家用电烤箱烤羊排的做法视频，家用电烤箱烤羊排的做法

烤羊排烤箱做法

1、准备羊排、桂皮、花椒、八角、盐、姜、水、孜然粉、辣椒粉、油。羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。将羊肉捞出沥干，晾凉。

2、将羊排洗净，剁成大块，洋葱切细丝。将面酱，盐，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋葱丝混合调成酱料。将酱料均匀的抹在羊排上，用手几下，让酱料完全附着在羊排上。将羊排装入保鲜袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜。

3、羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃。洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以这样从中间断开。

4、用料：羊排700g、孜然粉一大勺、辣椒粉一大勺、盐巴一小勺、大葱一根。羊排洗净，剁好。羊排尽量挑肥点的，烤出来不容易发柴，色泽也好看。烧开一锅水，羊排下锅焯一下。焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅。放入葱段，加水没过羊排，压半小时左右。

5、时间不少于2小时，以充分入味。将腌制好的羊排放置在烤网上，下放烤盘，铺上锡纸或吸油纸以便接油。预热烤箱至适当温度。将烤盘和羊排一同放入烤箱，设置200℃进行上下烤制，时间约为30分钟。烤制完成后，取出羊排，均匀撒上孜然粉。之后，将羊排放回烤网，继续烤制5分钟，以便表层焦香。

食材：羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。羊肋排洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以从中间断开。将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末。

准备羊排、桂皮、花椒、八角、盐、姜、水、孜然粉、辣椒粉、油。羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。将羊肉捞出沥干，晾凉。

烤箱预热到200摄氏度。将羊排洗净并擦干，然后在每一块羊排的两面抹上适量的橄榄油。均匀地撒上盐、黑胡椒粉和蒜粉，确保每一块羊排都能均匀地调味。将调味好的羊排放在一个烤盘上，然后撒上一些迷迭香叶。

Step 1：准备工作将羊排从肋骨处分离成单个小排，用水冲洗干净，放入一个大碗中备用。将洋葱、大蒜、姜切成小块，加入碗中，再放入盐、黑胡椒、生抽、白糖、少量橄榄油和柠檬汁拌匀，腌制15-20分钟。Step 2：预热烤箱将烤箱预热至200度，中层烤盘刷上少量橄榄油，然后将羊排平铺在烤盘上。

将羊排洗净，剁成大块，洋葱切细丝。将面酱，盐，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋葱丝混合调成酱料。将酱料均匀的抹在羊排上，用手几下，让酱料完全附着在羊排上。将羊排装入保鲜袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜。

用料：羊排700g、孜然粉一大勺、辣椒粉一大勺、盐巴一小勺、大葱一根。羊排洗净，剁好。羊排尽量挑肥点的，烤出来不容易发柴，色泽也好看。烧开一锅水，羊排下锅焯一下。焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅。放入葱段，加水没过羊排，压半小时左右。

用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴。20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆。

羊排放在清水里泡去血水，冲洗干净。羊排冷水下锅，加入葱姜和三勺料酒大火烧开，再小火煮20分钟。羊排捞出来，撒上一层黑胡椒粉，再撒上一层椒盐腌上一小时。烤盘中放上一层锡纸，铺上洋葱丝，再均匀地撒上一层椒盐。