自己在家做炸薯片步骤，自己在家做炸薯片步骤

在家怎样自己做炸薯片

1、大约3~5分钟左右，待土豆片呈金黄色，控油、捞出，再做下一锅。待土豆片全部炸好后，将调料撒在薯片上，拌均匀，成为五香薯片，也可以直接吃（原味）。

2、土豆削皮之后切成薄片，想吃脆一些的切的薄点。切好之后把土豆片浸泡在盐水中半小时捞出来控干水。土豆片包起来放进冰箱里冷冻，注意不要让土豆片冻成一团，那样子没办法炸薯片的，土豆片冻的硬邦邦的就行了。锅里放油，烧热之后把土豆片放进锅里炸，一边炸一遍翻几下免得炸的不均匀。

3、准备土豆洗干净备用。准备准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。准备搅拌均匀。准备把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片。准备切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。准备锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。

4、下面就具体介绍一下，我在家里怎样炸出又香又脆的薯片。炸薯片所需食材：土豆两个、盐5克、食用油500克、椒盐粉50克。制作的方法与步骤首先把土豆的外皮削掉，然后把土豆切成0.1厘米厚度的薄片，切片的时候要尽量做到薄厚均匀，如果刀工不好的话可以借助擦片器。

5、原料：土豆1-2个，盐适量，食用油适量，麻辣鲜适量。将土豆削皮切薄片，然后用清水清洗掉土豆片上面的淀粉。锅中放水，加入适量的食用油，放入土豆煮至透明，捞出控干水分。锅中放油，油温约六成热，放入薯片，小火炸至金黄酥脆，控油捞出，撒上麻辣鲜，就能享用。

土豆削皮之后切成薄片，想吃脆一些的切的薄点。切好之后把土豆片浸泡在盐水中半小时捞出来控干水。土豆片包起来放进冰箱里冷冻，注意不要让土豆片冻成一团，那样子没办法炸薯片的，土豆片冻的硬邦邦的就行了。锅里放油，烧热之后把土豆片放进锅里炸，一边炸一遍翻几下免得炸的不均匀。

大约3~5分钟左右，待土豆片呈金黄色，控油、捞出，再做下一锅。待土豆片全部炸好后，将调料撒在薯片上，拌均匀，成为五香薯片，也可以直接吃（原味）。

准备土豆洗干净备用。准备准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。准备搅拌均匀。准备把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片。准备切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。准备锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。

把土豆清洗干净，然后削去土豆的外皮，把土豆切成薄片，一定要尽量切的均匀一些。这样在炸的时候，也可以使薯片保持在一个受热比较的均匀状态下，而且厚度的差距不能太大，否则会导致炸薯片没有办法炸的酥脆。

下面就具体介绍一下，我在家里怎样炸出又香又脆的薯片。炸薯片所需食材：土豆两个、盐5克、食用油500克、椒盐粉50克。制作的方法与步骤首先把土豆的外皮削掉，然后把土豆切成0.1厘米厚度的薄片，切片的时候要尽量做到薄厚均匀，如果刀工不好的话可以借助擦片器。

原料：土豆1-2个，盐适量，食用油适量，麻辣鲜适量。将土豆削皮切薄片，然后用清水清洗掉土豆片上面的淀粉。锅中放水，加入适量的食用油，放入土豆煮至透明，捞出控干水分。锅中放油，油温约六成热，放入薯片，小火炸至金黄酥脆，控油捞出，撒上麻辣鲜，就能享用。

1、把土豆先削皮再一片一片记住切薄点，不然很难熟。然后把土豆泡在水里，最后沥干水。沥干水后捞出来，用厨房纸擦好它。烧好油，把土豆片放倒油锅里炸一次不要炸太多，慢火慢炸。炸至金黄色捞出来，再把少许的辣椒粉和胡椒粉抹在薯片上这样就大功告成了。

2、选择好品种的红薯，红心的红薯做出的薯片最好吃！将红薯去皮切成均匀的薄片，越薄越好并放在太阳光下晒约1个小时左右将晒好的薯片投入五成热的油锅内，小火慢炸，至薯片周边变硬，呈金黄色捞起沥油即可。建议先放盐。

3、准备材料：土豆3个、椒盐和番茄酱各适量。土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片（当然刀功好的自己切最好），泡入水中，过洗几次。油烧热，土豆片拭去表面的水，下油锅炸。硬身后即可捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。倒上椒盐或蘸番茄酱食用。

4、土豆洗干净备用。准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。（也可以根据个人口味加入其他调料：比如直接蘸番茄酱食用均可）搅拌均匀。把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片，一定要均匀炸的时候会受热均匀。切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。

先要将土豆洗净去皮。然后切成薄片。然后放在盐水中浸泡10分钟。烧一锅水。水开后将土豆片放入锅中煮。再次沸腾时关火。将土豆片捞出过凉水。将土豆片沥干水分。锅中放油。开大火加热，五成热时改小火。1将土豆片放进去炸。1炸至金黄色熄火捞出。

土豆处理：选择新鲜土豆，去皮去洞后切成薄片，用清水冲洗干净以去除表面淀粉。然后在锅中加入适量清水，烧开后放入土豆片焯水约20秒，关火后捞出土豆片，沥干水分备用。土豆冰冻：将处理好的土豆片平铺在盘中，放入冰箱冷冻约1小时。

土豆处理：挑选新鲜的土豆去皮后切成薄薄的片状，放入清水中清洗土豆表面的淀粉，在锅中加入适量的清水，水烧开后将土豆片放入焯水20秒关火，将土豆片捞出，沥干表面的水分。

主料：红薯。配料：色拉油。步骤：先把红薯都去掉皮，再把它们都切成薄片，切完后把上面的水份吸干。在锅里面放入油，大概等到油成热时，就放上面准备好的切片，再用小火慢炸，直到薯片周边变硬变成金黄色的样子。最后把它们捞起来沥干油，冷却后密封保存。

土豆洗净去皮，切成薄片。土豆片过两遍冷水，去除多余淀粉。起锅烧水，水开放入土豆片。土豆片煮熟捞出。煮好的土豆片再过一次凉水。土豆片晾干水分。起锅烧油，油温七成热，下土豆片，炸之。时不时地用勺子翻动一下。炸至金黄飘起时捞出，控油。

自己在家怎么用土豆炸薯片把土豆清洗干净，然后削去土豆的外皮，把土豆切成薄片，一定要尽量切的均匀一些。这样在炸的时候，也可以使薯片保持在一个受热比较的均匀状态下，而且厚度的差距不能太大，否则会导致炸薯片没有办法炸的酥脆。