胡萝卜排骨汤简单做法，胡萝卜排骨汤怎么炖好喝

胡萝卜排骨汤怎么炖最好喝

先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。

胡萝卜排骨汤怎么炖最好喝将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨焯热水，去掉血沫子备用。在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。改用中火继续煲2小时。

食材准备：准备好300克排骨、50克胡萝卜、100克玉米，以及适量的盐。材料处理：将排骨切成小段，胡萝卜切成块状，玉米切成小段。排骨焯水：将300克排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。

准备食材：新鲜的猪排骨和胡萝卜是这道汤的基础。选择排骨时，最好选用带有一些肥肉的排骨，这样炖出的汤会更加鲜美。胡萝卜要选择新鲜、颜色鲜亮的，这样汤的颜色和营养都会更好。处理排骨：将排骨洗净后，剁成适口的块。为了去除排骨中的血水和杂质，需要先将排骨焯水。

我们在炖骨头汤的时候，一般都会选择土豆，白萝卜，或是莲藕之类的食材一起炖，除了这些食材，胡萝卜其实也可以和骨头一起炖汤的，下面就来看看胡萝卜骨头汤怎么做好吃。胡萝卜骨头汤怎么做好吃准备好胡萝卜，把胡萝卜洗干净之后，削去胡萝卜的皮，然后去掉胡萝卜的头和尾，把胡萝卜切成小块。

步骤1 食材：排骨300克、胡萝卜200克、姜2克调味料：盐2克、鸡精2克步骤2 胡萝卜切滚刀块。步骤3 姜切片。步骤4 锅中倒入清水，放入排骨，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。步骤5 锅中放入排骨、姜片，倒入600毫升清水，大火煮沸后，转中小火炖50分钟。步骤6 加入胡萝卜，继续炖煮10分钟。

排骨炖胡萝卜的做法步骤胡萝卜洗净，削皮，滚刀切块。排骨放清水里焯一下，撇掉上面的脏东西，或者等水煮开后再换一锅水炖排骨。加入葱姜蒜和料酒，中火再次煮开后，小火炖两个小时。加入胡萝卜，再炖半个小时。排骨炖胡萝卜小贴士炖的过程中，不要盖锅盖，因为特别容易扑出来。

肋排切断后，焯水后沥水备用。胡萝卜洗净去皮切片，红枣枸杞洗净，葱姜洗净。将所有材料放入电压力煲中。加入水。选择汤粥键。过程约40分钟，完成后，打开锅盖，放入盐，选择沸腾入味，开着锅盖再煮约8分钟即可。再开锅盖，选择沸腾入味，再煮约8分钟即可。

准备工作：将排骨切成小块，胡萝卜和洋葱洗净后切片，姜和蒜切成片备用。锅中倒入适量油，烧热后放入姜片、蒜瓣炒香。加入排骨煎炒至表面变色，倒入适量料酒炒匀。将炒好的排骨放入炖锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，然后加入胡萝卜和洋葱。

胡萝卜骨头汤怎么做好吃准备好胡萝卜，把胡萝卜洗干净之后，削去胡萝卜的皮，然后去掉胡萝卜的头和尾，把胡萝卜切成小块。准备好猪骨头，在锅中加入适量的清水，然后把猪骨头洗干净，放到锅中。切好的胡萝卜块直接加到锅中，把锅放到火上加热。

准备好新鲜的原材料：猪骨，红萝卜，山药。山药和胡萝卜去皮切成块，骨头用温水洗干净。全部材料一起放入砂锅里。一次性加入足够的水量。盖盖子用大火煮沸腾后转为小火，加入5个红枣，再煮90分钟。煮好后加入适量盐就完成了，靓汤可以喝了。

大骨头清洗干净后，放入沸水中焯水，煮沸后撇去浮沫，然后捞出备用。胡萝卜、洋葱、姜片和大葱清洗干净后切成块状。取一锅放入足够的水，加入焯过水的大骨头，胡萝卜、洋葱、姜片和大葱块，调入适量的盐和黑胡椒粉。

建议快开的时候就开始撇沫子，这样锅边上也比较干净。而且水多的话，撇沫子的时候就没什么压力怕汤少了。这样，如图，沫子就撇的很干净，汤看着清清爽爽的。锅开后，放入适量料酒（去腥）、醋（有利于排骨中的钙质流出）。转中小火慢炖1个小时。

炖煮时间：将处理好的排骨、胡萝卜和玉米放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。一般来说，炖煮1-2小时可以使汤的味道更加醇厚。调味：在汤快炖好时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢，也可以加入一些葱花、姜片或者香菜提香。

火候掌握：炖汤时火候的掌握也很重要。开始可以用大火将汤煮沸，然后转小火慢炖，这样可以使排骨更加酥烂，汤汁也更加浓郁。调味讲究：玉米胡萝卜排骨汤的调味不宜过于复杂，简单的盐和少许鸡精或味精即可。如果喜欢，也可以在汤快炖好时加入少量的葱花、香菜提香。

炖煮时间：玉米胡萝卜大骨汤需要慢火长时间炖煮，这样可以让骨头中的胶原蛋白充分溶解在汤中，汤味浓郁，营养也更容易被人体吸收。调味品的使用：适量的盐和姜片是必不可少的，盐可以在汤快煮好时加入，以保持食材的自然风味；姜片可以去腥增香，提前放入汤中煮出姜味。