排骨火锅怎么做
用料：排骨；生姜；老抽；料酒；盐；糖；花椒；辣椒；八角；桂皮；火腿。锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿，倒入沥干水的排骨，不断翻炒至排骨呈现焦黄色。
排骨火锅的做法：玉米洗净剁块。排骨洗净烫掉血水。把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮。豆泡洗净捏干装盘。大鱼丸洗净待用。肉丸洗净待用。蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用。小香肠洗净待用。千夜豆腐洗净装盘。青菜洗净滤干。
步骤1 准备食材：排骨250克、土豆100克、大葱1段、姜1块、花椒5克、冰糖15克、八角2个、料酒1汤匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、干辣椒10克、老抽1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2 土豆切块。步骤3 大葱切段。步骤4 干辣椒切段。步骤5 姜切片。
排骨放入热水中焯水，捞出备用。 将蒜切成末，生姜切成片，辣椒切成段。 热锅凉油，将蒜末、姜片和辣椒煸炒出香味。 加入约1000ml的水和适量的料酒，将排骨放进锅中煮沸。 将豆皮、金针菇、小青菜放入锅中煮沸，加盐和鸡精调味。 用香菜点缀火锅上面，趁热食用。
排骨在水中浸泡一天。将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味。将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止。准备涮火锅的蔬菜。大白菜用手撕成块。
自制排骨汤火锅的做法
将排骨洗净，放入锅中加入足够的水，煮开后撇去浮沫。 捞出排骨，用清水漂洗干净，备用。 锅中加入适量的清水，放入生姜片、枸杞和香菇，煮开后转小火炖煮20分钟，使汤底更加鲜美。 将炖好的汤过滤一遍，去掉杂质，倒入火锅底料中，加热。
准备好所有材料：排骨一根、白萝卜一个、海带适量、油麦菜一斤。排骨清洗干净，加入锅中，放入适量的姜片和盐，大火煮。（排骨是卖肉的师傅帮忙切好的，回家直接洗干净就可以煮了。）白萝卜削皮，切成滚刀形状备用。（因为白萝卜是用来做火锅的，所以不要切太大块哦。
做法： 把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。 锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。 水开之后，再次撇去浮沫，下料酒、少量的白醋，转水火。旺火烧约20分钟。 临吃时将烧好的排骨放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
排骨火锅怎么做好吃
排骨火锅的做法：玉米洗净剁块。排骨洗净烫掉血水。把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮。豆泡洗净捏干装盘。大鱼丸洗净待用。肉丸洗净待用。蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用。小香肠洗净待用。千夜豆腐洗净装盘。青菜洗净滤干。
先在锅中放入冷水，排骨焯水洗净血水，注意血水煮出，出现浮末后就舀出排骨沥水待用。加入适量食用油，放入排骨大火翻炒，将排骨的油炒出，再喷醋去除腥味。待排骨七分熟时，分别加入盐，姜，蒜，花椒，辣椒酱翻炒，盐不要放多，后期如果没盐，还可以在火锅中加入。
步骤： 排骨放入热水中焯水，捞出备用。 将蒜切成末，生姜切成片，辣椒切成段。 热锅凉油，将蒜末、姜片和辣椒煸炒出香味。 加入约1000ml的水和适量的料酒，将排骨放进锅中煮沸。 将豆皮、金针菇、小青菜放入锅中煮沸，加盐和鸡精调味。 用香菜点缀火锅上面，趁热食用。
铁锅排骨火锅怎么做
1、排骨在水中浸泡一天。将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味。将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止。准备涮火锅的蔬菜。大白菜用手撕成块。
2、排骨在水中浸泡一天 将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味 将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。
3、选购新鲜的排骨或大骨头，清洗干净后，用铁锅内的开水快速焯一下，去除血沫杂质，捞出后用纯净水冲洗干净，备用。在稍大的陶瓷锅中加入大半锅纯净水，放入排骨，大火烧开后转小火慢炖两小时，直至排骨软烂。
排骨火锅家常做法
1、排骨放入热水中焯水，捞出备用。 将蒜切成末，生姜切成片，辣椒切成段。 热锅凉油，将蒜末、姜片和辣椒煸炒出香味。 加入约1000ml的水和适量的料酒，将排骨放进锅中煮沸。 将豆皮、金针菇、小青菜放入锅中煮沸，加盐和鸡精调味。 用香菜点缀火锅上面，趁热食用。
2、排骨火锅的做法：玉米洗净剁块。排骨洗净烫掉血水。把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮。豆泡洗净捏干装盘。大鱼丸洗净待用。肉丸洗净待用。蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用。小香肠洗净待用。千夜豆腐洗净装盘。青菜洗净滤干。
3、步骤1 准备食材：排骨250克、土豆100克、大葱1段、姜1块、花椒5克、冰糖15克、八角2个、料酒1汤匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、干辣椒10克、老抽1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2 土豆切块。步骤3 大葱切段。步骤4 干辣椒切段。步骤5 姜切片。
4、食材用料：排骨0.5kg，土豆0.5kg，豆瓣酱一勺，干辣椒适量，姜适量，蒜少许，花椒少许，八角少许。用料酒、姜、蒜把排骨腌制一小时。用开水把腌制好的排骨煮熟。把煮好的排骨捞起。把之前备好的底料用火爆炒一下，然后把煮好的排骨倒入锅内继续爆炒一会。
排骨做火锅怎样好吃又简单
用料：排骨500克、食用油花椒适量、辣椒酱两勺、大葱适量、蒜适量、盐适量、姜适量、醋适量、西红柿1个、白菜青辣椒两个。先在锅中放入冷水，排骨焯水洗净血水，注意血水煮出，出现浮末后就舀出排骨沥水待用。加入适量食用油，放入排骨大火翻炒，将排骨的油炒出，再喷醋去除腥味。
排骨放入热水中焯水，捞出备用。 将蒜切成末，生姜切成片，辣椒切成段。 热锅凉油，将蒜末、姜片和辣椒煸炒出香味。 加入约1000ml的水和适量的料酒，将排骨放进锅中煮沸。 将豆皮、金针菇、小青菜放入锅中煮沸，加盐和鸡精调味。 用香菜点缀火锅上面，趁热食用。
材料准备：排骨、火锅底料、蔬菜、香菇等。 排骨处理：将排骨切成小块，用清水冲洗干净，放入开水中焯水去血水。 火锅底料：可选择自制火锅底料或现成的火锅底料。可以根据个人口味选择麻辣、清汤等。 锅中加水：将锅中加入足够的水，水量不要太多也不要太少，一般以覆盖食材为宜。
玉米洗净剁块。排骨洗净烫掉血水。把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮。豆泡洗净捏干装盘。大鱼丸洗净待用。肉丸洗净待用。蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用。小香肠洗净待用。千夜豆腐洗净装盘。青菜洗净滤干。1羊羔卷拆封备用。
焯水可以去除排骨中的脏物，提高食品的卫生安全性。 火锅底料和调味料可以根据个人口味调整，增加辣度或清淡度。 选择新鲜的蔬菜和排骨，保证食材的营养价值。 烹饪时间要掌握好，排骨煮熟后变得嫩滑可口。以上就是制作排骨火锅的简单步骤，希望你能够尝试制作，并大快朵颐。
用料：排骨；生姜；老抽；料酒；盐；糖；花椒；辣椒；八角；桂皮；火腿。锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿，倒入沥干水的排骨，不断翻炒至排骨呈现焦黄色。
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