魔芋做法怎么做好吃，魔芋的做法家常做法

鲜魔芋的做法大全

1、鲜魔芋炒肉片：材料：鲜魔芋、猪肉片、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、淀粉步骤：将鲜魔芋切片，放入开水中焯水煮熟，捞出备用。锅热油，放入葱姜蒜爆炒，加入猪肉片翻炒至变色。加入鲜魔芋片继续翻炒，调入适量酱油、盐、料酒调味，最后加入淀粉勾芡即可。

2、新鲜魔芋的做法家庭版：将新鲜魔芋去皮，切成适当大小的块。将魔芋块放入开水中焯水，煮至魔芋块变软，捞出沥干水分备用。准备配料，例如蒜末、辣椒、酱油、醋、糖等。热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香，加入酱油、醋、糖翻炒均匀。

3、魔芋凉拌：将魔芋切成丝或小块，焯水至煮熟，捞出沥干水分。加入蒜末、盐、白胡椒粉、白芝麻和香醋拌匀即可。也可以加入蔬菜丝或者豆腐丁增加口感和营养。魔芋炒肉片：将魔芋切片，焯水至煮熟。锅中热油放入蒜末翻炒，再加入鸡肉或猪肉片翻炒至变色。

魔芋凉拌菜材料：魔芋丝、黄瓜丝、红椒丝、蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油、香油。做法：将魔芋丝用开水焯烫一下，捞出冲凉，沥干水分。黄瓜和红椒切成细丝。将魔芋丝、黄瓜丝、红椒丝放入大碗中，加入蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油和香油，拌匀即可食用。

魔芋烧肉：将魔芋切成块状，与五花肉一起炖煮，加入适量的调味料，如酱油、糖、料酒、姜片等，烧至肉质酥烂，魔芋入味即可。魔芋火锅：将魔芋切成适当大小，作为火锅食材之一，与其他肉类、蔬菜一起涮煮食用。魔芋丝炒菜：将魔芋切成细丝，与胡萝卜丝、青椒丝等一起快速翻炒，调味后食用。

鲜魔芋烩豆腐鲜魔芋和豆腐的融合，会让你感觉非常美好。你需要将豆腐切成小块，鲜魔芋洗净后切片。将豆腐放进热水中焯烫，捞起盛出；将成品沥水后入碗。里加入少量盐、鸡精、蚝油、淀粉和水烧开后烹入到炸豆腐中即可。这道鲜魔芋烩豆腐的口感非常丰富，营养也非常丰富，是一道美味的素食料理。

食材：魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油。首先将魔芋清洗干净后切成片，放入开水锅中焯烫。捞起放清水中洗净；沥干备用。葱姜蒜分别洗净，切末备用。锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒匀。加适量水大火烧开。倒入魔芋、食盐、鸡精，之后转小火慢炖。

魔芋烤：将魔芋切成薄片，放入烤箱中烤制，可以添加盐、黑胡椒等调料增加口感。魔芋炒：将魔芋切成丝或块状，加入蔬菜和肉类一起炒制，可以根据个人口味添加调料。魔芋汤：将魔芋切成小块，加入鸡汤或清水中煮熟，可以添加蘑菇、豆腐等食材增加营养。

麻辣凉拌魔芋：将魔芋切成条，用沸水烫过备用，将麻辣汁拌上，放点香菜和芝麻，既美味又健康。魔芋豆腐肉丝：将魔芋豆腐切成丝，肉丝煸炒，加酱油、料酒、味精等调料，炒熟即可，口感丰富，营养全面。

简单做法魔芋烤：将魔芋切成薄片，放入烤箱中烤制，可以添加盐、黑胡椒等调料增加口感。魔芋炒：将魔芋切成丝或块状，加入蔬菜和肉类一起炒制，可以根据个人口味添加调料。魔芋汤：将魔芋切成小块，加入鸡汤或清水中煮熟，可以添加蘑菇、豆腐等食材增加营养。

煮熟：将魔芋块放入沸水中煮熟，可以去掉它的苦涩味。煮熟后，魔芋变得更加柔软，更容易入味。凉拌：将煮熟的魔芋块切成适当大小，并加入适量的酱油、蒜蓉、醋、花椒油、香菜等调料，搅拌均匀后冷藏一段时间再食用。凉拌魔芋口感清爽，味道鲜美。

材料：魔芋1斤，小米辣10个，蒜5瓣，姜2片，花椒粉2勺。将魔芋切丝备用。小米辣切碎、大蒜切碎、生姜切碎、大蒜头切碎备用。将魔芋放入水中、加入黄酒、盐焯水。3分钟捞出。将焯好水的魔芋冷水清洗两遍，沥干。起锅放油，先将辣椒、蒜泥、生姜、大蒜头放入锅中翻炒出香味。

辣炒魔芋：首先将魔芋洗净后切块，放入开水中焯水后捞出。接着，在锅中倒入适量热油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味，再加入适量的豆瓣酱和花椒继续炒香。然后将焯水后的魔芋加入锅中，加入适量的盐、鸡精、酱油和清水，翻炒均匀后煮至入味，最后撒上葱花即可出锅。

先煮熟：将魔芋切成块状，放入开水中煮熟，约煮10-15分钟，直到魔芋变软。煮熟后捞出沥水备用，这样炒的时候会更容易入味。切块状：将煮熟的魔芋切成块状，这样在炒的时候更容易均匀翻炒。加入配料：可根据个人口味加入大蒜、姜片、辣椒等调料一同炒制，增添风味。

要使魔芋好吃，可以尝试以下方法：清洗魔芋：将魔芋切成合适大小的块状，用清水彻底清洗，去除其特殊气味。煮魔芋：将清洗后的魔芋块放入锅中，加入足够的清水，煮沸后改用小火煮熟，至魔芋变软糯即可。去腥味：为去除魔芋的腥味，可将煮好的魔芋块放入开水中焯水一次，然后沥干备用。

清炒：在热锅中加入适量的油，放入魔芋块炒制，加入少量盐和糖调味，翻炒均匀即可。清炒的味道简单，可以突出魔芋本身的口感。酱炒：在炒制的过程中可以加入适量的酱油、料酒等调味料，可以使魔芋更加入味。

1、魔芋是一种富含膳食纤维的食材，具有低卡路里和血糖指数的特点，适合健康饮食。下面是几种魔芋的家常做法：魔芋凉拌：将魔芋切成丝或小块，焯水至煮熟，捞出沥干水分。加入蒜末、盐、白胡椒粉、白芝麻和香醋拌匀即可。也可以加入蔬菜丝或者豆腐丁增加口感和营养。

2、魔芋300克，辣椒两个，青蒜苗适量，豆瓣辣酱适量，糖适量，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，蒜适量。魔芋切成小块，辣椒、青蒜苗切成小断。开火烧水，将魔芋放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。

3、食材：魔芋一块，辣椒1个，芹菜1颗，大蒜1粒，蚝油适量，盐适量。魔芋洗干净，切成2毫米厚的片，烧好开水先焯一遍，芹菜切成段，辣椒切成段，大蒜拍碎。开中小火，热锅后倒适量的油，下大蒜和辣椒爆炒。慢慢的往锅里下魔芋片，中小火转大火慢慢翻炒。

4、首先把买回来的魔芋清洗干净，然后切成一片一片，最好薄点的，这样口感会更好，切好之后就能装盘备用。切好大蒜放在一边备用，然后在切点红色的辣椒，切成一小段一小段即可。先把魔芋放在锅里面翻炒，这个步骤主要就是把魔芋的水分去除，等到炒干之后就能装盘备用了。