鸭架汤的做法大全家常窍门，鸭架汤的做法大全家常

鸭架汤的做法大全

1、做法：撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。冬瓜去皮，切成大片。香菜洗净切碎。锅中注入少量的植物油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。倒入滚开的开水。烧开后撇去浮沫。大火烧至20分钟，汤汁奶白。加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透。加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可。西红柿鸭架汤。

2、将鸭架切块，用开水焯水后捞起备用。锅中加入清水，将鸭架放入锅中，再加入少许的料酒和姜片，以去腥。大火煮沸后撇去浮沫，再转小火慢炖2个小时，期间可以不断撇去浮沫，保持汤的清澈。将花菇泡软后，切片，加入汤中煮15分钟。最后加入适量的盐和鸡精提味，撒上葱花即可。

3、步骤1 准备食材：鸭架200克、粉丝20克、油适量、盐1茶匙、姜1块、枸杞5克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步骤2 鸭架洗净。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 枸杞浸泡10分钟。步骤6 粉丝泡软。步骤7 首先锅内倒水烧热，放入鸭架、料酒焯水2分钟，捞出备用。

4、烤鸭架一副，将鸭尖、鸭小腿、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉再将腹腔内的一些淋巴结摘掉，剩下的鸭架切成大块鸭架块入煮锅中，加热水，锅坐火上，中火煮开，撇去浮沫加入姜片，小火慢煮切两片白菜和胡萝卜片入锅中小火煮10分钟左右，出锅前撒少许盐即可。

5、制作方法如下：将鸭架清理干净，并将生姜切成片。将鸭架放入汤煲中一分为二，加入生姜片、白糯米酒半杯去腥，足量的清水，大火将水烧开后转为小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。在锅中加如盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。

2、将鸭架切成块，用清水洗净，去除杂质。锅中加入适量清水，放入鸭架块，姜片和葱段，加入适量料酒。大火煮沸后，撇去浮沫，改用小火炖煮1-2小时，直至鸭架肉烂熟。炖煮过程中根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀。最后将汤倒入碗中，即可享用家常鸭架汤。

3、鸭架汤怎么炖好喝首先，鸭架剁成块的，可以直接放入锅中；洋葱从中间刨开四块再切成一厘米厚度，切成扇形的块状放入锅中。加入适量清水，大火烧开接着煮五六分钟，就可以煮出奶白色的汤汁了。然后，把蒜苔切成小颗粒，放入锅中即可。最后，简单好喝的鸭架汤就煮好了，问题解决。

4、步骤：鸭架子先用盐和料酒腌制一段时间。然后将鸭架子用清水冲洗干净，去除表面的血水和杂质。锅中加入适量的水，放入鸭架子和姜块，煮开后撇去浮沫，加入料包。将火调小，继续炖煮鸭架子汤，时间可根据个人喜好来决定，一般炖煮1-2小时左右。

5、步骤1 准备食材：鸭架200克、粉丝20克、油适量、盐1茶匙、姜1块、枸杞5克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步骤2 鸭架洗净。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 枸杞浸泡10分钟。步骤6 粉丝泡软。步骤7 首先锅内倒水烧热，放入鸭架、料酒焯水2分钟，捞出备用。

1、首先，鸭架剁成块的，可以直接放入锅中；洋葱从中间刨开四块再切成一厘米厚度，切成扇形的块状放入锅中。加入适量清水，大火烧开接着煮五六分钟，就可以煮出奶白色的汤汁了。然后，把蒜苔切成小颗粒，放入锅中即可。最后，简单好喝的鸭架汤就煮好了，问题解决。

2、做法：撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。冬瓜去皮，切成大片。香菜洗净切碎。锅中注入少量的植物油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。倒入滚开的开水。烧开后撇去浮沫。大火烧至20分钟，汤汁奶白。加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透。加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可。西红柿鸭架汤。

4、步骤：将鸭架切成块，用清水洗净，去除杂质。锅中加入适量清水，放入鸭架块，姜片和葱段，加入适量料酒。大火煮沸后，撇去浮沫，改用小火炖煮1-2小时，直至鸭架肉烂熟。炖煮过程中根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀。最后将汤倒入碗中，即可享用家常鸭架汤。

1、材料：烤鸭架子1只，姜若干片，葱适量，胡椒粉适量，花椒适量，小茴香适量，盐。准备好材料。花椒、小茴香、葱、姜适量。如果是没冻过的鸭架子，热水下锅。开火，同时放入葱、姜、花椒、小茴香、适量胡椒粉，并依个人口味放入盐。不用盖盖儿，大火烧开。

2、白菜、胡萝卜切片，木耳泡发，葱、香菜洗净备用。锅中倒入适量清水放入鸭架大火炖10分钟再中火炖15分钟。炖至汤汁发白，放入白菜片、胡萝卜片、木耳中火炖五分钟。放入盐和味精调味，撒上葱花和香菜提鲜即可出锅。

3、食材：鸭架子、盐、胡椒粉、香菜、鱼丸。回去把鸭架子上的油皮先都揪掉，还有鸭屁股、鸭肥油等。把剩下的鸭架子分成两次用的量。做的时候，先把鸭架子放锅里煸炒数分钟，然后加入水开始煮，煮开之后把上边的浮油撇掉。然后继续大火煮。越煮汤就越白。