的醋溜白菜。一、选材...

在我们日常生活中，很多人都爱吃饺子，特别是北方的朋友，逢年过节必定要包饺子，那么煮饺子的时候，到底要不要盖上锅盖?其实这里面还是有讲究的，如果方法错了，煮出...

俗话说“好吃不过饺子”，饺子在中国深受中国人民的喜爱，尤其在中国的北方地区，饺子是被大家当做主食来吃的，无论是逢年过节还是在日常的家人团聚时，都会包一些饺子...

酸汤水饺，绝对算得上是西安众多小吃中实力不俗，却异常低调的一个。白白胖胖的饺子浸泡在红亮的酸汤里，上面点缀着翠绿的葱花和香菜，单是这色泽和颜色搭配就让人口水...

很多文学作品里都写过茄子。最有名的是《红楼梦》中的茄鲞，把茄子做得吃不出茄子味。可惜那是个荤菜，不然我都想试试复刻一个。而在《霍乱时期的爱情》中，费尔明娜从...

紫菜虾皮汤，是一道特别美味的汤品。虾皮干香浓郁，紫菜口感鲜香，而且营养特别丰富，也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和自己的家庭生活中，也经常能看...

每年一到冬天，我就不喜欢吃炒菜了，因为炒菜凉得快，等几个菜端上桌，菜都凉了，再美味的菜肴凉了都不好吃，所以到了冬天，我更喜欢做热乎的汤类，有时候做素菜汤，有...

早餐粥的5种花式做法，入口浓香，营养好喝，大人孩子都喜欢冬天想要暖和，不如多喝粥，相比豆浆来说，早餐粥是不错的选择，又香又软又好消化，喝2碗果腹暖身又养胃。...

茄子豆腐煲是一道以茄子、豆腐为主料，经过烹调后，口感鲜美、营养丰富的传统名肴。这道菜属于粤菜系，具有色香味俱全的特点。这道菜不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养...

买的猪肉馅有一少半肥肉，把它挑出来下锅炼成了油渣，冻冰箱保存了。刚好用包饺子剩的面烙成油渣饼。用料面粉 300克水 适量油渣 适量香葱 1根...

芦笋是春季时令蔬菜之一，口感鲜嫩，芦笋中含有多种氨基酸、蛋白质和维生素，特别是其中含有的硒，被称为“抗癌元素之王”，其中含有的叶酸，对于怀孕的产妇来说也是非...

天越来越冷，也越来越怕做早餐了，尤其是对于爱吃面食的我们，和面发面更是头疼，不吃面食又不习惯，那怎如何是好呢，我有小妙方。今天就分享一道我在家最爱做的面食，...

馒头是面粉经过发酵后，通过水蒸气蒸熟，柔软好消化，老少都适合吃。如今，我们有着比以前更精细的面粉，更方便发酵的酵母粉，但是卖的馒头却越来越不好吃。虽...

『立夏』——夏季的第1个节气，24节气之第7节气立，建始也；夏，假也，假，即大的意思。物至此时皆假大也，故名立夏。...

好吃的饼类做法大全，简单易上手，天天吃不腻，喜欢的朋友不妨收下，学会以后什么时候想吃就在家做第一道：家常葱油饼第一步：准备好小葱，葱白切段，...

爱喝鸡汤的人都知道，用酱油等调料炖出好喝的有色鸡汤并不难，但是想要炖出不腥不腻，鲜香浓郁的鸡汤就有点难度了，一步掌握不好可能都会影响到鸡汤的口感，今天咱们就...

以前的夏天，总有那么几条街头拥堵杂乱，摆满了各种小吃摊位，有着大家爱吃的各种小吃，三步五步就有一辆做小吃的那种推车，除了凉皮，最多的就是滕州菜煎饼了。...

扬州炒饭材料：鸡蛋、大米饭、火腿肠丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、灌装玉米、虾仁、盐、味精、酱油、胡椒粉少许，混合油、葱花。1.大米饭里面打个...

盛夏时节的大排档，螺蛳和小龙虾、烤串组成了“三剑客”，可谓是朋友聚餐小酌的必点菜品，螺蛳嘬起来是一个接着一个根本停不下来，真是应了一句俗语“嘬螺蛳过酒，强盗...

海带汤的制作也是有很多选择，而且有着很高的营养，对人们的身体也是大有益处。接下来，我们简单为大家说一说教你做美味可口的海带汤，出锅那一刻香气四溢，孩子们都馋...

4种花样馒头做法，简单易学，好看好吃还好玩，爱挑食的孩子抢着吃做父母的最头疼的就是孩子的饮食问题了，所以我们一定要下点功夫，用点心才行，想让孩子面食...

前段时间回娘家，我妈絮絮叨叨地说，怎么又瘦了，你是不是照顾孩子太辛苦了，没好好吃饭。说者无意，听者有意，于是老公回去上班后，就请厂里的老厨师，帮忙去买牛鞭，...

土豆鲜虾饼，孩子的最爱，营养丰富，少油又少盐，健康美味一定少不了哦。 食材：土豆、虾仁、胡萝卜、蛋黄、葱花 做法： 1.土豆去皮、切片，蒸熟备用。 2.虾仁...

大年三十晚上吃饺子，是北方的习俗。饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，有“招财进宝”的吉祥寓意。年三十晚上吃饺子是讲究时间的，要在子时吃饺子。取”更岁交子”的吉...

馒头是我们日常生活中经常吃到的主食之一，它不仅仅在以面食为主的地区受欢迎，在南方，人们也非常钟爱它。除了做主食以外，还把它当做零食享用。可见馒头在我国受欢迎...

说起早餐和宵夜怎么能少得了馄饨！今天跟着饭饭一起来包馄饨，3种超简单的包法，配上自调汤汁，薄皮褶皱里都夹着肉馅，多汁有劲，每一口都是肉嘟嘟的幸福感！...

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？手抓饼是不是经常吃，但是我们就是用它来夹个菜这么吃，很少说去开发新吃法，今天就跟大家分享几款手抓饼的做法...

冬至就要吃饺子，五彩缤纷的猪肉虾仁白菜饺子，清香美味、鲜嫩多汁，饺子中的经典。用料猪肉馅 200g虾仁 50g白菜 一小颗鲜香菇 2个葱...

红烧鸡翅，作为一道经典的中式菜肴，以其色泽红亮、口感鲜美、肉质嫩滑而广受欢迎。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭日常餐桌上的一道佳肴。接下来，我们就来...