鸡翅的做法视频教程，鸡翅的做法视频

甘肃鸡翅的做法

鸡翅中8个、中土豆两个、洋葱半个、干红辣椒3个、姜。2：红腐乳一块、腐乳汁、生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖。

做法：首先在锅里倒入油，加热至六成熟的时候，在锅中加入培根，将培根煎黄然后盛出，然后再在锅中加入鸡翅，将鸡翅的表皮煎黄之后也将鸡翅捞出。再在锅中加入洋葱末进行煸炒，然后在锅中加入红酒、百里香和高汤，将锅煮开。

山东一带当然是首推鲁菜。名菜有葱烧海参，百花大虾，九转大肠，糖醋鲤鱼，糟熘鱼片，油爆双脆，三不粘等等。江苏有淮扬菜，名菜有炒凤尾虾，锅贴干贝，清炖蟹粉狮子头，鱼皮馄饨，贵妃鸡翅，翡翠虾仁，糯米丸子等等。

兰州拉面是一道比较大众化口味的清汤牛肉面，大街小巷都有兰州拉面的影子，但是其实出自甘肃兰州的一道美食，面条劲道，肉烂且香，受到了国内外人们的一致好评。

准备姜、蒜、鸡翅，鸡翅打花刀放姜丝、蒜末、生抽、盐、料酒、白糖腌制1小时。首先将鸡蛋打散之后再加入淀粉，将鸡翅沾上一层蛋糊和面粉。油加热至7成熟，将鸡翅依次放入，炸至2面金黄就可以了。

准备原料：鸡翅根、面包糠、淀粉、鸡蛋、葱姜调料：盐、白胡椒、十三香、生抽、蚝油、料酒、油先将鸡翅根处理一下切一圈、往下弄一下、用刀尖扎几下、这样等会容易入味.。全部处理好放入盆中、葱姜给它切成片。

把腌好的鸡翅先放在干面粉里滚一下，使鸡翅先沾上一层干面粉。再放入蛋液中浸一下，这样炸出来更酥脆。最后放在放有面包糠的碟子里滚一下，使鸡翅外层都沾上一层面包糠。每个鸡翅都按照这种顺序处理，处理完闭后再油炸。

应该先用小火炸大约5-6分之后捞出，开大火待油够热后再回炸一次，炸出外酥内多汁的效果。香酥炸鸡翅的做法：将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水（凉水或冰水）。鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉。腌制4小时左右，最长不要超过12个小时。

香酥炸鸡翅是深受大家喜爱的美食，本文将提供一款简单易学的香酥炸鸡翅做法，让你在家也能享受到美味。首先，准备材料：翅中6个，面包糠少许，鸡蛋1个，低筋面粉少许，脆浆粉1大匙。调料需要葱、姜、生抽、料酒、砂糖、黑糊椒。接下来，将翅中洗净，沥干水分。

1、食材：鸡翅5个，面粉1碗，鸡蛋3个，洋芋片1盘。用手将洋芋片均匀捏碎。处理干净的鸡翅擦干水分后，撒上适量黑胡椒和盐调味。打三个蛋拌匀。鸡翅依次裹面粉、沾蛋液、裹洋芋片碎。

2、食材：鸡中翅适量、油适量、面包糠适量、鸡蛋2颗、八角粉、料酒、胡椒粉、辣椒粉、姜、蒜各适量。鸡中翅洗净备用。准备腌料：八角粉、料酒、胡椒粉、辣椒粉、姜、蒜。加入鸡中翅进行腌制，腌制3个小时以上（入味）。腌制好的鸡中翅裹上一圈面粉、鸡蛋液、面包糠备用。

3、第一步出锅倒进冷水，把鸡翅绰水，倒点料酒去腥，水开后两三分钟就能够。蛋液翻拌后加入适量的小麦面粉搅拌均匀预留。提前准备一些香炸粉和普通面粉。把绰水的鸡翅用刀割两刀，那样比较容易进味。相切葱，再相切姜皮，放进捣罐里捣出葱生姜水。

1、步骤1：鸡翅中加入一袋腌料，一碗清水，一勺生抽，一勺老抽，抓匀腌制1小时步骤2：胡萝卜、土豆切块，洋葱切好步骤3：电饭锅内刷油，依次放入姜、洋葱、土豆、胡萝卜、腌好的鸡翅，较后倒入腌制鸡翅的汤汁步骤4：按煮饭键即可坐等美食。

2、准备材料：鸡中翅7只、酱油小半碗、蒜三瓣、姜一小块、米醋少许几滴、十三香一勺。首先将鸡翅洗净，在鸡翅两面都划上几道口子，方便入味。然后把蒜切成碎末，姜切片，放入鸡翅中。

3、原料准备：鸡翅500g，葱适量，姜适量，调和油适量，烤肉料适量，长寿深山野蜜适量。将鸡翅洗好，沥干水或者有厨房纸吸干水。用刀将鸡翅划两刀，这样保证腌得入味。烤肉料放到碗里，加入与烤肉料相等的水，搅开。

4、第鸡翅买回家之后浸泡在清水里，如果是冷冰的鸡翅先自然解冻。浸泡二十分钟左右清洗干净，放进开水锅里面焯一下水捞出来。第鸡翅放进盘子里，在上面划上几刀，然后倒一些料酒、生抽、食盐以及一点耗油腌制，再放进去一些葱姜蒜末，腌制半小时就可以。