怎样做巧克力简单方法，怎样做巧克力简单方法

花式巧克力的做法大全

马赛克花样：将不同颜色的巧克力融化，倒入模具中，冷却后取出，切成小块，再重新拼成马赛克花样。涂抹花样：将巧克力融化，涂抹在模具内壁上，冷却后取出，即可得到涂抹花样。滴花花样：将巧克力融化，用勺子或者挤花袋滴在模具内，冷却后取出，即可得到滴花花样。

将巧克力和果汁混合制成饮料也是一种颇具创意的做法。可以选择喜欢的果汁（如草莓汁、橙汁等），与融化的巧克力混合搅拌均匀，然后倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固。凝固后的巧克力果汁饮料口感丝滑，果香四溢，是一款适合夏季饮用的甜品饮料。

模具巧克力模具是最简单也最常见制作花式巧克力的方法。首先，你需要选择一些巧克力模具，它们可以是任何形状和图案，如心形、星形、动物等。将巧克力融化后，倒入模具中，确保每个模具都被均匀填满。然后将模具放入冰箱中冷藏，直到巧克力完全凝固。取出后，轻轻敲打模具，巧克力就会顺利脱模。

一：松露巧克力：情人节手工巧克力的制作方法——松露巧克力 1/2杯的.鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，降温至黏稠。用手搓成小圆球，放入可可粉中沾裹均匀即可。放入糖粉中沾裹均匀，即成为白色巧克力球。

巧克力寿喜烧：模仿日式寿喜烧的做法，将巧克力和牛奶混合煮成酱汁，用来浇在棉花糖、水果等上面，创造出别具一格的甜品。巧克力拌饭：将融化的巧克力拌入刚煮好的米饭中，再加入一些炒过的坚果碎或水果丁，制作成巧克力口味的拌饭。

这五种花朵儿风格各异，大家可以根据不同的场合选择不同的品种，一定有你需要的一款哦~ 材料黑巧克力125克葡萄糖浆 50克做法黑巧克力掰成小块放入碗里将碗放在热水里隔水加热并不断搅拌。

1、制作步骤第一步：调整材料比例根据个人口味和喜好调整巧克力原料与糖的比例，如需更加浓郁口感可适量添加牛奶或黄油。第二步：加热融化巧克力原料将巧克力原料放入隔水加热的容器中，慢慢融化至液态。注意避免温度过高或使用明火直接加热。

2、选用巧克力棒，避免复杂过程。添加个性化混合材料，如杏仁碎、果仁酱、草莓等，制作如Rocher、草莓西装巧克力。使用隔水加热或微波炉融化巧克力，注意控制温度，避免巧克力过热。将巧克力与果仁酱混合，加入杏仁果仁，搅拌成浆状。用叉子搓成球状，放入冰箱凝固，再沾上一层黑巧克力，再次冷冻。

3、使用超市买的巧克力棒，省去调温步骤，只需加入混合材料，搓成球形后冷藏凝固即可。融化巧克力需用水烫热，切勿直接煮，保持巧克力干燥。将巧克力和果仁混合后，搓成球，冷藏定型。利用水果制作新造型，确保水果无水分，如制作草莓西装，先涂白巧克力再涂黑巧克力。

4、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状。加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

5、自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过几次筛。奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。

6、制作精制巧克力的过程非常复杂。首先，挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却和灌模等步骤需要逐一完成。每1公斤可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力精华，整个过程至少需要20个步骤。优质巧克力的制作，仅搅拌可可浆就需要120个小时。

购买高品质的可可粉，作为制作巧克力的主要原料。根据所需巧克力分量准备牛奶。一般情况下，一包牛奶搭配两大勺可可粉即可。同时，准备适量的奶油或黄油，以增加巧克力的丰富口感。将牛奶倒入锅中加热，同时将可可粉倒入牛奶中，均匀搅拌至融合。根据个人口味加入适量糖分。

把冷却后的糊状物放在冰箱冷藏室中，等上5~10分钟之后就可以取出再次加热，等到糊状物完全融化的生活，中途也是不断搅拌，这个过程中可以放入自己喜欢的香料或甜味剂。把液状的巧克力熔浆倒在巧克力模具中，等到自然冷却之后就可以凝固成巧克力了。

那么，巧克力怎么做比较好吃呢？下面我们就一起来看看自制巧克力的方法窍门吧！烘烤可可豆烘烤可可豆不但可以让你制作的巧克力更加美味，还可以起到杀菌的作用，并且也能让它们更容易分开。你可以在烤盘上平铺一层可可豆，一般情况下要先用高温后再慢慢转成低温烘烤可可豆。

工具/原料：可可粉，一个黑巧克力，牛奶，奶油或者黄油，白糖，模具，热水，两个杯子。准备一袋牛奶，看你要做的分量而定，少的话一包就够了，还有奶油或者黄油哦。牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。按个人喜好加糖，继续加热。

具体做法：先把牛奶放到锅里面加热，再倒入可可粉搅拌均匀，一般一袋牛奶需要和两大勺可可粉搭配。准备两小盒奶油，根据自己的喜好添加适量的糖加热，加热过程中一定要不断的搅拌，一直到液体变粘稠就差不多了，然后加热煮开。

一旦巧克力凝固，就可以从模具中取出。如果模具是软硅胶材质，可以轻易推出巧克力。如果是硬塑料模具，可能需要在模具底部轻轻敲击以帮助释放巧克力。注意事项确保所有工具和容器都非常干净，没有水分和异味。在融化和混合过程中，要小心温度控制，避免过热。