鸡胸肉做鸡柳怎么做好吃，鸡柳怎么做好吃

买的冻鸡柳怎么做好吃

1、如果拿捏不准，可以提前将鸡柳抠下来一小块。在油锅发热以后，将这一小块儿放入油锅中，如果缓慢飘起而且气泡不大，那么此时的油温就是可以的。同时在炸制的时候一定不要将鸡柳长时间的放置一面。

2、主材：冻鸡柳适量、食用油适量、食用盐适量、孜然粉适量。炒锅放入适量的食用油。油热后放入少许盐，防止油溅，再放入鸡柳。用铲子动下，防止沾锅。然后翻过来炸另一面。筷子戳下能扎透就熟了，放入适量孜然粉。

3、解冻：首先，将冷冻鸡柳从冰箱中取出，放在室温下自然解冻，或者放入冷水中加速解冻。为了保持肉质的嫩滑，不建议使用微波炉快速解冻。腌制：解冻后的鸡柳可以用盐、胡椒粉、大蒜粉、生姜粉、酱油、料酒等调料腌制，增加风味。腌制时间大约为15-30分钟。

4、超市卖的冻鸡柳，需要提前解冻，再下油锅煎炸才好吃。下面推荐脆香鸡柳的做法。材料：鸡柳肉200g，油适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，粗地瓜粉适量。将一块新鲜鸡柳肉，顺着肉纹理切成条。准备腌制料。

5、鸡柳切肉原料：鸡胸肉，腌料，精盐，水，淀粉，解冻的鸡柳，孜然粉，辣椒粉。将鸡胸肉清理干净，然后将清理干净的鸡大胸切成厚度为0.6厘米的片状，再将切好的肉片顺着肉纹路切成10厘米左右的条状。

鸡柳怎么炸好吃

1、准备鸡胸肉 1块，淀粉 适量，面包糠 适量，鸡蛋 1个，葱 1棵，姜 1块，盐 适量，生抽 适量，胡椒粉 适量，糖 适量，料酒 适量，食用油 适量。鸡柳洗净，顺着纤维切手指粗长条，姜切片，葱切段。鸡柳放入碗中，加葱、姜、生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓匀。

2、腌制：你加什么调料那都是你的爱好，关键是，你需要加一些小苏打，小苏打是碱性的，可以分解肌肉的纤维，让肌肉不那么有韧劲，并且在炸的时候，小苏打受热会分解产生二氧化碳，会给鸡肉行程酥松多孔的结构。鸡脯肉切片，再切成条状。鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下。鸡柳先蘸满淀粉。

3、鸡胸肉切成条，加入奥尔良烤肉料。加入5克水。搅拌均匀，腌制30分钟。炸粉倒入水和成面糊。倒入腌好的鸡柳，使每条鸡柳都沾上面糊。将挂好糊的鸡柳在干炸粉里沾满炸粉。锅中倒入适量植物油。油温七成热时放入鸡柳炸制。炸大约二分钟左右，鸡柳定型，捞出沥干油。

怎么做鸡柳又松又软好吃

将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条，将盐，胡椒，料酒，牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟。将鸡蛋打进碗内，再把上步的鸡柳条放进去，搅拌均匀后放置一会儿；3将面包糠和芝麻混合放在一个盘中，再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠。

将面包糠和芝麻混合放在一个盘中，再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠。在锅中将油烧至六成热， 一条一条地将鸡柳条放到油锅，中小火炸至金黄色， 捞出后在厨房纸巾上吸油。

第1步、锅中倒油烧热，放入一张冷面。第2步、冷面上打一个鸡蛋或者倒上提前搅打均匀的全蛋液。第3步、略微加热后，翻一面，鸡蛋在下，在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。第4步、醋和白糖以及两种酱料都均匀涂抹在冷面上，撒上葱花。

鸡柳怎么做好吃又简单

1、食材洗净，去筋膜。切成粗条，放入盘内，加入料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟。逐条均匀的粘上淀粉。锅入油烧热，鸡柳抖去多余的淀粉，逐条下入油里炸制，至金黄捞出。撒上烧烤料（辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混在一起的干料）完成。

2、首先，将鸡柳清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜。然后，将处理好的鸡柳切成粗条，放入盘中。接着，向盘中加入适量的料酒、盐和白胡椒粉，充分混合均匀，让鸡柳腌制10分钟。之后，将腌制好的鸡柳逐条均匀地粘裹上一层淀粉。

3、先将鸡胸肉顺着纹路切成细丝，以防油炸时碎掉。调入适量的盐、淀粉、料酒和鸡精，腌渍15分钟。依次准备好三种主要的配料：面粉、蛋清和面包糠。切好的鸡肉先在面粉里滚一下，再沾上蛋清。最后再放在面包糠里滚一下，使鸡肉表面均匀地裹上一层面包糠。

4、、炸鸡柳这就算是基本上做好了，别急着吃，找来一些熟芝麻，直接撒在上面，这样的炸鸡柳更美味哦。1我吃炸鸡柳的时候喜欢蘸着番茄土司，酸酸甜甜香香脆脆的很好吃，你也可以撒上一些烤肉香料，或者是直接蘸取一些烤肉酱来吃，总之怎么吃随便你哦。

5、鸡肉切成长条。倒入少许料酒 和清水泡半个小时 鸡肉泡水 既能去血水又能让鸡肉炸制过程不沾在一起。捞出控水。少许鸡精。少许盐。一个鸡蛋 适量淀粉 搅拌均匀。用筷子把鸡肉一条条的沾上面包糠。油温五成热的时候就下锅炸 表面金黄后捞出 油温七成热在复炸一次。

6、新鲜鸡胸肉清洗干净，把鸡肉上的肥油切掉不要。然后顺着鸡肉的纹路，把鸡胸肉斜着切成片，再顺着纹路改刀切成细条。切好后放入大碗中备用。腌制鸡肉。在鸡肉里撒上胡椒粉、十三香、花雕酒、盐，下手充分抓匀。然后淋上适量葱油并抓拌均匀，腌制20分钟左右。

鸡柳的家常做法

1、香酥鸡柳的做法： 准备鸡柳、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠。 将鸡柳切成适当大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟。 准备三个碗，分别放入鸡蛋、淀粉和面包糠。 将鸡块依次沾上鸡蛋、淀粉和面包糠，确保每个鸡块都裹上面包糠。 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎炸至金黄色。

2、食材鸡胸肉1块，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，葱1棵，姜1块，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，糖适量，料酒适量，食用油适量。鸡柳洗净，顺着纤维切手指粗长条，姜切片，葱切段。鸡柳放入碗中，加葱、姜、生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓匀。

3、煎鸡柳的做法： 准备鸡柳、盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。 将鸡柳切成适当大小的块，用盐和黑胡椒粉腌制一会儿。 准备两个碗，一个放打散的鸡蛋，一个放淀粉。 将腌制好的鸡柳块先在淀粉中裹一遍，然后在鸡蛋液中裹一遍，最后在面包糠中裹一遍。

怎样炸鸡柳的做法好吃

食材鸡胸肉1块，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，葱1棵，姜1块，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，糖适量，料酒适量，食用油适量。鸡柳洗净，顺着纤维切手指粗长条，姜切片，葱切段。鸡柳放入碗中，加葱、姜、生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓匀。

炸鸡柳的做法教程： 准备鸡柳、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠。 将鸡柳切成适当大小的块，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。 准备三个碗，分别放入淀粉、鸡蛋液和面包糠。 将鸡柳块依次沾上淀粉、鸡蛋液和面包糠，确保每个鸡柳块都均匀沾满。

架油锅。用筷子夹住肉条沾淀粉、蛋清，要均匀，再沾面包糖，放入油锅中炸。肉条炸到焦黄，炸鸡柳就成了。出锅。

复炸一遍：一般第一遍油炸是将鸡柳炸熟，第二遍用高温大火将鸡柳炸半分钟，可以将鸡柳炸的更酥脆好吃。

原料：鸡胸肉、奥尔良烤肉料、食用油、水、炸粉、炸粉、水 鸡胸肉切成条，加入奥尔良烤肉料，加入5克水，搅拌均匀，腌制30分钟 炸粉倒入水和成面糊，倒入腌好的鸡柳，使每条鸡柳都沾上面糊，将挂好糊的鸡柳在干炸粉里沾满炸粉。