冰糖银耳羹的制作方法窍门，冰糖银耳羹的制作方法

冰糖大枣银耳羹的做法

将银耳浸泡在水中10~20分钟。洗净银耳并去掉根部，将其切割成小块。在一个大盆或容器中把银耳块放入一半，加水大约四分之三的高度，放在冰箱中泡制1-2小时或者过夜，待全柔软。把冰糖倒入碗中，加些水搅拌均匀至糖溶解。洗净红枣，去核，切小块备用。

银耳提前泡发，并清洗干净。大枣先用温水泡软。水开后，将泡发后的银耳放入锅内煮10分钟，加入泡好的大枣继续煮。煮至大枣煮烂，银耳煮软后，加入2碗水，继续煮约15分钟左右。加入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖完全融化，再煮约5分钟左右即可。

红枣银耳羹的做法：将银耳提前泡发，红枣洗净备用。将泡发好的银耳撕成小朵，红枣去核切成小块。将适量清水倒入锅中，放入银耳和红枣，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到银耳烂熟。加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化，汤汁变得浓稠即可。最后可以加入适量的枸杞子，提升口感和营养价值。

银耳羹的做法如下：用料：银耳半朵、红枣2颗、黄冰糖适量。步骤：泡发银耳。泡发的时候一定要用冷水，泡发时间不要低于3小时。泡发好的银耳去掉底部黄色的硬根，然后把剩下的银耳尽量地撕成小块。大枣切成小块，和银耳一起放入锅中，加入足够的清水。

银耳20克，冰糖适量，红枣3个，枸杞适量，水适量。银耳羹的做法：将银耳泡发，洗净，撕成小朵备用。红枣去核，洗净，备用。将适量的水倒入锅中，放入银耳朵，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直到银耳煮烂。加入冰糖，红枣，枸杞，继续煮5分钟左右，直到冰糖完全融化。

红枣银耳羹的煮制方法如下：材料准备：干银耳30g、红枣5—6颗、冰糖120g、清水1勺、热开水1勺、锅、碗等。干银耳浸泡2—3小时，看银耳展开成半透明状即可。将泡发的银耳剪成小碎片。清水加满砂锅，加盖，开火煮开。密切注意，一旦水开立即转小火，因为水满容易溢出。

1、食材：碎银耳适量、冰糖，红枣适量。这是买来的银耳碎，用它来做银耳羹。银耳碎放入水中泡发，红枣洗净备用。将泡好的银耳捞出放入多功能锅中，放入适量水，我用的是煮肉挡，因为银耳要想煮的软糯是需要时间的。第一次煮出来的银耳是这样的，还不是很软糯。

2、加入适量清水，最好没过银耳稍微多一点，待会要炖很久，水分会流失很多。盖上盖子，慢炖2-3个小时即可，炖的越久越粘稠哦。简单的冰糖银耳羹，完成O（∩_∩）O 美容圣品，每天来一碗，皮肤白嫩光泽好。1制作和原料都简单，新手也能熬出非常完美的作品哟。

3、将银耳用温水泡发，大约30分钟。泡发的银耳用清水洗净，撕成小块备用。红枣去核，用清水冲洗干净。在一个锅中加入水，放入泡发好的银耳和红枣。大火煮沸后转小火慢煮30分钟。加入适量的冰糖，搅拌至完全融化。根据个人口味，可以加入一些枸杞，继续搅拌均匀。

4、银耳羹的制作步骤如下：首先，准备所需食材：银耳200克、红枣片15克、红糖15克、小米15克、花生米15克、燕麦片15克。第一步，将银耳泡发。在一碗中加入适量清水，将银耳放入其中浸泡，为保持银耳的形状，可以在上面放一个小碗进行压紧。第二步，加入配料。

5、用量：将银耳浸泡在水中10~20分钟。洗净银耳并去掉根部，将其切割成小块。在一个大盆或容器中把银耳块放入一半，加水大约四分之三的高度，放在冰箱中泡制1-2小时或者过夜，待全柔软。把冰糖倒入碗中，加些水搅拌均匀至糖溶解。洗净红枣，去核，切小块备用。

做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。食养家莲子放在水中浸泡待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即好。

做法：把银耳用水泡软，将蒂减掉，并清洗干净。把莲子的芯去掉，然后清洗干净，浸泡15分钟。把红枣洗净，也浸泡一小会儿。把银耳、莲子、红枣放入压力锅中，加入适量的水，煮50分钟左右。煮好后放入适量的冰糖，和少许淀粉，使得它更粘稠，等到冷却后放入冰箱冷藏后再食用味道会更好。

材料：银耳，莲子，冰糖，红枣银耳和莲子用温水浸泡20分钟。泡软后，去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦，这样比较美观。把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。此时不要加冰糖。

冰糖银耳莲子羹的做法：准备材料：银耳30克、莲子50克、冰糖适量、百合适量、枸杞适量。制作工序：把银耳、莲子、百合用水浸泡，银耳泡软后撕成小朵。锅中倒入大半锅水，倒入白银耳、莲子、百合，大火烧开转小火慢熬1个小时加入冰糖适量，枸杞子10几颗，煮至冰糖溶化即可。