韩国炒年糕怎么做好吃?
1、韩国炒年糕的做法： 准备材料：年糕、牛肉、白菜、葱、胡萝卜、洋葱、辣椒、蒜、韩式辣酱、韩式炒年糕酱、糖、盐、鸡精、油。 将牛肉切成小块，加入酱油、黑胡椒、蒜泥腌制10分钟。 将白菜、胡萝卜、洋葱切成丝，葱切成段，辣椒切成小段备用。 年糕用热水泡软备用。
2、做韩国炒年糕的步骤：甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（别炒到熟），接着倒入适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约20小条）。再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
3、韩国炒年糕的制作过程其实相当简单，只需准备韩国年糕1000g，橄榄油适量，盐适量，绿豆芽适量，韩国泡菜适量，洋葱1个，红萝卜2根，葱段少许，以及自调辣酱适量。首先，将解冻后的韩国年糕放入清水中浸泡十分钟，然后沥干水分。
4、锅里放少许玉米油，放入年糕，加温的不停翻炒年糕以免粘锅，年糕变软放一勺半韩国辣酱。放20克水，搅拌均匀后关小火焖五分钟。水份差不多收干后装盘，最后在上面撒一些炒熟的白芝麻。
5、韩国炒年糕所需材料包括年糕、甜不辣（可选）、洋葱、胡萝卜、白菜、葱和韩式辣椒酱。将甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。传统炒年糕用水煮制，而这里调整为先用油将洋葱、胡萝卜炒香。洋葱和胡萝卜只需炒至微微变软，加入适量水（约一杯），水量与一人份年糕（约20小条）相匹配。
6、简单介绍一下韩式泡菜的做法，配合辣炒年糕一起吃非常棒哟！步骤挑选色泽鲜艳、无虫眼的新鲜白菜，去根后用手轻轻将白菜分开，分成四份后，冲洗干净沥干水分。
炒年糕怎样做简单又好吃
1、将年糕用温水泡软备用。将瘦肉切成小块，葱、蒜切末，胡萝卜切成丝，豆芽洗净备用。热锅凉油，放入葱、蒜末爆香，加入瘦肉煸炒至变色。加入胡萝卜丝和豆芽翻炒均匀。加入适量的酱油、盐和糖调味，翻炒均匀。加入泡软的年糕，翻炒均匀，直到年糕变软糯，表面微微焦黄即可。
2、食材：年糕两条、大白菜三瓣、肉丁少许、葱末少许、胡辣粉（可不加）少许、白糖少许、黄酒少许、酱油少许。首先切好年糕，将年糕放在水里浸泡一段时间后，将年糕沥干放在一旁备用。然后是将切大白菜，肉丁和葱末。如果家里还有其他食材，比如香菇、蘑菇，切末加进去味道更赞哦。
3、将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开。找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入其中并且搅拌均匀调成酱汁。平底锅中倒油，大火烧热转至小火，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起，但不用担心。将第二步中调好的酱汁倒入锅中继续翻炒。
如何在家制作好吃的酱炒年糕条?
准备材料：将年糕条提前用冷水泡软，如果是硬的年糕条，需要泡的时间会长一些，大约30分钟左右，直到年糕条变软。肉丝用适量的酱油、盐、胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。青菜洗净切段备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
食用油：适量 制作步骤：材料准备：将年糕条提前从冰箱中取出解冻，切成适合炒食的长度。青菜洗净切段，肉丝用适量的酱油、盐和胡椒粉腌制10分钟，香菇和胡萝卜切丝备用。热锅准备：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。
正宗甜辣酱炒年糕的做法：螃蟹刷洗干净，去壳，去掉腮和内脏，虾剪去须去掉沙线。切成两半。切口处裹上淀粉。超过烧热倒油，油热后放入螃蟹炸熟捞出。再将蟹壳放入油中炸至变色捞出。将虾放入有种炸至变色捞出。洋葱、胡萝卜、青椒切片。
食材：细条年糕；辅料：生粉、番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉辣椒酱、水淀粉、熟芝麻；开始调酱汁准备一个小盆，倒入番茄酱260克，白糖200克，白醋150克，食盐2克，蒜蓉辣椒酱100克，用筷子搅拌均匀备用。下面准备食材细条年糕，用手掰开，掰散后放在盆里。
茄酱炒年糕的制作过程需要准备的材料包括黄瓜、胡萝卜、洋葱、袋装年糕条以及适量的蕃茄酱。首先，将黄瓜切成长约5厘米的段，然后将黄瓜皮切丝，瓜瓤也切成丝；接着，将胡萝卜去皮后切成细丝，洋葱则切成丝。接着，取出袋装年糕条并用刀切开。
材料：年糕条250克，蒜5克，姜5克，黑芝麻3克，辣椒酱4克，番茄酱2克，耗油1克，清水250克。年糕条备好，并切成寸段，姜和蒜都剁成碎。辣椒酱，番茄酱，蚝油放一起，用一点水调均匀。炒锅热油，先放入姜蒜爆香。再放入调好的料汁。
家常炒年糕怎么做?
将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开。找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入其中并且搅拌均匀调成酱汁。平底锅中倒油，大火烧热转至小火，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起，但不用担心。将第二步中调好的酱汁倒入锅中继续翻炒。
食材：年糕200克、青菜100克、火腿肠1根。准备好年糕，青菜，火腿肠，鸡蛋。锅中放入水，滴入几滴色拉油，水开倒入年糕，烫30秒捞出，放入冷水中投凉。汽油烧锅，倒入蛋液。炒至蓬松炒散，捞出备用。爆香洋葱丝蒜末，倒入火腿肠。青菜，炒至断生，放入小红尖椒，老干妈。
先准备年糕、灯笼椒、葱、油、韩式辣酱。取出年糕切成小段，分成小条。锅里加适量冷水煮5分钟。捞出，晾干水分，备用。灯笼椒洗净切成条状，葱切碎。锅里放少许食用油，将灯笼椒和葱一起放入大火爆炒2分钟。加入3勺韩式辣酱，炒匀。加适量水，倒入年糕，水要满过年糕。
如何炒年糕?
1、材料：年糕300克，白糖50克。年糕切成条备用。锅内放入适量的食油，开中火。锅热后倒入年糕条翻炒，年糕炒软后加入白糖继续翻炒。待年糕条熟后即可食用。年糕，中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。
2、家常炒年糕 将各种配菜洗好切好。 烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开。 锅烧热，倒入适量油，先将脆皮肠煎至微焦。 接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。 再下蒜白和辣椒翻炒断生。 年糕片捞起滤干水倒入锅中，翻炒一两分钟。
3、步骤在锅中倒入辣椒粉，砂糖，韩国辣椒酱，水麦芽糖，料酒，酱油，蒜末。步骤倒水280ml。步骤中火，把搅拌调料至均匀，煮到水沸腾起来。步骤加入年糕，半根葱，洋葱和鱼片，搅拌均匀。步骤一直煮，直到锅里的水蒸发到原来的一半。
4、调整口味：尝一下味道，根据需要可以适量加入生抽、老抽调色调味。如果喜欢清淡一些，可以不再添加额外的盐。加入蒜苗：最后加入蒜苗段，快速翻炒几下，让蒜苗的清香释放出来。出锅前调整：尝味道后，如有需要可适量加入鸡精或味精提鲜。
5、年糕放置锅中时需先铺在菜料上，待焖软后才可翻炒，以免黏锅。 雪菜炒年糕 【材料】 宁波年糕2小条、雪里蕻120克、猪肉120克 调味料 （1）酒半大匙、酱油半大匙、淀粉半茶匙 （2）盐半茶匙 【作法】 年糕切片，雪里蕻去根，切碎，猪肉切丝先拌入调味料（1）略腌。
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