芝士蛋糕和原味蛋糕的区别，原味芝士蛋糕的做法

如何做8寸原味芝士蛋糕

寸原味芝士蛋糕的做法步骤奶油奶酪提前放置室温软化，如果没有来得及，也可以把装奶油奶酪的小盆放在加热中的热水锅里，一边小火加热一边搅拌就软化了。

寸芝士蛋糕胚：鸡蛋4个，玉米淀粉35克，低筋面粉20克，kiri奶油芝士100克，黄油20克，牛奶65克，糖50克。原味打发淡奶油：安佳淡奶油500克，白砂糖40克。巧克力打发淡奶油：瑞士莲黑巧克力30克，安佳淡奶油30克，原味打发淡奶油150克，巧克力插片，瑞士莲黑巧克力70克，奶油草莓几个。

蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉，加芝士浆拌匀。隔水160度焗30分钟。小诀窍发觉用芝士片做出来的味道与creamcheese的没啥差别，溶化也容易，不会起粒粒，这个方子不错。

寸芝士蛋糕的做法步骤先将模具处理好。

1、水浴法：芝士蛋糕通常使用水浴法来烘烤，这意味着将蛋糕模具放在装有热水的较大烤盘中。这种方法可以提供温和、均匀的热量，防止蛋糕边缘过快烘烤而中心未熟。防止表面开裂：为了避免蛋糕表面开裂，可以在烤箱中放置一碗水，以增加烤箱内的湿度。另外，使用刀尖或牙签轻轻刺破表面上的任何气泡也是一种方法。

2、加入香草精、玉米淀粉、柠檬汁和一小撮盐，继续搅打至完全混合。烘焙：将芝士糊倒入预烤的蛋糕底上。将蛋糕模放入已经预热至175°C（350°F）的烤箱中，烘烤约45分钟至1小时，或者直到中心几乎设定，边缘略微金黄。关闭烤箱，留蛋糕在烤箱中带门微开，慢慢冷却1小时，这有助于防止表面裂开。

3、水浴法烘烤：为了防止蛋糕表面开裂，可以采用水浴法烘烤。将蛋糕模放入较大的烤盘中，烤盘中加入热水，水位大约达到蛋糕模的一半高度。这样可以保持烤箱内的湿度，避免蛋糕表面过快干燥。烘烤：将烤盘连同蛋糕模一起放入预热好的烤箱中，烘烤时间根据蛋糕的大小和厚度而定，通常需要1至5小时。

制作原味芝士蛋糕的步骤如下：首先，将蛋黄和蛋白分开，分别装入无水无油的容器中。在模具内垫上烘焙纸，外面用锡纸包裹，以防止烘烤时水分渗入。准备工作完成后，待用。接着，将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，备用。黄油需微波融化。

做法：芝士用微波炉化软后，加糖放在盆中拌匀。用打蛋器打15分钟至无颗粒，分3次加入蛋白打匀，加入奶油和酸奶拌匀。入模烘烤，模具底上用饼干碎加黄油（3：1）的搅拌物做底。160度，烤40分钟即可。

打发淡奶油，巧克力奶油的做法是淡奶油30克隔水加热后加入30克巧克力融化，温度不要太高防止水油分离，搅拌均匀，降温，然后加入打发至6-7分发的淡奶油（约150克）中混合均匀。

蛋糕在人们心中一直是甜品中的代表之一。而其中，芝士蛋糕是甜品中的佼佼者，回味无穷，口感馥郁。当然，原味的芝士蛋糕最为经典，其独特的口感、外形以及制作工艺一直被众多人所追捧。从外形来看，原味芝士蛋糕呈现出的形态完美漂亮。

加入芒果茸，蓝姆酒（白兰地也可），柠檬茸，柠檬汁，忌廉，鱼胶片溶液混和，然后倒入蛋糕模中．放入雪柜雪冻。

细砂糖：150克鸡蛋：4个淡奶油：200ml 柠檬汁：1汤匙香*精：1茶匙饼干底的制作我们将制作芝士蛋糕的饼干底。将消化饼干放入食品袋，用擀面杖捣碎成细末。随后，将融化的黄油倒入饼干末中，搅拌均匀。将混合物压实到八寸蛋糕模的底部，并放入冰箱冷藏备用。

芝士用微波炉化软后，加糖放在盆中拌匀。用打蛋器打15分钟至无颗粒，分3次加入蛋白打匀，加入奶油和酸奶拌匀。入模烘烤，模具底上用饼干碎加黄油（3：1）的搅拌物做底。160度，烤40分钟即可。

两层芝士蛋糕胚中间夹原味淡奶油和巧克力碎，上面一层蛋糕胚中间用4寸慕斯圈压出一个4寸蛋糕胚，取出将4寸和8寸蛋糕胚边缘都修出坡度，中间加巧克力淡奶油和巧克力碎。1用原味淡奶油涂抹蛋糕胚表面，并用软质小刮片将蛋糕边缘修出圆弧，再用巧克力淡奶油、巧克力插片、草莓装饰蛋糕即可。

原味的芝士糊另称出80克、抹茶粉4克、牛奶10克。奥利奥口味除饼干底稍有改动其它地方把抹茶替换成可可粉即可。奥利奥饼干底：奥利奥碎100克、黑巧克力70% 40克、黄油50克。配方可以做10个。蛋黄糊教程：玉米油里加入抹茶粉，搅拌至无颗粒。再加入牛奶搅拌均匀至乳化。

原味芝士蛋糕据知是源于古老的希腊，在前776年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪跟着移民们，传到了美洲。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。

1、再倒入打好的鲜奶油混合均匀，慕斯糊完成1取一片海绵蛋糕垫底，倒入一半慕斯糊1再盖上一片蛋糕胚1倒入剩下一半慕斯糊，震一震，抹一抹，总之弄平它1放入冷冻室冻至慕斯糊凝固，取适量鲜奶油完全打发。

2、宜芝多原味起士蛋糕以其诱人的外观和绵软的口感吸引了不少食客。它采用新西兰芝士制成慕斯蛋糕胚，搭配香脆的黄油饼干底和时令水果，芝士含量丰富，吃起来非常过瘾。外观精美，让人一眼便爱上。除了口感和外观，这款甜品还富含蛋白质、钙、维生素等多种营养成分，能够为身体提供充足的能量和营养。

3、准备材料，提前烤好戚风蛋糕取蛋糕底一片；奶油奶酪室温软化。将用于芝士馅的吉利丁片5g，放入20g清水泡软，并隔热水化开。淡奶油打发到软性发泡，有纹路，但纹路较软，无法挺立，放入冰箱备用。奶油奶酪软化后，加30g细砂糖打发到顺滑无颗粒。

4、廿一客朗姆芝士奶油蛋糕口感与风味：以朗姆芝士为特色，口感醇厚，1磅小尺寸装适合生日聚会或个人享用。便捷性：提供同城配送服务，让美味轻松到家。元祖慕斯蛋糕口感与风味：采用新鲜动物奶油制作，口感绵密丝滑，软芯嫩芝士与慕斯完美结合，让人回味无穷。

5、慕斯蛋糕慕斯蛋糕是一种非常受欢迎的蛋糕，它的口感非常细腻，入口即化。这种蛋糕通常由奶油、果酱、饼干碎等混合制成，有时还会加入水果颗粒增加口感。慕斯蛋糕的口味多种多样，如草莓慕斯、巧克力慕斯、抹茶慕斯等，每一种都有独特的味道和口感。

6、制作蓝莓芝士慕斯蛋糕所需的原料包括：A料：80克全麦饼干，35克黄油，用于制作蛋糕底。B料：30毫升酸奶油，其中26毫升淡奶油和4毫升柠檬汁，用于增加慕斯的清新口感。