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凉拌黄瓜各种做法

做法：黄瓜洗净去皮，切成细丝；加入适量盐，揉搓均匀，静置10分钟；挤出黄瓜中的水分；加入蒜末、生姜末、醋、糖、盐、香油、花椒粉、鸡精拌匀；撒上葱花即可。酸辣凉拌黄瓜材料：黄瓜1根、蒜末适量、醋适量、盐适量、糖适量、辣椒油适量、香油适量、花椒粉适量、鸡精适量、葱花适量。

做法：将黄瓜切成薄片，将花生酱、蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油、花椒粉混合成调味汁。将调味汁倒入黄瓜片中，用手轻轻拌匀即可。酸甜凉拌黄瓜：材料：黄瓜、胡萝卜丝、红椒丝、香油、醋、糖、盐做法：将黄瓜切成薄片，加入盐拌匀静置片刻，然后用清水冲洗掉多余的盐分。

凉拌黄瓜十种做法：黄瓜三根（切成条状：长5-6厘米，宽1-5厘米），胡椒粉少许，蒜1瓣。调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、香油。往锅里倒少量油。七成热时，加入辣椒粉和蒜泥；立即加入适量的盐、糖和白醋；翻炒几下，等调料融化，再加入少量味精（液体味精更好）。

黄瓜干用水浸泡开。准备凉拌酱汁材料。蒜蓉和辣椒油、盐、白糖、白醋、香油、鸡精、生抽等拌成酱汁备用。准备一锅开水，把黄瓜片入锅煮一煮。把煮好的黄瓜片捞出。直接放入调好的酱汁里。拌匀即可装盘，鲜爽脆口的凉拌青瓜片完成。

爽口凉拌黄瓜的做法步骤首先准备好以上食材和工具。黄瓜洗干净刨皮去掉头尾。一根黄瓜可以切成三条，先在三分之一处切开。切开后在斜刀从侧面切开，黄瓜瓤可以去掉，也可以不去。因为黄瓜瓤口感软而且后期会出水。在家里吃自己的话就不要浪费。

凉拌黄瓜的制作方法准备食材：黄瓜、蒜、青椒、红椒、生抽、香醋、白糖、盐、辣油、香油。黄瓜洗净后对半切开，用刀略微拍扁后斜切成块装盘。蒜切碎，青椒斜切成条，红椒斜切成条备用。切好的蒜、青椒和红椒倒入碗内，再调入适量生抽、香醋、白糖、盐和香油搅拌均匀成料汁。

材料主要材料：新鲜黄瓜、葱、蒜、鸡精、盐、醋、生抽、辣椒油、芝麻。用量黄瓜主料250克，葱、蒜各适量，鸡精1克、盐适量、醋适量、生抽10ml、辣椒油适量、芝麻适量。制作步骤将黄瓜洗净、去皮、去籽，切成细条。将葱切成莫大的段，捣成蒜泥备用。

做法：将黄瓜削皮，对切成两半，刮去籽，切成小段，大约厚度为1-2mm。将黄瓜放在容器中，撒一些盐，拌匀慢慢放置10-15分钟，直到黄瓜出水，流干汁为止。将干辣椒泡软后切成小段，青蒜切段，蒜切末备用。

准备一根黄瓜，将黄瓜洗干净，然后去头去尾。将黄瓜拍碎，切成小段，装入大碗中备用。然后碗中加入适量的食用盐，用筷子将黄瓜和食用盐搅拌均匀，腌制十分钟左右。（这一点很重要的，好多人都是切块后直接凉拌了吗，反而不容易入味）。

凉拌黄瓜丝的做法如下：材料：黄瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精盐5克、香油15克、酱油10克。将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。把酱油、蒜泥、香菜、味精、辣椒油、香油调成味汁，与黄瓜拌匀，盛盘即成。

根黄瓜洗净，用刀拍开，切成小块。装到碗中备用。4瓣大蒜剁成蒜末，放入生抽40克，醋20克，糖10克，蚝油20克，盐3克，香油10克。搅拌均匀，制成凉拌酱汁。把制好的凉拌酱汁倒在黄瓜上，搅拌均匀即可享用。

1、准备一根黄瓜，将黄瓜洗干净，然后去头去尾。将黄瓜拍碎，切成小段，装入大碗中备用。然后碗中加入适量的食用盐，用筷子将黄瓜和食用盐搅拌均匀，腌制十分钟左右。（这一点很重要的，好多人都是切块后直接凉拌了吗，反而不容易入味）。

2、黄瓜一根，大蒜一瓣，小米辣椒三个，醋适量，老干妈适量，盐适量，花椒粉适量，鸡精适量。将黄瓜洗干净，备用。取出菜板，将黄瓜两头蒂去掉。切成薄片。之所以不切成小方块和条状是因为那样太厚，入味慢。将小米辣椒和大蒜切碎，取碗将切好的碎末倒入碗中，取筷子拌碗里的黄瓜。

3、准备黄瓜一根，大蒜一瓣，小米辣椒三个，适量的醋，适量的老干妈，适量的盐，适量的花椒粉和鸡精。将黄瓜清洗干净，备用。取出菜板，将黄瓜两头蒂去掉，切成薄片。选择切成薄片而不是小方块或条状，因为薄片更易入味。将小米辣椒和大蒜切碎，倒入碗中。

4、好吃的凉拌黄瓜做法如下：原料：黄瓜2根、适量蒜、适量盐、适量麻油、适量醋、适量鸡精。做法：将黄瓜洗干净，然后将它剖开；将剖开的黄瓜切成菱形装入容器中，然后在容器中放入适量盐腌制10分钟；将蒜切成末状，然后把蒜末放入黄瓜中，并倒入麻油、醋、鸡精将其拌匀即可。

5、好吃的凉拌黄瓜做法如下：主料：黄瓜。辅料：生抽、辣椒油、辣椒圈、糖、蒜蓉、麻油、陈醋、芝麻、香菜。黄瓜两条，洗净后去头去尾，对半剖开。为便于入味，将青瓜用刀拍破。去掉瓜瓤。再从中间一分为二。切成菱形段，撒适量的盐，拌匀后腌制10分钟。

将切好的蒜末放入调料汁中，搅拌均匀。将腌制好的黄瓜段放入调料汁中，用筷子轻轻搅拌均匀，让调料充分渗入黄瓜。最后，撒上适量的花椒粉和葱花，淋上一些香油，搅拌均匀。将调好的黄瓜凉拌放入冰箱中冷藏一段时间，使其更加凉爽可口。

将黄瓜洗净去皮，切成薄片，撒上少许盐，拌匀后放置 10 分钟。把腌好的黄瓜片挤出多余水分，捏干，然后放到碗里面。切蒜末，把红辣椒去籽切成细丝，加入黄瓜碗中，轻轻拌匀。调一份腌料，取一个碗放入白糖、白醋、生抽和花椒面，搅拌均匀。