北方糯米凉糕的做法，北方糯米凉糕的做法图片

糯米小粘糕的做法步骤图,糯米小粘糕怎么做

1、糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。

2、小年糕做法：将糯米粉和水混合，揉成面团。将面团搓成细长条状。将面条切成小段，用手搓成小圆球。将小圆球放入沸水中煮熟，直到浮起来。取出小圆球，放入冷水中浸泡，使其变得更加有弹性。将小圆球沥干水分，撒上一些糯米粉，防止粘连。可以直接食用，或者加入汤中食用。

3、步骤：1 糯米洗净，提前泡一晚。沥干水，倒在屉布上用擀面杖擀碎。2 将擀碎的糯米连屉布一起放入蒸锅，开锅后再蒸半小时，关火。

4、小年糕的制作步骤准备好所需材料：糯米粉、红枣、桂花、花生、白糖。将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。将红枣去核，切成小块，放入糯米粉中，再加入适量的桂花和花生，搅拌均匀。将糯米粉倒入蒸锅中，用中火蒸约30分钟，至糯米粉完全熟透。

江米凉糕的做法如下：准备材料：江米500克，白糖60克，青红丝10克，瓜条10克。将江米进行淘洗。放到锅中进行蒸煮。蒸熟后放入碗中。加入水后搅拌均匀。再次放到锅中进行蒸煮。用湿布包裹住江米。对包裹住的江米揉捏，将江米揉成团。

食谱原料：江米750克，白糖225克，红果馅225克，桂花酱35克。制作方法：将江米淘洗干净，放入盆内加水（水没过江米2指即可），上屉蒸熟；用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。

江米凉糕的家庭做法如下：豆沙江米凉糕的做法：准备江米500克、豆沙馅500克、白糖60克、青红丝10克、金糕10克、瓜条10克。将江米洗净后泡开，蒸熟后放入大碗中，加入水搅拌均匀，再蒸一次，江米会变得柔软有韧性。用湿布包裹江米揉捏，直至江米成团。

将面粉与水混合均匀，加热至沸腾后加入适量的糖，搅拌至稍有甜味，制成面汤。待面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌均匀，形成酸浆水。将江米和黄米分别浸泡在酸浆中，在室温（20度以上）下发酵24小时以上。去核的红枣和葡萄干用清水泡软。在容器中铺上一层保鲜膜备用。

做法：糯米粉加温水和成光滑的面团，压平盖上保鲜膜上锅蒸。大火蒸十分钟后改中火蒸十分钟。花生不放油干炒，炒熟后晾凉用擀面杖擀成花生碎，小火干炒至面稍微变色即可。将花生碎、芝麻、白砂糖和少许熟面粉拌匀，手上抹油或水。

主要材料：江米500g辅材：大枣适当，小枣适当，粽子叶适当江米凉糕的作法：原材料：江米适当、红豆适当、果干或水果适当烹制流程：江米泡，煮好一锅糯米糕，略微硬一点点，放凉，红豆泡，放一倍水煮开至水干。

江米凉糕的制作材料：江米、湿沙馅、白糖、青红丝、金糕、瓜条。

做法一主料：江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。制作过程江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。

1、步骤：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，使其成为糯米糊状。将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，至糯米糊变成透明状。将蒸好的糯米糊倒入模具中，压实，放凉后切成小块。将切好的糯米凉糕放入碗中，加入适量的油、盐、芝麻酱、醋、蒜末、辣椒油、酱油、香菜、葱花，搅拌均匀即可。

2、北方糯米凉糕的做法如下：主料：糯米、粽叶、红枣。第一步：把糯米放在水中洗干净，再把糯米放在水中浸泡5个小时，把粽叶放在水中浸泡，然后把粽叶的硬部分剪掉。

3、北方糯米凉糕的制作步骤如下：首先，准备糯米、粽叶和红枣作为主料。将糯米清洗干净后，浸泡在水中5个小时。同时，将粽叶浸泡在水中，并修剪掉硬的部分。接下来，在锅中加水煮沸，放入粽叶，加少许食盐，煮约5分钟。然后将粽叶取出，过一遍凉水。再将红枣下锅，煮约10分钟后捞出备用。

4、糯米凉糕的做法：糯米洗净泡上一夜水过糯米一个母指肚。红豆洗净泡一夜，煮时豆开了放红糖适量少许糖桂花至煮熟烂。泡好糯米各水上锅蒸2O分钟水和米平就行。蒸熟糯米饭用4根筷子粘凉水使劲搅拌稍稍凉会备用。双手粘凉水取一块糯米团用手按平成方行，按好两块。