红烧肉图片，一块红烧肉图片

正宗红烧肉的做法,详细点。

1、微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。

2、五花肉洗净，切成4厘米的方块，放入温水锅中除去血水，捞出来沥干。葱切大段、姜切片、蒜剥好，用纱布将大料、花椒、桂皮装在调料盒里备用。锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒化。锅中的糖变成深红色时放入酱油、再放入入切好的五花肉。

3、正宗红烧肉的做法 材料：五花肉500克葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量水适量步骤：五花肉切块，焯水去血水，沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入五花肉煸炒至表面微焦。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。

4、正宗的红烧肉做法： 准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。 将五花肉切成大块，放入冷水中焯水，去除血水和杂质。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面金黄。

红烧肉的做法视频家常做法

五花肉切小块，烧一锅水，水开后放入切好的五花肉和3片姜一起飞水。煮至五花肉断生后，捞起待用。锅子烧热，放少许油，并放入剩下的姜片爆香。倒入五花肉，烧至微黄。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

红烧肉图片大全大图:品尝中国传统美食的诱人选择

传统老式红烧肉图 这款传统的红烧肉，颜色沉稳，汁浓味美，透露着浓浓的传统风味，令人食欲大开。食用时肉质细嫩，口感柔软，充分感受到美食的艺术。佐料烧肉条图片 这款佐料烧肉条，除配以红烧汁外，还添加了特色调料，令肉质更加鲜嫩多汁。

再者，红烧肉的色泽诱人。烹制过程中糖和酱油的巧妙运用，使得红烧肉色泽红亮，深红色的外表刺激视觉，刺激食欲，让人忍不住想要一尝究竟。最后，红烧肉的营养价值不容忽视。猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，烹饪过程中能最大程度保留营养，使得这道美食不仅美味，还有益健康。

红烧肉是中国传统美食之一，也是国民菜的代表之一。它的历史悠久，可以追溯到古代。红烧肉的制作方法独特，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。首先，红烧肉的制作方法独特。传统的红烧肉是将猪肉切成块状，用油煎至金黄色，再加入酱油、糖、姜片、葱段等调料，炖煮数小时，直至肉质酥烂，汤汁浓郁。

红烧肉是一道经典的中华美食，以其鲜美的口感、浓郁的香味和诱人的色泽而深受人们喜爱。要想让红烧肉的颜色和味道更加诱人，可以从以下几个方面入手：选材：选择五花肉是做红烧肉的关键。五花肉肥瘦相间，不仅口感丰富，而且烹饪后的颜色更加诱人。选择时，应挑选肉质鲜嫩、肥瘦分明、皮薄肉厚的五花肉。

红烧肉，也称为东坡肉，是一道具有代表性的中国传统美食。它以猪五花肉为主料，经过烹饪后，肉质鲜嫩多汁，色泽红亮，味道香醇。这道菜的烹饪过程相对复杂，需要炒、炖、焖等多种烹饪方式结合，成品口感肥而不腻，入口即化。

红烧肉的做法是什么?

【小窍门在此】一定要用小火，煸炒至五花肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出五花肉，锅中的油不要倒掉。

将五花肉转入砂锅，加热水没过肉。葱段打个小结后放入，大火炖40分钟。加入鹌鹑蛋，中火炖20分钟即可出钢。

用料：五花肉500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量。五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

红烧肉应该要怎么做,才能够不腻又好吃?

1、以下是几种可以让红烧肉不腻的方法： 选用瘦肉：选用瘦肉制作红烧肉，能够有效减少脂肪含量，让口感更加清爽。 调味适量：糖和酱油是红烧肉必不可少的调味料，但是使用过量会导致口感油腻，建议使用适量调味即可。

2、我们需要先将清洗干净的猪肉切块并冷水下锅煮至沸腾，再撇去锅中的浮沫捞出猪肉备用。然后将葱、八角、姜倒入锅中炒香，放入猪肉煸炒至表面焦黄，最后把冰糖、老抽、开水倒入锅中翻炒、炖煮即可。

3、红烧肉要做到肥而不腻，烹饪过程中的温度控制非常重要。采用低温慢炖的方式可以使肉质更加酥烂，而且能让肥肉中的油脂慢慢溶解出来，减少油腻感。具体操作是将处理好的五花肉放入砂锅或厚底锅中，加入适量的老抽、生抽、冰糖、料酒、姜片等调料，加水没过肉块，用小火慢慢炖煮1-2小时，直至肉质酥烂。

4、山楂片。红烧肉时，加入少量山楂片（只需加入三至五片干山楂片），可以用一些天然酸使红烧肉变甜，酸甜时更开胃。山楂片含有酶和酸，能促进肉的蛋白质和脂肪分解，使红烧肉成熟更快，有助于消化。加盐时间。红烧肉时，如果一开始就加盐，盐会加速红烧肉中蛋白质的凝固，使红烧肉难以煮熟。

5、做法步骤 将洗好的五花肉切成，厘米宽的段，放入锅内煎至金黄色拿出。锅中放置少量油，冰糖，再把煎好的五花肉放入，翻炒。倒入味达美，生抽翻炒至上色后。加入刚好没过肉的水，大火烧开后，中火炖至无汤即可收汁出锅。

红烧肉的最简便的做法

1、【小窍门在此】一定要用小火，煸炒至五花肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出五花肉，锅中的油不要倒掉。

2、微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。

3、食材：五花肉500g，油菜4颗，葱10g，生姜10g，蒜10g，盐5g，冰糖6粒，八角2个，香叶2片，料酒20g，老抽20g，鸡粉3g，生抽10g，味精3g，红曲米5g。葱姜蒜切片，油菜对半切。将五花肉烧皮，烧至金黄色。五花肉用钢丝球洗干净后放入加水的锅内煮十分钟。

4、步骤一：选材和准备 首先，选择适合红烧肉的肉块。最好选择五花肉，其中三分之二是肥肉，三分之一是瘦肉。这样可以保持肉的鲜嫩口感和香气。将肉切成正方形的块状。步骤二：焯水 将切好的肉块放入冷水中，加入一些料酒煮沸，焯水的目的是将肉中的杂质和血水去除，使红烧肉更加干净美观。