大杂脍还是大杂烩
1、基本解释 本指多种菜混杂在一起煮的菜肴。比喻各种人或事物胡乱凑合起来的混合体：这本书是各种思潮的大杂烩。简明解释 [hodgepodge；big mishmash] 许多菜合烩而成的菜。比喻许多性质不同的东西的混合体 详细解释 把多种菜合在一起烩成的菜。多用以比喻把各种不同的事物混而为一，有时含贬义。
2、贬义词。大杂烩指的就是用多种菜合在一起烩成的菜。也比喻把各种不同的事物胡乱拼凑在一起的混合体，含有贬义的意思。
3、合肥烘糕 合肥烘糕，是合肥四大名点之一，开始于北宋，至今已有八百多年的历史了，可以说是源远流长。它不仅有历史，而且还十分美味。寸金 寸金，是合肥四大名点之一，这个糕点的外形很独特，像是笔杆一样，长一寸，所以人们叫它“寸金”。
4、合肥十大特色小吃——李鸿章大杂烩 李鸿章大杂烩是合肥名菜。 相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。李即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口，并询问菜名，李用合肥话说：“杂碎”（即杂烩谐音）。
“大杂烩”是谁说的?
大杂烩（dà zá huì） 用多种菜合在一起烩成的菜。也比喻把各种不同的事物胡乱拼凑在一起的混合体（含贬义）。 “杂烩”的由来： “杂烩”是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作。
所谓杂家，指的是“于百家之道无不贯综”、“无所不包”的意思，说得好听点这叫做采百家之所长，说得不好听就是说杂家这个学派属于大杂烩的概念。
天香楼上情话长，金屋藏娇大杂烩。其10 湘云 宽宏大度胜男儿，憨态可掬石上眠，历尽磨难磨难心晶莹，郎才女貌下场惨。其11 妙玉 身在空门未必空，多情公子属意中。劫至瓜洲沦风尘，世事难料忆繁荣。其12 巧姐 冰清玉洁奸舅卖，板儿有福良缘在。福祸际遇事难定，善恶只缘偶施财。
但其实这里的四十余万两并不是纯粹的白银，而是涵盖了布匹、羊、马、骆驼等等价物的一锅“大杂烩”，有些牛、羊甚至都是“病猫”，没出榷场就有倒毙的。所以，这四十余万两的注水程度，可想而知。不过，回过味来辽国人却一点不傻，也陆续开始玩反制措施：第一招，反向售卖辽盐。
贾府实际是一个“大杂烩”，是一个在作者生活经历的基础上虚拟出来的家族，这正是作者为什么名之曰：“贾（假）”。既然是一个“大杂烩”就多少有些“甄”家的成分，这才是“真真假假”、“假作真时真亦假”（贾作甄时真亦假）。
既然是一个“大杂烩”就多少有些“甄”家的成分，这才是“真真假假”、“假作真时真亦假”（贾作甄时真亦假）。贾府对应着有“太虚幻境”也体现出虚幻的意思；贾府里有“大观园”，其“大观园”的“大观”之意就有洋洋大观，万象汇集的意思。
大杂烩的主要内容
1、在菜肴制作上，大杂烩是一种将多种食材合在一起烹制的菜肴。例如：“她的手艺极差，每餐只会煮些大杂烩。” 在比喻意义上，大杂烩用来形容由不同元素或性质的事物混合而成的整体。例如吴晗的《朱元璋传》中提到：“这个教是个大杂烩，搀合了基督教、祆教、佛教而成为一个新宗教。
2、小说的核心内容：小说主要围绕一个典型的中产家庭展开，描述了家庭成员间的互动、冲突和和解。它涵盖了家庭的日常生活，如家庭成员的工作、学习、休闲等，也涉及家庭成员间的情感纠葛、代际沟通等深层次的问题。通过这个故事，读者可以深入了解现代家庭生活的多样性和复杂性。
3、内容预览：六月的山城简直就是一个“大蒸笼”，沉闷的天气让人喘不过气来，宽阔的大街上见不到几个人影，只有知了在树上叫个不停！“看样子要下雨了，他妈的，这里太热了，一群死条子，追了老子6个省还不放弃，我干，别落单。
大杂烩的家常做法
1、东北大杂烩是一道传统的东北菜，它以混合多种食材炖煮而成，口感丰富、味道鲜美。虽然配料繁多，但制作起来并不复杂，而且可以根据个人口味和喜好进行调整。下面是一个简单的家常做法，供参考。
2、熟猪肚15克、瘦肉15克、鱼鱿15克、鸡腿菇15克、火腿15克、鹌鹑蛋10个、水瓜15个、生姜10克。花生油20克、盐154克、味精10克、白糖5克、鸡精粉5克、清汤250克、麻油5克。制作流程：猪肚、瘦肉、鲜鱿、鸡腿菇、火腿、水瓜都切成片，生姜切丝，鹌鹑蛋煮熟去壳。
3、做法一 用料：春笋1根、猪肉100克、毛豆150克、榨菜1块、黑木耳15克、鹌鹑蛋9个。春笋剥好后切片，榨菜头切片。毛豆蒸熟或者用微波炉加水转4分钟左右。黑木耳加温水放在密封的容器里用力晃动几下就可以快速发好。鹌鹑蛋煮熟后去壳，用剩余的肉剁成肉糜后加点料酒和盐，然后做成小肉圆。
4、食材：牛肉适量，鸡翅少量，藕片适量，豆腐适量，芹菜适量。先将牛肉和鸡翅等腌制好。芹菜切段，豆腐切片，藕切片，备用。葱姜蒜切好，下油锅炒香。依次加入牛肉，藕片，鸡翅，豆腐，芹菜等。加少量清水，适量食盐。取空碗，加入适量番茄酱，大酱，蚝油，酱油，淀粉和水调均。
5、用料： 葱适量、姜适量、蒜一只、洋葱一个、蚝油少许、色拉油少许、豆瓣酱少许、醋少许、料酒少许、文蛤少量（半斤足够）、花蛤少量（半斤足够）、蛏子少量（半斤足够）、鲜虾少量（半斤足够）、粉丝少量、海带丝少量、金针菇少量、绿豆芽少量、蘑菇少量。葱，姜，蒜，洋葱全部切碎备用。
6、做法：鸡肫，去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。四季豆摘去筋头、断腰，白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净，与其他各种原料均切成5厘米长、1厘米见方的条子。海参、鱼肚、香菇，分别下滚水锅氽后捞起。
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