酱肘子的正宗做法视频，酱肘子怎么做好吃 视频

酱肘子的做法最正宗的做法窍门

将猪肘子洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味，再加入八角和桂皮煸炒。加入料酒、老抽、生抽、冰糖和盐，煮至冰糖融化。加入猪肘子和清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪肘子软烂入味即可。

酱肘子的做法窍门：酱肘子选用新鲜猪肘子，先用开水焯水去血水，再用清水洗净备用。准备酱料，将豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、花椒等调料混合均匀。

酱肘子的做法教程：准备材料：猪肘子、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、清水。猪肘子洗净后切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒均匀。

酱肘子的正宗做法：准备材料：猪肘子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、清水。猪肘子洗净后焯水，去除血沫。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。加入生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒均匀。

1、酱肘子的做法酱肘子是一道传统的川菜，以猪肘子为主要原料，配以各种调料和酱料烹制而成。以下是最正宗的酱肘子做法：材料：猪肘子 1个葱适量姜适量八角适量桂皮适量料酒适量老抽适量生抽适量冰糖适量盐适量清水适量步骤：将猪肘子洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2、酱肘子的正宗做法：准备材料：猪肘子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、清水。猪肘子洗净后焯水，去除血沫。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。加入生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒均匀。

3、将猪肘子清洗干净，放入锅中加入足够的水和适量的料酒，大火煮沸。撇去浮沫，焯水去腥。再将肘子捞出，冲洗干净备用。大葱切段，生姜切片备用。锅中加入水，放入大葱段和生姜片，将肘子放入锅中，加入适量的白糖、盐和料酒，煮开后转小火炖煮2个小时，让肘子更加入味。

用料：猪前肘2只，卤料包1个，姜片6片，黄豆酱3勺，酱油4勺，老抽1勺，糖20克，料酒1勺，葱2根。猪肘清洗完，冷水下锅煮5分钟后捞起，用刀把猪皮刮洗干净。所有材料加适量水大火烧开，小火焖煮1小时45分钟。其间每隔15分钟要翻动一下肘子，防止粘锅，也能让肘子入味更均匀。

猪肘子洗净后切成块状，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、葱段煸炒出香味。将焯水后的猪肘子放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪肘子变得软烂入味。最后将炖好的酱肘子捞出，装盘即可。

酱肘子是一道传统的川菜，以猪肘子为主要原料，配以各种调料和酱料烹制而成。以下是最正宗的酱肘子做法：材料：猪肘子 1个葱适量姜适量八角适量桂皮适量料酒适量老抽适量生抽适量冰糖适量盐适量清水适量步骤：将猪肘子洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。

将猪肘子多次冲洗制净，将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火，煮至猪肘出油；捞出来再次清洗干净。（2）锅里肉汤撇沫、去杂质，过滤干净。（3）再次放入猪肘子，旺火烧沸。转用中火，大约煮4小时，再转小火，约焖1小时，看锅内汤汁浓稠时，取出晾凉。

肘子洗净，表皮刮净，凉水入锅加白酒、葱、姜大火烧开煮5分钟捞出备用。所有炖肉料放入水中大火烧开。另起一锅熬糖色，待糖起泡后用热水迅速倒入。把熬好的糖放入调料锅，烧开后放入肘子，加入葱，姜大火开锅转中小火2－3小时。加入酱油、盐调味，出锅即可。

猪肘子去干净毛洗净冷水入锅焯水去血污后反复用水冲洗干净。八角，香叶，桂皮，茴香籽，草果，丁香，肉蔻，葱段，姜片备用。锅中加入猪肘子，料酒，八角，香叶，桂皮，茴香籽，草果，丁香，肉蔻，葱段，姜片，生抽，老抽加入完全没过猪肘子再多两大碗的水。

猪肘子处理干净，用开水焯烫后仔细刮洗，再焯水一遍后清洗干净，表面用刀扎几个眼，方便入味。炒锅放入2汤勺油，放入白糖小火翻炒，炒出油面上有褐色浮沫的样子。加水，约2碗水就可以，先少一点，看自己用的锅具添加水。

1、将猪肘子放入锅中煮沸，撇去浮沫，捞出后冲洗干净备用。锅中倒入适量的油，加入姜片，葱段，八角，桂皮和花椒，煸炒出香味。加入老抽，生抽，料酒和白糖，翻炒均匀。将煮好的猪肘子放入锅中，翻炒均匀，让肘子均匀地吸收调料。

2、酱肘子是一道传统的川菜，以猪肘子为主要原料，配以各种调料和酱料烹制而成。以下是最正宗的酱肘子做法：材料：猪肘子 1个葱适量姜适量八角适量桂皮适量料酒适量老抽适量生抽适量冰糖适量盐适量清水适量步骤：将猪肘子洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3、酱猪肘子的做法：准备材料：猪肘子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。猪肘子洗净后切块，放入开水中焯水，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肘子煸炒。加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。

4、酱肘子的做法：猪肘子洗净后切成块状，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、葱段煸炒出香味。将焯水后的猪肘子放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪肘子变得软烂入味。

5、酱肘子是一道传统的中式美食，下面是最正宗的酱肘子做法：材料：猪肘子 1只豆瓣酱 50克生姜适量大葱适量料酒适量白糖适量酱油适量老抽适量盐适量步骤：将猪肘子清洗干净，放入锅中加入足够的水和适量的料酒，大火煮沸。

6、酱肘子的做法窍门：酱肘子选用新鲜猪肘子，先用开水焯水去血水，再用清水洗净备用。准备酱料，将豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、花椒等调料混合均匀。