巴沙鱼片的家常做法，巴沙鱼片的家常做法面条怎么做

巴沙鱼片怎么做好吃

1、巴沙鱼片解冻洗净切片。加盐、料酒、油腌制一会。番茄洗干净，切片。锅烧热，倒入适量油，倒入番茄先煸炒一下。看到油变微红后，倒入适量水，烧开。水烧开后，下鱼片，迅速用筷子扒散开。加入适量盐调味，撒葱花即可。

2、用料：巴沙鱼片280克、生姜粉适量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、料酒1勺、生抽1勺、淀粉适量、八角适量、盐适量、黄油适量。巴沙鱼片放淀粉拌匀。放入适量生姜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、盐少许拌匀 放入一勺生抽。放入一勺料酒。放入适量八角，腌制半小时。黄油下锅加热融化。

3、取出巴沙鱼解冻备用。再把鱼切成薄片控水。这种鱼没有一点内头的，切片也很容易，再用蚝油，生粉，鸡精，料酒，盐放在鱼片里面搅拌均匀，腌十分钟。取出一大勺水煮鱼片料。再把生姜打皮切成丝，香葱切成葱花。葱白和葱叶分开来放。

4、食材：巴沙鱼，西红柿，小油菜，葱头，葱姜蒜，盐，胡椒粉，白酒，生抽 巴沙鱼洗净后切成片，放入适量的葱姜片，少量盐及胡椒粉，一小勺白酒和一小勺生抽，搅拌均匀，腌制15分钟左右。趁着腌鱼的功夫可以准备其他食材，把两个小西红柿洗净后切成丁，葱头少许切成丁，葱姜蒜切片。

5、材料：辣椒、麻椒、花椒、葱、姜、蒜、巴沙鱼、丝瓜、圆白菜、水煮鱼料：一袋。巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会。腌制的这个时间里，锅里烧水。把配菜清洗干净，焯水，盛在容器里。锅里烧油，放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香，加水烧开。

如何自制美味又解馋的清蒸巴沙鱼片?

1、腌制鱼片：在鱼片两面均匀地撒上适量的盐和白胡椒粉，然后淋上料酒，放上几片姜，轻轻按摩鱼片，让调味料均匀渗透进鱼肉中。腌制10-15分钟。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，开大火烧开。同时准备好一个适合蒸鱼的盘子，将腌制好的鱼片放在盘子中，盘子不要太大，以免影响蒸鱼的效果。

2、麻辣特香锅底◎底料配方色拉油、牛油各200克，糍粑辣椒、郫县豆瓣酱浓香各250克，干椒节50克，香果14克，香叶、孜然、桂皮、豆豉各4克，草果皮5克带子的16克，花椒10克，小茴香、沙姜各6克，陈皮、丁香、甘草各2克，茴香8克，白蔻7克，南姜、姜各10克，肉蔻9克，大葱40克，冰糖20克。

番茄巴沙鱼怎么做比较下饭?

1、腌制鱼片：将巴沙鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽，拌匀后腌制10-15分钟。炒制番茄汁：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和姜片爆香，然后加入番茄块，翻炒至番茄出汁变软。

2、将巴沙鱼冲洗干净后切成方形的小块，姜切成丝，和料酒一起加入巴沙鱼中，揉匀后腌制20分钟。锅里加少量的水，煮沸后放入龙利鱼焯熟。另起锅，加热炒锅倒入花生油，放入蒜末爆香。蒜末变黄后放入西红柿丁，翻炒变软后加一勺番茄酱。将西红柿炒出酱汁，放煮熟的巴沙鱼快。

3、所需食材：巴沙鱼、番茄、金针菇、香葱、食盐、胡椒粉、料酒、小葱。将巴沙鱼解冻后沥干水分，切成小块。用适量的盐、白胡椒粉、料酒和少量淀粉腌制鱼块，使其入味。在番茄上划上十字刀痕，用开水烫一下以便去皮，然后切成块状。将金针菇去根并洗净，备用。

4、- 食用油，适量 - 清水，适量 - 番茄火锅底料，1包 步骤**： 准备所需食材：将金针菇尾部切去，洗净备用；西红柿切成小块。 将巴沙鱼解冻后清洗干净，切成块状。加入1勺料酒和适量黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟。 在锅中倒入适量食用油，放入西红柿块，翻炒至出沙。

5、准备食材，金针菇切去尾部洗净，西红柿切小块，备用。巴沙鱼解冻，清洗干净切成块，加入一勺料酒。适量黑胡椒，抓匀，腌制15分钟。锅内倒入适量食用油，放入西红柿炒出沙。倒入适量清水，加入一包番茄火锅底料搅拌均匀，煮开后加盖继续小火煮10分钟。放入巴沙鱼，烫熟。

番茄巴沙鱼片的家常做法有哪些?

番茄巴沙鱼片的做法：番茄划十字，热水烫过以后切片，切得越小越好，比较好熬出汁。铸铁锅小火预热，倒油，加大蒜和生姜片烧香，倒入番茄，加盐小火熬制，出红色油，要是有番茄酱再加点番茄酱，加开水煮汤，开了以后加入洗好的花菜。

做法：巴沙鱼片解冻洗净切片。加盐、料酒、油腌制一会。番茄洗干净，切片。锅烧热，倒入适量油，倒入番茄先煸炒一下。看到油变微红后，倒入适量水，烧开。水烧开后，下鱼片，迅速用筷子扒散开。加入适量盐调味，撒葱花即可。

做法：巴沙鱼片用料酒，盐，少许糖，酱油，腌制15分钟。番茄切块，姜蒜切末，葱切段。锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜爆香。放入番茄块，翻炒至软烂。加入适量番茄酱，增加口感，也是为了提鲜。加入适量清水，加入盐，糖调味。放入腌制好的鱼片，煮至水开就好。

巴沙鱼片的家常做法

食材：巴沙鱼400克、生姜一小块、大蒜籽二粒、香葱二条、生粉白糖酱油各少量、剁椒少量、小红椒二个。把巴沙鱼解冻放在碗里备用。再把巴沙鱼切成薄片控干水分。控干水分后放在碗里放点生粉，蚝油，盐腌五分钟。再把小红椒切片，葱白切段，生姜切丝，大蒜籽去皮切片。

巴沙鱼洗净切片后加入胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制，葱姜蒜爆香后加入酸菜翻炒出香味，加水、佐料以及腌制好的巴沙鱼，鱼肉煮熟即可出锅。

准备一条冷冻的巴沙鱼，一般不容易买到新鲜的，所以直接买冷冻就可以了。巴沙鱼室温解冻，洗净备用。先顺着鱼的纹路切成片，放到盘里。用小碗准备一个鸡蛋清。鱼片加入适量盐、现磨白胡椒粉、蛋清、淀粉。搅拌均匀，拌匀后腌制15分钟。腌制的同时准备酸菜，取出洗净切成小段。

麻辣巴沙鱼的家常做法是什么?

麻辣巴沙鱼是一道以巴沙鱼为主要食材，结合麻辣调料制作的家常菜。巴沙鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合用来做多种烹饪方式的菜肴。

麻辣巴沙鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要原料是巴沙鱼，配以各种辣椒和香料，口感鲜美，麻辣可口。

香煎巴沙鱼 巴沙鱼化冻洗净后，加入调料腌制30分钟。锅底烧热后加入一点点油。加入鱼肉，小火单面煎2分钟。焖2分钟。翻面，盖盖子焖5分钟即可出锅。巴沙鱼很嫩容易碎，煎鱼的时候翻一次即可。麻辣巴沙鱼 巴沙鱼切块，放入姜片、盐、黑胡椒粉、淀粉，抓匀，腌制10分钟。

鲷鱼（巴沙鱼） 1片 尖椒 1个 生抽 1勺 料酒 2勺 豪吉麻辣川香汁 2勺 葱 1段 姜 4片 蒜 4瓣 盐（腌鱼用） 适量 豆豉 1勺 做法步骤 准备食材 鱼切片，尖椒切块，葱姜蒜切片 腌鱼片，用上边调料把鱼片抓匀，腌制20分钟 起锅烧油，油要宽一些，避免鱼片粘锅，碎掉。

麻香巴沙鱼是一道美味的家常菜，主要以巴沙鱼为主料，辅以各种调料和香料，制作出来的鱼肉鲜嫩可口，麻辣香浓。

将巴沙鱼化冻洗净，加入适量调料腌制30分钟，然后用锅底烧热的一点点油煎鱼。小火煎2分钟，焖2分钟后翻面，再焖5分钟即可出锅。煎鱼时翻一次面即可，巴沙鱼肉质嫩滑，易碎。麻辣巴沙鱼 将巴沙鱼切块，加入姜片、盐、黑胡椒粉、淀粉腌制10分钟。