家常腌萝卜好吃又脆视频，家常腌萝卜好吃又脆

酸脆白萝卜腌制方法

1、先把白萝卜均分为四份，然后切成夹刀片。 切好后装入碗盆中撒入适量的食盐。晃匀后腌制30分钟把水分腌出来。 准备一点姜片、蒜片和小米辣。 先调一个非常重要的料汁，碗中加入三勺白醋，再加入五勺生抽，接着加入半勺白糖搅拌均匀后备用。

2、把白萝卜切成长条状。将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，放几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。2小时后萝卜腌出水。倒入白醋、生抽，密封好放置2天左右，等萝卜的辣味去掉酸甜脆萝卜就可以享用了。

3、白萝卜洗净。将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。锅中烧腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋，放9勺醋。水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。准备泡椒。

4、方法一：将白萝卜、黄瓜、苤蓝、切条状，青辣椒切段，放咸盐腌24小时，然后控干水分，放入花椒、大料、蒜、姜、白糖适量，将一份醋、两份酱油，加热（淹没菜就好）到入切好的菜中，然后再将一小勺油加热放进去，第二天就可以吃到可口的泡菜，清脆、美味。

5、食材：萝卜1个，白糖适量，白醋适量，食盐少量。先盛小半锅水，烧开。水的量，以刚好能淹过切好的萝卜为好。水烧开后，分别放入食盐、白糖、白醋。搅匀，让其完全溶化到水里。然后自然放凉。白醋的酸味很重，而且有刺鼻的味道。

6、大家好我是龙哥，今天和大家一起分享一道爽口脆白萝卜的做法，做好后酸甜爽口好吃又开胃。 选择食材： 白萝卜2个，食盐20克，大蒜3瓣，生姜1块，小米椒5个，生抽1勺，白醋2勺，白糖10克，泡椒1袋。 下面开始操作： 首先白萝卜去皮后从中间切开，再切成3毫米左右的薄片，也可以不用去皮洗干净就好。

酸辣爽脆的腌萝卜,做法原来这么简单,腌一夜就能吃,开胃又下饭

1、腌萝卜的家常做法，酸辣爽脆的腌萝卜，做法原来这么简单，腌一夜就能吃，开胃又下饭。

2、美味小舍：现在正是萝卜上市的季节，今天给大家分享怎样在家腌萝卜。腌好的萝卜酸辣脆爽，特别开胃好吃下饭。做法非常简单，3分钟就能学会。

3、腌制萝卜：将切好的萝卜放入大碗中，撒上适量的盐，用手抓匀，让每一片萝卜都均匀裹上盐。然后静置大约10-15分钟，让萝卜出水。排水：萝卜出水后，将多余的水分倒掉，可以用手轻轻挤压萝卜排出多余的水分，这一步很重要，因为去掉多余的水分可以让萝卜更加脆爽。

4、酸萝卜脆爽的口感是因为腌制的时候放了白醋。先把萝卜洗干净，切成粗条，洒上盐腌十几分钟，用手搅拌均匀，出水之后，捞出放清水里过一遍，捞出挤干，放在容器里，放上泡椒，放上白糖，放上白醋，腌制第二天就能吃，酸辣爽脆，特别好吃。

5、腌制酸辣爽脆的萝卜是一种简单而美味的做法，可以作为开胃菜或小吃。

6、制作流程：第一步我们首先将买回来的萝卜清理干净，去皮备用，可是有的朋友通常在这里一步就做错了，而是通过在白萝卜上边加盐开展腌制，这种行为是错的，并且腌制出的白萝卜会很咸随后切割成一片一片的大面积备用。萝卜皮不必丢掉，实际上萝卜皮更好吃。

腌萝卜怎么腌好吃又脆(腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜做法)

1、白萝卜切条，胡萝卜切条。向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。放冰箱冷藏3天即可食用。腌萝卜是红安受到食客青睐的小菜之一。

2、准备一个白萝卜，将外皮清洗干净，仔细清理干净，萝卜晒一晒再腌，口感更有韧性。白萝卜先切片，再切成长条，间隔一厘米的样子，萝卜皮不用去掉，因为带有萝卜皮的腌萝卜，口感脆爽。

3、首先，将萝卜洗净并去皮。 然后，将去皮的萝卜与适量的盐和糖拌匀。 接下来，准备一个玻璃瓶，将拌匀的萝卜放入瓶中。 然后，准备调料，包括生抽、老抽、醋、蔽岁糖、八角、花椒等，将这些调料烧开后倒入装有萝卜的瓶中。 最后，密封瓶口，并将腌萝卜放入冰箱冷藏1-2天，待其入味。

4、热爱生活的小猪猪1O 2023-11-23 · 贡献了超过881个回答 关注 腌制好吃的腌萝卜，需要将萝卜洗净去皮，加入盐和糖拌匀，再放入玻璃瓶中，加入生抽、老抽、醋、糖、八角、花椒等调料烧开后倒入瓶中，密封放入冰箱冷藏1-2天即可。这样做出来的腌萝卜口感脆爽，味道酸甜可口。

5、腌萝卜好吃又脆酸甜做法如下：材料/工具：萝卜3斤、盐10克、糖适量、白醋适量、刀、腌制罐子。先来洗萝卜，别看这个萝卜个头小，但水分非常足，洗好后先捞出来控干水分。完全控干以后就可以开始切了，萝卜皮不用管，只要把两头和有疤的地方削掉就可以了。

家常腌萝卜好吃又脆

1、腌萝卜的家常做法，酸辣爽脆的腌萝卜，做法原来这么简单，腌一夜就能吃，开胃又下饭。

2、冰糖融化后，倒进去辣椒粉或者剁碎的小米椒，也可以都准备点都放一点。根据吃辣程度放就可以了。腌制一个星期后，就可以吃了，这个时间口感最佳，因为时间久了，萝卜也会越来越咸。看呦，这样又香又脆的腌萝卜就做好了。

3、加入糖，醋，小辣椒，再加一点点盐即可，抓匀。盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一晚。第二天就可以吃，吃多少夹多少，密封放回冰箱。腌制出来的萝卜又脆又好吃。

4、此外，如果喜欢辛辣的口味，可以选择加入一些切碎的生姜和大蒜，使腌制好的萝卜更加香辣可口。步骤四：腌制时间 将调味好的萝卜密封好容器，放入冰箱腌制至少12小时，以确保萝卜能够充分吸收调料的味道。步骤五：享用腌萝卜条 腌制好的萝卜可以直接食用，可搭配饭菜一起食用，也可以将其作为小吃单独享用。

5、材料：萝卜200g、辣椒粉20g、熟芝麻20g、食用盐20g、白糖20g、醋20g、白酒20g。萝卜放盐腌制。把准备好的萝卜切好放入碗中，加入适量的食用盐，先腌制一下去除水分。腌制4个小时。接着盖上保鲜膜，让它腌制4个小时左右，碗中加入适量的白酒，适量的醋。清洗萝卜。

6、腌萝卜最重要的就是食材的选择，要购买水分充足、口感脆爽的萝卜，萝卜清洗干净后去头去尾，将萝卜从中间切开后再一分为二，切成四等份。小贴士：腌制萝卜时不需要去皮，萝卜的外皮营养价值不次于萝卜本身，而且带皮腌制的萝卜口感会更爽脆一些，味道更好。

腌萝卜条的家常做法

先选择新鲜的好萝卜清水洗净，刮去根须，切成5公分长，2公分宽的条，放在箩里晒2天左右（不能晒得太干）。准备盐、白矾、花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香和白酒。坛子洗净晒干。萝卜条先用白矾粉拌匀，然后一层萝卜一层盐将萝卜全部装入坛中，上面用重物压紧。

食材：白萝卜300g、红辣椒20g、白砂糖50g、白醋10ml、盐4g。将白萝卜削皮，切条。加入适量盐抓均匀，静待30分钟。30分钟后，把盐水倒掉，用清水将萝卜条洗干净。加入糖，醋，小辣椒，再加一点点盐即可，抓匀。盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一晚。

步骤一：准备萝卜 首先，将新鲜的萝卜洗净，去皮，然后切成适合的大小和形状，常见的是切成约5-8厘米长的条状。步骤二：腌制萝卜 将切好的萝卜放入一个干净的容器中，加入适量的盐，用手搅拌均匀，让盐均匀地覆盖在萝卜上，这样可以去除萝卜中的水分。