水煮板栗的正确做法，板栗炖鸡怎么炖好吃

板栗炖鸡的做法

1、板栗炖鸡的做法：准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。姜切片，葱切段，板栗用刀划一刀，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入鸡肉煸炒至变色。

2、准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

3、板栗炖鸡的做法：准备材料：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的鸡肉煸炒至变色。加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。加入适量清水，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

4、食材：老母鸡1kg，板栗500g，胡萝卜1根，红枣若干，姜片若干，葱若干，枸杞若干，料酒若干。所有的材料备好待用，包括老母鸡切块，胡萝卜切块，板栗剥壳，红枣去核，姜切片。冷水下鸡肉，料酒，部分姜片和大葱，大火烧开，煮3分钟，然后将鸡肉捞出备用。

板栗炖鸡的做法：准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。姜切片，葱切段，板栗用刀划一刀，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入鸡肉煸炒至变色。

将鸡肉剁成鸡块，洗净备用。将小葱洗净一根切段，一根切成葱花，生姜切片，备用。将板栗去皮，洗干净备用。烧锅热水，水开后，将鸡肉下入锅中焯水两分钟，去腥，焯水时往锅中放入姜片，葱段，有料酒的也可放一点料酒，焯好后捞出，将鸡块用温水清洗干净，葱段和姜片去掉。

准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

板栗炖鸡的做法：准备材料：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的鸡肉煸炒至变色。加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。加入适量清水，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

板栗炖鸡的做法教程：准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。加入料酒翻炒均匀，加入清水没过鸡肉，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

板栗具有养胃健胃，补肾强筋的功效，用土鸡肉搭配板栗炖汤，炖出来的汤既好吃又滋补，特别适合那些肾虚的或经常有夜尿的人食用，下面分享它的做法给大家看看。土鸡清洗干净然后斩成一块块，板栗准备好。红枣，枸杞，黄氏，当归，姜片清洗干净，然后捞上来备用。把全部食材都放锅里。

大火炖煮10分钟后，确保鸡肉和板栗完全熟透，根据个人口味适量调味。板栗炖鸡的功效与作用板栗炖鸡具有以下功效：滋补强身板栗和鸡肉富含营养，有助于提高人体免疫力，增强体质。益气健脾板栗和鸡肉有益气健脾的效果，能够帮助消化，改善食欲不振等问题。

清水：适量做法步骤：将鸡肉先洗净，切成块状备用。板栗剥壳，用开水焯水烫一下，去除杂质和苦味。开火，热锅加入适量油，倒入姜块和葱段煸炒出香味。加入鸡肉块煸炒至变色，再加入适量的料酒煮一下，去腥味。

且容易被人体消化和吸收，能够促进人体的生长发育，有强身健体的作用，板栗中含有大量的淀粉、蛋白质及脂肪、维生素等营养物质，具有健脾养胃、补肾、强筋的功效。因此，板栗炖鸡汤能够健脾胃、补肾虚，非常适合肾虚、老人、体虚的人食用，还可以促进骨骼、牙齿、血管肌肉的功能，能够延缓衰老、延年益寿。

板栗炖鸡有诀窍，学会这样做，鸡肉香甜，板栗粉糯，一大碗不够吃下面请看我们的操作：准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

板栗洗净，去掉烂的。用刀轻剁一个口子。放入加入少许盐的水中，大火煮开后，再煮10-20秒，关火。每次捞出5到6个，然后从开口处剥掉皮，一定要趁热剥，如果里面的内皮剥不掉了，再扔进热水里。鸡腿洗净去骨。生姜切片，小葱打结备用。