工厂食堂菜谱600例，家常菜图片100张

好吃简单的家常菜做法

1、九款简单好吃的家常菜土豆烧豆角一勺生抽。半勺老抽。一勺蚝油。一小勺盐和糖。一勺淀粉。加清水搅拌均匀。小火把土豆条煎至表面金黄盛出。把豆角煸炒至表面微皱（豆角一定要炒熟，8-10分钟左右）。加入蒜末小米辣炒香。倒入土豆条。 1倒入酱汁。

2、土豆丝的爽脆与醋的酸辣，交织出让人欲罢不能的滋味。做法： * 土豆切丝，用水浸泡去除淀粉。 * 锅中热油，倒入土豆丝翻炒至断生。 * 加入醋、白糖、辣椒油调味，翻炒均匀即可。鱼香肉丝酸甜开胃，百吃不厌。肉丝的鲜美在鱼香汁的浸润下，愈发诱人，让人回味无穷。

3、酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

4、油爆虾（1）材料：虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。（2）做法：剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。

5、香辣鸡翅将生抽、老抽、蚝油、盐、黑胡椒和清水混合均匀，鸡翅对半切开后焯水5分钟，捞出洗净。热油煎鸡翅至表面金黄，倒入调好的酱汁煮至浓稠，加入蒜末和小米辣炒香即可。

6、做法：调制料汁：碗中加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、适量胡椒粉调匀。五花肉切片，大葱斜刀切段。五花肉煸炒出油脂，加入蒜末炒香，放入大葱，大火爆炒，淋上料汁，加入小米辣，翻炒均匀。

豆腐切成小块，放油里炸一下备用。锅里热油，放入干辣椒和胡椒粉，和豆腐一起翻炒。加入香菇、枸杞、姜片加酱油、孜然粉、咖喱粉、紫苏叶和少许水炖。水少了，撒上香菜叶，煮。三酱豆腐豆腐切丁备用。蒜苔、辣椒切成长条，芝麻炒熟，花生炒熟，装盘待用。

红烧肉红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。

这道菜的名字：醋泡芦笋。材料：芦笋100克，用淡醋浸泡一夜。做法：将泡过醋的芦笋放入碗中，隔水蒸熟。每天一次，每周2-3次。因为是用醋泡的，所以不适合胃酸过多的人，可以用其他烹饪方法代替。功能：芦笋属于百合科，味甘，性寒。

1、好吃易做的家常菜有哪些番茄炒饭，材料：番茄、鸡蛋、米饭、葱。做法：番茄切成丁，鸡蛋打入碗里搅拌均匀，小葱切成葱花。锅加油烧热，放入鸡蛋炒至鸡蛋凝固，放入米饭，再放西红柿小火翻炒至番茄和米饭混合，再加入盐炒匀之后，再放入切好的葱花就可以了。

2、木须肉食材：瘦肉、黄瓜、胡萝卜、木耳、姜蒜末。做法：瘦肉切片，黄瓜、胡萝卜切片，木耳泡发备用。瘦肉加入调料腌制5分钟。炒肉、鸡蛋，锅中再炒木耳、黄瓜、胡萝卜。加入调料炒至汤汁浓稠。干煸豆角食材：豆角、蒜末、花椒、干辣椒、姜、盐、鸡精、老抽、生抽、糖、油。

3、芹菜炒香干：材料有香芹、香干、干辣椒、蒜米、姜、生抽、蚝油、鸡精和生粉。香芹切段，香干切片焯水。锅中加油，炒香干辣椒、蒜蓉、姜末，加入香芹炒至八成熟，放入香干调味，翻炒均匀，勾芡后出锅。以上就是一些好吃易做的家常菜，不仅适合家人围坐共享，也能让生活充满温馨。

4、道快手家常菜，做法简单，好吃好做又下饭，大人孩子都喜欢圆白菜炒粉丝圆白菜脆嫩，绿豆粉丝筋道，这是一道普通却受欢迎的家常菜。材料包括圆白菜半颗、绿豆粉丝两小把、猪肉馅70克、花生油、料酒、酱油、盐、香葱和大蒜。猪肉馅煸炒变色后，加入圆白菜丝和粉丝，翻炒均匀，最后加入香葱末和大蒜末。

5、我们挑选的这十道家常菜，每一道都值得尝试。它们不仅简单易做，而且味道鲜美，营养价值高。每一款家常小菜，都有其独特的风味和制作方法，能够满足不同口味的需求。在众多家常菜中脱颖而出，成为大家的心头好。这十道家常菜，既有经典的川菜，也有广受欢迎的家常小炒，还有精致的江南菜。

6、麻婆豆腐：将豆腐切成块状，用油炸至金黄色，备用。锅中放入油，炒香姜蒜，加入肉末翻炒至熟，加入豆瓣酱、辣椒粉、酱油、盐和糖调味，加入少许水煮沸后放入豆腐，再煮几分钟即可。宫保鸡丁：将鸡胸肉切成小块，用盐、料酒、生粉腌制片刻。