拔丝红薯怎么做，拔丝红薯怎么做不粘盘

拔丝红薯家常做法

地瓜（红薯）1根（约500克）水200克油200克细白糖200克醋10克香草精适量制作步骤：准备地瓜（红薯）。首先要削去地瓜表皮，然后将其洗净切成小块。小块的地瓜要用刀削成长条状，方便入味和入油。

红薯洗干净，去皮，滚刀切成块状，在锅中烧水。水开以后倒入红薯，煮至八分熟的样子捞出，装到一个大的容器中。在容器中倒入玉米淀粉，颠匀，使每块红薯都能裹上玉米淀粉。锅中倒大量油，油温5成热时放入红薯，用筷子依次放入，以免红薯黏连，炸到两面金黄色捞出来控油。

拔丝红薯的做法：准备材料：红薯、白糖、水。将红薯去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。取出煮熟的红薯块，沥干水分，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤10分钟。在烤红薯的同时，将白糖加入锅中，加入适量的水，小火煮至糖溶化。

首先准备地瓜300g，绵白糖90g以及适量的食用油。然后给地瓜去皮，滚刀切成小块。油温五成热中小火下锅炸，炸至变色捞出，油温七成热复炸一次，炸至金黄捞出。筷子能轻松的戳进去即可。锅中倒入30g油，90g绵白糖，小火不停抄，炒至融化，用铲子铲起糖汁成丝状。

原料：地瓜、白砂糖、花生油、水。地瓜用水洗干净，去皮再冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分。切成细条。锅中倒入油，烧至五成热时将地瓜条放入炸至双面金黄。用漏勺捞出，沥油。另起一锅倒入半碗水，将白砂糖倒入水中。开大火用铲子不停的搅拌至糖融化。

1、地瓜（红薯）1根（约500克）水200克油200克细白糖200克醋10克香草精适量制作步骤：准备地瓜（红薯）。首先要削去地瓜表皮，然后将其洗净切成小块。小块的地瓜要用刀削成长条状，方便入味和入油。

2、拔丝红薯的做法：准备材料：红薯、白糖、水。将红薯去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。取出煮熟的红薯块，沥干水分，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤10分钟。在烤红薯的同时，将白糖加入锅中，加入适量的水，小火煮至糖溶化。

3、原料：地瓜、白砂糖、花生油、水。地瓜用水洗干净，去皮再冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分。切成细条。锅中倒入油，烧至五成热时将地瓜条放入炸至双面金黄。用漏勺捞出，沥油。另起一锅倒入半碗水，将白砂糖倒入水中。开大火用铲子不停的搅拌至糖融化。

1、红薯、水、玉米淀粉、白糖、白醋、油。将红薯洗净后，去皮切成滚刀块。锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分，倒入盆中。加三勺玉米淀粉，翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。

2、做法如下：首先准备红薯，清洗干净，把红薯表皮用刀去掉，切成小方块。锅内加入水，等水烧开后放入红薯块。煮熟后捞出，过一下凉水。然后将红薯撒入淀粉，让红薯全部裹上一层干淀粉，放入油锅中炸一下。

3、可以用筷子轻松穿透。取出红薯块，控油备用。另起锅，加入20克植物油和200克白糖，小火慢慢搅拌，直至糖液煮沸并变成褐红色。加入适量熟芝麻，翻炒均匀。然后将炸好的红薯块倒入锅中，快速翻炒均匀，使红薯块表面均匀覆盖糖液。翻炒均匀后，关火出锅，拔丝地瓜完成。

4、今天就来介绍一下红薯拔丝的家常做法。准备红薯和绵白糖。把红薯切成滚刀。把红薯放到油锅里炸。炸了一次的红薯。再复炸一次（色泽金黄）捞出待用。锅里少许油加白糖用中小火炒。不停的炒，炒到焦黄时就用小火炒。炒好糖浆。把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒，让每块都均匀的沾上糖浆。