炒猪肉的家常做法，炒猪肉的家常做法视频

炒猪肉的做法有什么?

其他炒猪肉的做法：酱炒肉：将猪肉切成小块，用酱油、料酒、盐、糖、生粉腌制，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入腌制好的猪肉翻炒，加入适量的水，烧开后加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、甜面酱等调味料，翻炒均匀即可。

炒猪肉的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如黄瓜炒猪肉片、猪肉炒豆角等。

主料：猪肉200克。辅料：火麻油2勺、蒜米1/3个、盐1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺。将猪肉清洗干净，切好。倒入生抽、耗油腌制5分钟左右。将蒜米洗净切好，这个时候，猪肉腌制时间刚好。起锅，倒入2勺火麻油。放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉。

猪肉可以采用多种不同的方式炒制，以下是一些常见的做法：酱炒猪肉：将猪肉切成薄片或丝，用酱料腌制一段时间，然后炒至熟透。酱汁可以根据个人口味来调配，常见的有蚝油、豆瓣酱、辣椒酱等。可以加入蔬菜一起炒制，如洋葱、蒜苗等，增加口感和营养。

1、主料：猪肉200克。辅料：火麻油2勺、蒜米1/3个、盐1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺。将猪肉清洗干净，切好。倒入生抽、耗油腌制5分钟左右。将蒜米洗净切好，这个时候，猪肉腌制时间刚好。起锅，倒入2勺火麻油。放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉。

2、做法：猪里脊肉切成细丝，用酱油、料酒、淀粉腌制。木耳、胡萝卜、青红椒切丝。葱姜蒜切末。调制鱼香汁（酱油、糖、醋、水和淀粉混合）。热锅冷油，先炒香葱姜蒜末，加入辣椒酱炒出红油，然后加入肉丝快速翻炒至变色。

3、家常炒猪肉：这是最基本的炒猪肉做法，通常需要将猪肉切成薄片或丝，用酱油、料酒、胡椒粉和少量的淀粉腌制一下。热锅凉油，先将蒜末爆香，再将腌好的猪肉快速翻炒至变色，最后加入青椒、红椒等蔬菜一起炒至熟透，调味后出锅。

4、酱爆瘦肉丝材料：瘦猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉、鸡精。做法：1）猪肉切丝，青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末备用。2）将猪肉丝加入适量盐、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。3）锅中加入适量油，将葱姜蒜炒香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

1、将大蒜、辣椒、猪肉洗净切好备用。冷锅热油。加入肉和蒜白、大蒜一起翻炒，待肉的颜色变白时，加入半勺生抽。先把炒的肉盛起，汤汁不用盛起。锅里再加入少许的油，再加入辣椒翻炒均匀。待辣椒炒出汁后，加入盛盘里的肉，一起翻炒。翻炒均匀后，加入适量的水。煮过程中可以加入适量的盐。

2、主料：大蒜和猪肉。调料：盐、玉米油、生粉、老抽、生抽、啤酒、肉类调料粉、姜丝。猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。大蒜切段。锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片翻炒。腌过肉的盘子加适量水，倒入锅中，倒入大蒜。翻炒至软后关火加少量盐和味精即可。

3、将切好的肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制约15分钟。锅中烧热适量的食用油，加入切片的大蒜和姜末，翻炒出香味。将腌制好的肉片放入锅中，用大火快速炒至变色。加入切段的青蒜，继续炒匀。

4、肥瘦相间的猪肉片500克，青椒、红椒各一个，大蒜10瓣，辣椒数个。调料：油、盐、酱油、蚝油、香油、料酒、淀粉、黑胡椒。做法：肉片用料酒、黑胡椒、盐、淀粉腌制10分钟。将大蒜去皮，拍扁碾压。青、红椒去籽，切成小块。辣椒斜切。油热后爆香大蒜，加入肉片煸炒至颜色变白。

5、主食材：猪肉200克，小蒜250克。配料：老抽少许，生抽1小勺，糖1小勺，白胡椒粉少许，料酒少许，水淀粉2勺，郫县豆瓣酱1小勺，蚝油适量。步骤1：里脊肉切片步骤2：加料酒、老抽、生抽、糖、白胡椒粉、水淀粉上浆腌制10分钟步骤3：热锅凉油炒香郫县豆瓣后倒入葱姜炒出香味，倒入肉片炒至颜色发白。

1、做法：将肉片加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜蒜和胡椒粉进行腌制15分钟左右，使其入味。热锅加入适量的油，加入腌制好的肉片翻煎至变色。加入切好的蔬菜，翻炒均匀。调入适量的盐和胡椒粉继续翻炒几分钟。将适量的生粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中炒匀至汤汁浓稠。

2、将瘦肉洗净，切成薄片（约0.3厘米厚），放入碗中。在肉片中加入酱油、料酒、盐和白胡椒粉，腌制15-20分钟，使其入味。准备葱姜蒜，葱切成段，姜切成片，蒜切成末。在锅中倒入适量的植物油，烧热后放入葱姜蒜炒香。把腌制好的肉片放入锅中煸炒，炒至变色。

3、先把食材准备：三百克猪肉，一块小姜，六十克干辣椒，三瓣蒜，一根葱，还有适量的盐，花生油，生抽，鸡粉，料酒，生粉，青辣椒。

4、炒肉片的家常做法如下：主料：带皮五花肉320克、尖椒1根、胡萝卜半根。辅料：植物油适量、大蒜2瓣、葱花少许、酱油适量、盐适量。带皮五花肉清洗干净。切成薄片，越薄越好。尖椒和胡萝卜准备好。

5、制作步骤很简单，将肉片腌制之后，大火爆炒，然后小火慢炸，做出来的肉片干香可口，非常好吃。干炒肉片怎么做：食材：猪瘦肉300克、葱5克、姜10克、糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、甜面酱1勺、色拉油适量。小贴士：猪肉一定要切稍微厚一点，而且油要多，大火爆炒之后，再小火炸干。

6、清炒肉片是一道家常菜，以肉为主料，搭配一些蔬菜炒制而成。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，非常受人们的喜爱。以下是一种常见的家常做法，可以帮助你制作出美味的清炒肉片。

2、猪肉洗净、沥干水。肥瘦分开切片。瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、盐、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用。蒜苗去须去尾洗净，辣椒洗净。蒜苗切段、辣椒去籽切滚刀块。蚝油、生抽、辣椒酱、鸡粉调好酱汁、放在一旁备用。热锅、加少许油、把切好的肥肉煸炒出油。

3、做法：将猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。青椒切条，大蒜切片。热锅冷油，先将腌好的猪肉快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入大蒜片爆香，再加入青椒条翻炒至断生，加入炒好的猪肉，调入盐、糖、胡椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。

4、酱炒肉丝所需材料：猪肉薄肉片300克，洋葱半个，青椒半个，姜末，大蒜末。步骤如下：猪肉切丝后用料酒、盐、生抽腌制，热油炒香姜蒜，再加入洋葱和青椒炒熟，最后加入腌制好的猪肉和适量酱油、糖炒匀。酱烧排骨材料：猪排骨500克，葱姜，生抽，老抽，料酒。