香酥小河虾怎么样做才好吃，香酥小河虾

香酥小河虾的做法

1、主料：河虾200克。辅料：鸡蛋1个、面粉1汤勺。调料：食盐适量、姜少许、料酒适量、淀粉1汤勺、小葱少许、白胡椒适量、植物油适量。小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀。将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀。

2、小河虾300g，淀粉200g，盐1茶匙（5g），香葱1棵，朝天椒1只，胡椒粉1/3茶匙（2g），绍酒1汤匙（15ml），油800ml（实蚝20ml）做法：小河虾放入清水中冲洗干净，再沥干水分，接着调入盐和绍酒混合均匀，腌制15分钟。香葱洗净，用朝天椒一起切碎。将小河虾放入淀粉中，均匀的裹上一层淀粉。

3、将小河虾洗净后沥干水分备用。 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、辣椒粉、料酒、牛奶和生粉，搅拌均匀成为蛋液状。 在另一个碗中放入适量的面粉。 将小河虾放入面粉中滚一下，使其表面均匀地沾上面粉。

香酥小河虾怎么做营养价值高?

将小河虾洗净后沥干水分备用。 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、辣椒粉、料酒、牛奶和生粉，搅拌均匀成为蛋液状。 在另一个碗中放入适量的面粉。 将小河虾放入面粉中滚一下，使其表面均匀地沾上面粉。

首先把河虾用清水反复冲洗几遍 冲洗干净，然后把河虾放进笊篱内控水，把控好水的河虾加入适量的盐码味，因为河虾本身有一点盐味，2斤河虾加盐3克左右即可 。腌制5分钟之后，加入适量的玉米粉芡和面粉搅拌均匀 ，让河虾裹薄薄一层粉备用，这一步撒粉不要太多 ，主要是起到打底的作用。

主料：河虾200克。辅料：鸡蛋1个、面粉1汤勺。调料：食盐适量、姜少许、料酒适量、淀粉1汤勺、小葱少许、白胡椒适量、植物油适量。小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀。将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀。

清洗干净的河虾，加入剩下的全部面粉。抓匀，让每一粒河虾都粘满面粉，颗粒分明。锅中倒入适量食用油大火烧热，放入粘满面粉的河虾。保持大火，不断翻拌，让每一个河虾都炸至酥脆。出锅控油放盘里。锅内留少许底油，开小火，放入蒜蓉。不断翻炒，至蒜末成金黄色状态。

香酥小河虾做法大全

1、用料：河虾300克、面粉100克、蒜20克、葱末6克、干辣椒3个、料酒2汤匙、糖3克、盐3克。加入20克面粉，适量清水，来清洗河虾。冲洗两遍至三遍。葱切末、蒜切碎、干辣椒切段。清洗干净的河虾，加入剩下的全部面粉。抓匀，让每一粒河虾都粘满面粉，颗粒分明。

2、主料：河虾200克。辅料：鸡蛋1个、面粉1汤勺。调料：食盐适量、姜少许、料酒适量、淀粉1汤勺、小葱少许、白胡椒适量、植物油适量。小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀。将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀。

3、河虾洗净沥水。锅烧热放油，爆香姜片，放入茶叶翻炒。后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。最后撒葱花出锅。油爆小河虾 材料：葱，姜，蒜，油少许，糖，酒，酱油 做法：小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末（吃辣的再加干辣椒丝）。

4、香酥小河虾的做法如下：材料：- 小河虾500克 - 鸡蛋1个 - 生粉2大勺 - 面粉适量 - 牛奶2大勺 - 盐适量 - 辣椒粉适量 - 料酒1大勺 - 葱姜蒜适量 - 植物油适量 步骤： 将小河虾洗净后沥干水分备用。