蜜汁鸡做法空气炸锅，蜜汁鸡做法

罗勒蜜汁仔鸡的做法

罗勒蜜汁仔鸡的做法如下：所需食材： 童子鸡1只 葱1根 料酒1勺 姜3片 淀粉两大勺 蒜3瓣 新鲜罗勒20克 郫县豆瓣酱1勺 叉烧酱2大勺 老抽1勺 生抽2勺 制作步骤： 准备食材：将童子鸡随意切成小块，并清洗干净。葱切段，姜切片，蒜切瓣备用。

腌制是提升鸡肉风味的重要步骤。将鸡块与两勺料酒、少许葱姜汁、两大勺淀粉充分拌匀，放置一小时，让鸡肉充分吸收调料的味道，变得鲜嫩多汁。焯水是去除鸡肉腥味的关键环节。将腌好的鸡块冲洗干净后下锅焯水，捞出后鸡肉更加紧实，口感更佳。

原料：仔鸡1只、去皮栗子16颗、煮熟的鹌鹑蛋18颗、青椒1个、胡萝卜1根、葱姜各几片、大料1颗、桂皮2小段 做法： 仔鸡去尾去脚丫，对半切开后去除内脏洗净沥干。

适宜于炖、闷、卤、炸。可用来制作的美味有炸鸡排。鸡小胸是位于胸部内侧的肉，形似柳叶。肉质细腻，口感鲜嫩。适宜于煎、炸、炒。可用来制作的美味有香煎鸡小胸。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质。鸡翅可分为翅尖、翅中和翅根。鸡翅尖即鸡翅膀的外端。肉质鲜嫩，口感Q弹。

做法：鸡洗净，在关节处剁下鸡翅膀，鸡身顺便切成两半，再将两半分别剁成小块。姜、蒜各用刀背拍过，冬菇泡软去蒂，分别切两半。[美食中国]取一汤锅，加入油和姜片、蒜粒，用强功率爆香3分钟。

肯德基的蜜汁鸡怎么做

1、制作蜜汁：在一个小锅中，加入蜂蜜、老抽、生抽、糖和白醋。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉。将这些材料搅拌均匀，然后放在小火上加热至糖完全溶解，不需要煮沸。预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。准备鸡皮：将橄榄油涂在鸡皮上，这有助于鸡皮在烤制过程中变得酥脆。烤鸡：将鸡放在烤架上，胸部朝上。

2、蜜汁酱料：在烹饪过程中，可以多次刷上蜜汁酱料，使鸡肉更加入味。蜜汁酱料的制作方法是将蜂蜜、生抽、老抽、糖、醋等调料按比例混合，搅拌均匀。出锅：烹饪完成后，将鸡肉取出，放置片刻，让其稍微冷却。这样可以使鸡肉的口感更加鲜嫩。切块：将鸡肉切成适当大小的块状，方便食用。

3、烹饪环节是制作蜜汁鸡的关键步骤。KFC采用专业的烹饪设备，将腌制好的鸡肉放入高温油锅中进行炸制。炸制的时间和温度都经过精确的控制，以保证鸡肉的外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。此外，KFC还会根据不同的鸡肉部位调整炸制的时间，确保每一块鸡肉都能达到最佳的口感。调味环节同样重要。

蜜汁鸡脖子的做法

蜜汁鸡脖子的做法 材料：鸡脖子500克生姜适量葱适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量蜂蜜适量清水适量步骤：鸡脖子洗净，加入料酒、姜片、葱段腌制10分钟。锅中加入清水，放入腌制好的鸡脖子，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。将煮好的鸡脖子捞出，沥干水分备用。锅中加入适量油，放入煮好的鸡脖子煎至两面金黄色。加入适量生抽、老抽、白糖、蜂蜜翻炒均匀，收汁即可。

用料：鸡脖 辣椒粉、黑胡椒、五香粉、花椒粉、盐、鸡精、白糖、料酒、酱油、蜂蜜 做法：除蜂蜜外，将上述佐料根据个人口味调配腌料，先用腌料把鸡脖腌制5个小时，可以在晚上腌制，第二天再烤，这样味道会更好！ 放入烤箱之前刷一层厚厚的蜂蜜 烤箱220度，烤制15-20分钟即可。

享哆味蜜汁全鸡300克左右，鸡洗净，切去颈、屁股、脚。鸡背朝上，用剪刀从脖子开始，把脊骨两侧剪断，取出脊骨。用厨房纸将鸡擦拭干。将鸡装入保鲜袋，倒入腌料和些许水，扎紧口袋后给鸡做全身按摩，保证鸡身内外侧充分接触腌料。入冰箱冷藏一晚。

蜜汁：麦芽糖30克，清水30克 制作过程：将鸡洗净擦干，去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用厨房剪刀从脖子开始，把脊骨一侧的骨头剪断，一直剪到尾部。接着用剪刀把脊骨另一侧的骨头剪断，将脊骨完整的取下来。

做法 鸡翅正反面斜切几道以便更易入味，用盐、料酒、手磨黑胡椒、蜂蜜、玉米油、老抽、姜片拌匀，多揉一会儿，让佐料浸入鸡翅。柠檬切片，下面垫一层，上面盖一层，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制2小时。摆在烤盘上，撒上一层手磨黑椒，盖上下面那层柠檬，烤箱预热五分钟，180度上下火烤二十分钟。

做法： 鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿。（最好用白酒，试验过，比料酒腌出来的好吃） 第二天，把腌好的脖子放入沸水锅中焯掉血末，捞出来冲洗干净。 另上锅，倒入油，炝大把的小辣椒、花椒。

蜜汁豉油鸡怎么做

1、蜜汁豉油鸡的制作方法如下：准备食材：整鸡1只蜜糖适量生抽15毫升清水200毫升处理整鸡：将整鸡斜刀切几道，以便更好地入味。将处理好的整鸡放入冷水锅中，焯一下以去掉血水和浮沫，然后捞出备用。调制酱油水：在饭碗中加入200毫升清水。倒入15毫升生抽，调匀后备用。烹饪过程：将调匀的酱油水倒入锅中。

2、蜜汁豉油鸡的做法超简单，只需几步就能搞定哦！准备食材：整鸡1只，还有甜甜的蜜糖、生抽15毫升和清水200毫升，这些可不能少哦！给鸡“洗澡”：先把整鸡斜刀切几道，让它更入味。然后放入冷水锅里焯一下，去掉那些血水和浮沫，这样吃起来更干净卫生。

3、将鸡再次放入热水中，盖上锅盖，小火煮约15分钟，直至鸡肉熟透。涂抹蜜汁：煮熟后取出鸡肉，待其稍微冷却。均匀地涂抹上一层蜜汁。切块装盘：将涂抹好蜜汁的鸡肉切成长条状。码放在盘中，淋上煮鸡的豉油鸡水。完成：一道美味的玫瑰豉油鸡就做好了。

4、将光鸡放入温水中浸泡2～3小时。刮净皮面绒毛，再反复洗净，再挖去油、肺、喉，洗净，晾干水分。（2）豉油鸡水烧开，将鸡放入，让鸡腔内注入鸡水，提起，反复2—3次，再放入鸡水内浸过鸡面，熄火，浸约15分钟直至熟。（3）取出，稍冷却后搽上蜜汁，食用时斩成条状，码入盘中淋上豉油鸡水。

5、《玫瑰豉油鸡》的做法先用姜片、葱丝、料酒、五香粉、盐、花椒粉等调料腌制半个小时左右，然后将鸡沥干水分。 起油锅，放入姜片，油热之后把鸡放入微煎，记得要来回翻一下，等到鸡皮微黄时就可以了。

6、做法：香料干煸出香，加液体煮沸后转小火熬5分钟，冷却后腌鸡。适用：豉油鸡、酱卤鸡翅。 沙姜蒜蓉酱（白切鸡蘸料）材料：沙姜末30g、蒜末20g、盐3g、热花生油50ml（淋激香味）。关键：油温需七成热，淋后加少许鸡汤调和。

华莱士蜜汁鸡的手腌做法

做法：整鸡一只、洗净、控干水分，姜切丝和其它所有调料混合均匀成酱汁。在鸡肉表面用牙签扎上多个小孔，将酱汁均匀抹在鸡的内外，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时。取出腌好的整鸡，用烤叉穿好，将剩余酱汁均匀刷在鸡的表面。

华莱士蜜汁鸡的手腌做法如下：主料： 鸡一只 盐适量 胡椒粉适量 老抽一匙 辅料： 辣椒粉一匙 糖一匙 麦芽糖20克 姜一块 做法： 准备酱汁：将姜丝、盐、胡椒粉、老抽、辣椒粉、糖和麦芽糖混合均匀，调成腌制用的酱汁。

准备一只整鸡，洗净并控干水分。将姜切成丝，与其它所有调料混合均匀成酱汁。 在鸡肉表面用牙签扎上多个小孔，这有助于酱汁更好地渗透入鸡肉内部。将酱汁均匀抹在鸡的内外，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时，使鸡肉充分吸收调料的味道。 取出腌好的整鸡，用烤叉穿好。

手扒鸡在油锅炸六分半，五分半的时候用食品夹往两边大腿内测插一下，沥油后准备刷酱。

蜜汁烤鸡的做法

把蜜汁均匀地涮在鸡的上下两面。预热烤箱至200度，把鸡放在烤网上置中上层烤15分钟。取出鸡再涮一次蜜汁，用锡纸包好翅尖以防烤焦，再入烤箱烤15分钟。完成：烤好后待鸡肉冷却，斩件即可享用美味的蜜汁烤鸡。注意事项： 腌制时间越长，鸡肉越入味。 烤制过程中要注意观察火候，避免烤焦。 根据个人口味，可以适当调整调味料的用量。

蜜汁烤鸡的做法如下：用料： 三黄鸡半只 葱段1把 姜片1块 生抽3勺 料酒1勺 蚝油1勺 孜然粉1小勺 盐1小勺 蜂蜜1勺 制作步骤： 准备材料：三黄鸡半只用热水清洗干净，沥干水分备用。 腌制：加入葱段、姜片、3勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1小勺孜然粉、1小勺盐。

脆皮蜜汁烤鸡的做法如下：准备食材 鸡1只 蜜汁烤肉料60g 清水60g 蜂蜜2小勺 白醋1小勺 腌制过程 清理鸡：将活鸡清理干净，沥干水分。 扎孔入味：用叉子在鸡皮上扎无数小孔，以便调味汁更容易渗透入味。 调制调味汁：将烤肉料加清水搅拌均匀，兑成调味汁。

为了制作一道美味可口的烤鸡，首先需要准备以下食材：三黄鸡半只、葱段1把、姜片1块，以及调味料：生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、孜然粉1小勺、盐1小勺、蜂蜜1勺。这些食材和调味料将共同为这道菜肴增添丰富的口感和香气。在准备阶段，先将三黄鸡半只用热水清洗干净，确保没有残留的杂质和异味。

然后将烤鸡的调料刷在鸡皮上。烤到50分钟时，看看鸡皮上色情况，如果上色太深，就拿锡纸盖住继续烤制。烤到剩下30分钟，可以将调料后的切块蔬菜（撒点胡椒盐，食用油）放进烤箱，时间一到，一起取出即可（快好时，用筷子插一下鸡肉，如果没有血水即可按时取出，否则再加10—20分钟）。

电饭煲蜜汁烤鸡的做法 整只三黄鸡两斤左右，去除内脏的，鸡屁股也去掉算了。清洗干净。加一勺白糖，适量盐，料酒5勺，生抽5勺，老抽一勺，姜片、蒜片，干辣椒切段一起拌匀。用牙签在鸡身上扎眼按摩。