炒花菜怎么炒，炒花菜怎么炒好吃又简单

素炒花菜怎么做清淡下饭?

食材：花菜250克、黑木耳5克、小葱2根、姜1片、大蒜2瓣、西红柿1个、尖椒1/2个、食盐5克、细砂糖1茶匙、生抽 2勺、蚝油1勺、水淀粉60克、食用油10毫升素炒花菜的方法步骤 1将花菜掰成小把放进淡盐水中浸泡十五分钟，然后用流动水重新干净。

准备食材：将花菜洗净，切成小朵；大蒜拍碎后切成蒜末；生姜切成姜末或姜丝。水焯花菜：在锅中加入足够的水，水开后加入少许盐（约1/4茶匙），将花菜倒入开水中焯水1-2分钟，使其变得稍微软一些，但不要煮得过熟，以保持脆嫩。焯水可以去除花菜的生涩味，同时使其更易熟透。

将菜花掰成小朵，放入清水中浸泡 5 分钟，去除杂质。焯水锅中加入适量水，水开后倒入菜花焯烫 1 分钟，捞出沥干水分。焯水不仅可以去除菜花中的异味和苦涩味，还能保持菜花的鲜嫩。热锅下油锅中倒入植物油，开中火加热至油温升高。翻炒菜花当油温达到六七成热时，倒入焯好的菜花翻炒。

花菜炒法有很多种，以下几种方法可以让花菜更好吃：清炒花菜：将花菜切成小块或小朵，热锅冷油，将花菜放入炒熟，加入适量盐和其他调味料，翻炒均匀即可。蒜蓉炒花菜：用蒜蓉和花菜一起炒，可以使花菜更加香味浓郁。先将花菜切成小朵，用开水焯水后过凉水，沥干备用。

花菜用淡盐水浸泡10分钟左右，用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面。用手掰成小朵，煮少许水将花菜汆烫沥水备用。起油锅，放入一小勺食用油，下大蒜瓣，辣椒干，葱段等材料爆香。待香料激发出香味，放入花菜煸炒，至花菜边缘微黄。加盐糖小勺调味，炒匀。

准备好花菜和瘦肉丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。加入瘦肉丝煸炒至变色。加入花菜翻炒均匀。加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。花菜炒蛋准备好花菜和鸡蛋，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。加入花菜翻炒均匀。

花菜洗净，切成小块，再次洗净沥水备用。准备好配料，八角1棵，大蒜5个切片，生姜1块切丝，大蒜切段，干辣椒剪断备用。锅里烧热油，倒入八角、姜丝、蒜片、蒜白一起炒出香味。倒入花菜翻炒均匀。加适量清水，持续翻炒至花菜断生，颜色变得通透，菜变软。

准备食材，花菜去除根茎，切成均匀小块，青红椒各半片切成三角块，然后把切好的花菜放入装有清水的盆中，清洗干净捞出备用。大葱白一根斜刀切成马蹄片，大蒜几粒切成薄片，再抓入一小把干辣椒。

食材：花菜300g、西红柿250g、大蒜适量、青椒50g、盐适量胡椒粉适量、味精适量。将花菜掰成一朵朵，与番茄一切冲洗干净。花菜怎么炒好吃。锅里倒水，将花菜焯一下，捞出沥水。将大蒜切片，番茄切丁，青椒切段。锅里倒油。

准备花菜一颗，将花菜洗净，一根根掰开，切好，待用。将洗净的花菜放在清水中浸泡20分钟左右，可以释出多余的农药成分。热锅中倒油，将切好的花菜入锅，快速翻炒，大火不停翻炒。加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大约翻炒2分钟左右盖上锅盖焖一会儿。

第一步将准备好的花菜撕成小朵用清水洗净，放一旁备用。锅内热油，点火加热，如下图所示。油热后，放入豆瓣、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜片，翻炒均匀。翻炒均匀后放入清洗好的花菜，如下图所示。翻炒4分钟，炒至菜花变软，倒入生抽、糖、盐，炒1分钟。

步骤1 食材：花菜300克、干辣椒2个、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。步骤2 花菜掰成小朵。步骤3 干辣椒切段。步骤4 大蒜切片。步骤5 炒锅中油温5成热时，下入干辣椒段、蒜片爆香，倒入花菜翻炒片刻，加入盐、生抽炒匀。

做法：菜洗净，分成小块。锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。第二种做法：麻辣香肠炒花菜。做法：花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。

1、将花菜掰成小份清洗干净，放入锅中焯水一分钟左右，这样不仅可以使花菜更容易熟，还能使调味料入味，去除花菜里的异味，使其口感更好。将瘦肉或香肠切成片预备，将大蒜、生姜切丁放入油热的锅中爆香。开中小火倒入处理好的花菜。

2、第一步将准备好的花菜撕成小朵用清水洗净，放一旁备用。锅内热油，点火加热，如下图所示。油热后，放入豆瓣、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜片，翻炒均匀。翻炒均匀后放入清洗好的花菜，如下图所示。翻炒4分钟，炒至菜花变软，倒入生抽、糖、盐，炒1分钟。

3、把花菜分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟捞出，沥净水分待用。干辣椒剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦后捞出。下入葱花，姜丝，蒜片，将花菜倒入锅中小火不停煸炒几分钟。

4、花菜用淡盐水浸泡10分钟左右，用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面。用手掰成小朵，煮少许水将花菜汆烫沥水备用。起油锅，放入一小勺食用油，下大蒜瓣，辣椒干，葱段等材料爆香。待香料激发出香味，放入花菜煸炒，至花菜边缘微黄。加盐糖小勺调味，炒匀。

把花菜分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟捞出，沥净水分待用。干辣椒剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦后捞出。下入葱花，姜丝，蒜片，将花菜倒入锅中小火不停煸炒几分钟。

花菜（西兰花）可以炒食，做法多种多样，以下提供三种做法：肉片炒花菜：肉片炒制，使花菜更加鲜美，口感更加丰富，具体做法：先煸炒肉片，加入酱油、盐等调料，再加入花菜，翻炒均匀，最后加入青红椒等配菜，继续翻炒至熟即可。