冬瓜虾仁汤怎么做最好吃，冬瓜虾仁汤的家常做法大全

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冬瓜去皮去籽，切成块状。大虾去头去壳，保留虾尾造型，用刀背剁破虾背，将虾肉剁松。锅中加入鸡汤或高汤，放入切好的冬瓜块，加入料酒煮沸，撇去浮沫。加入大虾块，继续煮沸，撇去浮沫。

冬瓜去皮，洗净后切成小块备用。虾仁洗净，用料酒腌制一下。锅中倒入适量清水，放入冬瓜块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟，直到冬瓜变软。另起锅，热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，倒入虾仁煸炒变色。

冬瓜去皮，切成块状。鲜虾去壳去头，剥去虾线备用。锅中加适量水，大火烧开后放入姜片和葱段，煮出味道。加入切好的冬瓜块，继续煮5分钟。将虾放入锅中，继续煮3-5分钟，至虾熟烂。根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，调味即可。关火，将汤倒入碗中即可食用。

主食材：冬瓜200克，大虾6只。配料：盐3克，香油少许。步骤1：冬瓜去皮去籽，切片步骤2：大虾去虾线，切块，步骤3：冬瓜加水煮至透明，步骤4：加入大虾煮至变色，调味出锅。

冬瓜切成块，把虾处理好，再用刀压碎，剁成泥，用盐和生粉腌制一下，起锅烧油，把冬瓜炒一下，倒入清水煮熟，开盖放入虾仁，调好味煮一下就可以了。

原料：虾5克，冬瓜300克香油、精盐各适量。制作方法将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。

1、虾仁去壳去虾线，用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿。冬瓜去皮，洗净后切块。热锅倒入适量油，下入姜葱小火炒香；亦可使用虾头熬油。放入冬瓜，开中火炒至边缘发黄，变色，大约三分钟。加入适量清水，大火煮开后转小火炖约15分钟。

2、冬瓜切成块，把虾处理好，再用刀压碎，剁成泥，用盐和生粉腌制一下，起锅烧油，把冬瓜炒一下，倒入清水煮熟，开盖放入虾仁，调好味煮一下就可以了。

3、冬瓜去皮，洗净后切成小块备用。虾仁洗净，用料酒腌制一下。锅中倒入适量清水，放入冬瓜块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟，直到冬瓜变软。另起锅，热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，倒入虾仁煸炒变色。

鲜虾剥去外壳，挑去沙线，洗净备用。冬瓜洗净切小块儿。把虾和一大汤碗水放入锅中，大火煮开，转中火。煮至虾变红时，放入冬瓜块儿继续煮。煮至冬瓜变软时，放入2g盐，煮至盐化开，关火。放入香油搅拌均匀。出锅，撒香菜，虾仁冬瓜汤就做好了。