新鲜玉米饼的家常做法视频，新鲜玉米饼的家常做法

新鲜玉米饼怎么做又软又香[玉米饼的家常做法]

准备新鲜玉米3个，将玉米粒剥下并洗净备用。使用榨汁机将玉米粒打成细腻的玉米浆，倒入小盆中。在玉米浆中加入鸡蛋、白糖、酵母粉和适量的面粉。搅拌至糊状，然后静置40-60分钟，让混合物充分发酵。预热电饼档，并倒入适量的食用油。

首先，将玉米清洗干净，剥粒并与鸡蛋一起打成玉米汁，没有料理机的话，可以手动擦成细末。将500克玉米汁、3克酵母和700克面粉混合，揉成柔软光滑的面团，发酵至体积翻倍。如果人少，1根玉米和2个鸡蛋就足够了。

准备材料：糯米粉2勺、玉米粉1勺、鲜甜玉米1根、熟黑芝麻、糖适量；取1/3的甜玉米取粒稍切碎，另外2/3的玉米磨成蓉；把玉米粒、玉米蓉、粉类加适量白糖拌匀，加适量温水和成软硬适中的面团；平底锅放少量油。

1、锅中放少许底油，一勺一勺舀入面糊。撒上黑芝麻，全程小火，一面煎至定型，翻煎另一面，两面煎至金黄即可。香甜的玉米饼就做好啦。

2、把玉米面、白面和少许白糖放入和面盆中（白面粉用量是玉米面的1/2）。将适量的酵母粉用温水化开后将其放入和面盆，然后加入适量清水一起揉成面团，之后在面盆上盖上盖子，发酵4个小时左右。发酵好的面粉放入0.5克的食用碱揉至均匀，以去除发酵过程中产生的酸味。

3、将鲜玉米粒剥离，并用刀背将粒表面的果肉擦下，保留擦下的汁液。将鲜玉米粒及其汁液加入搅拌机中，打成细腻糊状。在一个大碗中，将打好的玉米糊与面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、泡打粉和盐一同混合搅拌，直至成为均匀的面糊。在一个平底锅中，加入适量的橄榄油，用中火预热。

4、主料：玉米（鲜）1碗馄饨皮300克、胡萝卜1根青豆1小碗猪肉馅1小碗芝麻1撮。3肥7瘦的猪肉切丁后剁烂，加入盐、生粉拌匀，分次加入适量的清水或高汤，向着同一个方向搅拌至起胶，倒入玉米粒、胡萝卜粒、青豆拌匀。取一块馄饨皮，夹上适量馅料放在中间。拉起馄饨皮的四个角。

5、玉米饼的家常做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：首先，一种简单的玉米饼做法是准备细玉米面250克，用开水烫面，用筷子边倒边搅拌，调成细腻的玉米糊。待温度慢慢降下来，打入2个鸡蛋，继续搅拌均匀。接着添加4克酵母粉，继续搅拌均匀，注意加入酵母粉时面糊不要太热，酵母粉怕遇高温。

1、新鲜的嫩玉米用擦板擦成尖。然后打入两个鸡蛋，加一勺白糖。再加适量面粉。搅拌成浓稠的玉米面糊。锅中放少许底油，一勺一勺舀入面糊。撒上黑芝麻，全程小火，一面煎至定型，翻煎另一面，两面煎至金黄即可。香甜的玉米饼就做好啦。

2、又软又香的玉米饼的做法如下：小盆里放上玉米面，沸水倒进玉米，边倒边搅拌。把开水和玉米面搅拌均匀，没有干粉的状态，再打入两个鸡蛋。放入小麦面粉，酵母粉。搅拌均匀。包上保鲜膜，发酵一晚，冷藏温度7度左右。表面会有明显气泡。筷子转圈搅拌，消消泡。

3、剥玉米粒新鲜的玉米清洗一下，然后把玉米粒全部剥下来，嫌弃用手费劲的话，那就直接用刀切下来吧，我就这样做的。打成糊糊玉米粒放进榨汁机里面达成糊糊，然后加上一些面粉和一点点酵母粉，用筷子搅拌好，静待发酵。做饼子发酵好了之后，加点面粉揉搓，然后做成饼子，不要太大哦。

主料：玉米（鲜）1碗馄饨皮300克、胡萝卜1根青豆1小碗猪肉馅1小碗芝麻1撮。3肥7瘦的猪肉切丁后剁烂，加入盐、生粉拌匀，分次加入适量的清水或高汤，向着同一个方向搅拌至起胶，倒入玉米粒、胡萝卜粒、青豆拌匀。取一块馄饨皮，夹上适量馅料放在中间。拉起馄饨皮的四个角。

准备食材：新鲜玉米3至4根，糯米粉适量，面粉适量，鸡蛋一枚，白糖、酵母粉、食用油若干。将新鲜玉米洗净，掰下玉米粒。使用榨汁机将玉米粒打成细腻的玉米浆。在玉米浆中加入鸡蛋、白糖、酵母粉和适量的面粉，搅拌成糊状，让其充分发酵约40至60分钟。

先把玉米粒全部剥下来，把里面的玉米须捡干净不要。我用的是果汁机打磨的，因为玉米粒新鲜，所以果汁机很轻松的就将玉米粒打磨成玉米浆了，你要是有打磨机更好，直接把玉米粒放进去打磨成浆。

新鲜玉米怎么做玉米饼准备食材：新鲜玉米300克、糯米粉2汤匙。将新鲜玉米洗干净，取籽。将玉米籽放入打磨机中打碎，倒入碗中。（由于是新鲜的玉米打碎后不是玉米粉而是含玉米碎的浆）。加入2汤匙糯米粉混合均匀。放置10分钟左右。