杏鲍菇炒肉，杏鲍菇炒肉图片

杏鲍菇炒肉最好吃的家常做法

1、杏鲍菇炒肉做法：准备好杏鲍菇和瘦肉，洗净备用。瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。杏鲍菇切去根部，洗净备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。加入杏鲍菇，翻炒均匀。

2、首先把杏仁菇清洗干净，然后切成两边，再切成薄片。猪肉切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。开火下油，肉片下锅，大火翻炒至变色，然后铲到锅边。再下适量的油到锅空格，放蒜米进去爆香，然后杏仁菇下锅。加适量的盐。煸炒入味，然后混合肉片翻炒一下。

3、可以做杏鲍菇炒肉，具体做法如下：主料：杏鲍菇180g、猪肉末80g。配料：黑木耳适量、淀粉适量、黄酒适量、盐适量、味精适量、白糖适量。把杏鲍菇切薄片。肉末加适量的黄酒，盐，味精，淀粉腌制5分钟左右。炒锅加适量的油，烧至8成热，倒入肉末煸炒后捞出备用。倒入杏鲍菇。

4、步骤：准备材料。锅烧热，倒油，下葱姜蒜，爆香。放入胡萝卜和五花肉翻炒。倒入生抽炒香。加入杏鲍菇翻炒。杏鲍菇炒软变色后加盐。继续加蚝油，翻炒。加糖提香。加十三香，鸡精。最后水淀粉勾芡出锅。

5、杏鲍菇炒肉丝是一道简单而美味的菜肴，适合经常在家里做饭的人。下面是杏鲍菇炒肉丝的具体做法。

6、杏鲍菇炒肉片是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩多汁，做法简单，非常适合家庭日常餐桌。下面是一种常见的杏鲍菇炒肉片的做法：所需材料有杏鲍菇、猪肉片、洋葱、蒜瓣、生姜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和植物油。具体步骤如下：a. 准备好所需材料。将杏鲍菇切成薄片，猪肉也切成薄片。

1、杏鲍菇炒肉操作简单，把肉切成条，热水焯一下，然后用上常用调料直接翻炒就可以，这是比较常见的一种吃法干煸杏鲍菇丝杏鲍菇撕成细条，直接放点花椒，盐进行翻炒即可，炒至金黄色即可出锅，这是一道非常简单易学的传统菜谱。

2、杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，味道清香，营养丰富，对身体的好处更是多的不像话，降血脂，胆固醇，促进消化，增加免疫能力等等！详细文字制作方法关注@魔力美食微信微博。

3、杏鲍菇茶树菇鸡腿菇香菇煲汤做法：材料小排400克、杏鲍菇100克、香菇150克、茶树菇100克、鸡腿菇50克、盐5克、姜2块、蒜2瓣、枸杞5克。做法准备了四种常见菌菇：杏鲍菇茶树菇鸡腿菇香菇。撕去包装后把四种菌菇清洗干净装盘装碗。小排洗净后晾干水后装盘待用。

预处理杏鲍菇：杏鲍菇切片后，可以稍微用手撕开成条状，这样更容易入味。焯水：锅中加水烧开，加入少许盐，放入杏鲍菇焯水1-2分钟，捞出沥干水分。这一步可以去除杏鲍菇的生味，使其更加鲜嫩。炒制：热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入青椒和红椒翻炒均匀。

水煮鲜菇多种菌菇煮到一起更有鲜味，水煮方法滋味鲜辣，汤水下饭。用豆瓣酱炒出油水，放入姜蒜和肉沫炒出香味，放入杏鲍菇、白玉菇和蘑菇，倒入一勺清水煮十分钟就可以出锅了。剁椒杏鲍菇杏鲍菇切成狭长的厚片，放入热水先煮一下。

杏鲍菇拌菜将杏鲍菇切片或切丝，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜拌在一起，加入适量的醋、盐、糖和香油调味。这种做法清爽开胃，非常适合夏天食用。杏鲍菇蒸蛋将杏鲍菇切碎，与鸡蛋液混合均匀，加入适量的盐和鸡精调味，蒸制成蒸蛋。这样做出的蒸蛋口感嫩滑，杏鲍菇的香味与鸡蛋完美结合。

第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。

准备食材：将杏鲍菇洗净，切成片状。瘦猪肉冼净，切成丝状。大葱切段，生姜切片备用。处理杏鲍菇：将切好的杏鲍菇放入锅中炒熟，并加入适量的盐和鸡精，炒至菇汁出来，待用。处理肉丝：将切好的瘦猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽和玉米淀粉拌匀，腌制约15分钟。

准备食材：杏鲍菇、猪里脊肉、青红椒、姜、葱、生抽、料酒、淀粉、盐、油。处理食材：将杏鲍菇切成细丝，里脊肉也切成丝，青红椒去籽切丝，姜切末，葱切段。腌制肉丝：肉丝中加入生抽、料酒、淀粉，拌匀后腌制10分钟。

炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。炒杏鲍菇：锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，然后加入杏鲍菇条，中火翻炒至杏鲍菇出水并且微微焦黄。调味：此时可以加入少许老抽调色，再加入适量的盐调味。

做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。

主料：杏鲍菇，瘦肉。配料：姜丝、酱油、盐、生粉。瘦肉切丝装进大碗，加入姜丝、盐、生粉、酱油拌匀，腌15分钟。杏鲍菇清洗后切成细长条。锅里放稍多一点油，烧热，倒入肉丝大火滑炒。炒至瘦肉变色即可盛出备用。重新热油锅，倒入杏鲍菇，大火煸炒几下。

处理杏鲍菇：将切好的杏鲍菇丝用淡盐水泡洗，可以去除表面的黏液和杂质，之后用清水冲洗干净，沥干水分备用。热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右时（用手放在锅边能感到热气即可），先下入腌制好的肉丝快速翻炒。

将瘦肉切成细丝，用料酒、酱油和盐腌制20分钟，使其充分入味。同时，将青椒洗净切丝，杏鲍菇也切成小条状备用。热锅凉油，待油温升高后，将腌好的肉丝下锅翻炒，炒至肉丝变色后装起备用。接着，利用锅中剩余的油继续炒杏鲍菇。加入适量的酱油和调味汁，翻炒几分钟，让杏鲍菇充分吸收调料的味道。