冬瓜炖排骨的做法
先去皮，去瓤，紧接着把冬瓜切成块。姜切片，葱切段，排骨焯水，盛出来备用。将排骨放入锅中，倒入开水，料酒，切好的葱和姜，小火炖60分钟。放入冬瓜，小火再炖10分钟，放入盐，这样就可以出锅了。
食材：排骨400克，冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量，盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。
把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
将排骨切成小块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。 冬瓜去皮，切成小块，姜切片，葱切段备用。 在一个大锅中热油，将姜片和葱段煸炒出香味。 加入焯水后的排骨，翻炒均匀后加入料酒，炒至酒味散出。
排骨冷水下锅，焯水，洗干净血水。冬瓜切片。小葱切葱花。放入大葱3节，姜4片。另起一锅热水，把排骨姜片葱段放进去，开大火煮，同时撇去浮沫，之后转中火盖盖煮。一般要煮45分钟，中间水煮的太干了可以加开水。把葱段捞出来扔掉。先加2-3克盐调味。
清炖排骨冬瓜做法大全
1、清水：适量 做法步骤：排骨同样需要洗净切块，然后进行焯水处理。冬瓜处理成块状备用。热锅加油，放入排骨煎至两面微黄，加入姜片和蒜瓣一起炒出香味。倒入适量酱油和料酒翻炒均匀，上色提香。加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟。放入冬瓜继续炖煮20分钟，直到冬瓜完全熟透，排骨肉质酥软。
2、首先，将排骨洗净，放入锅中焯水，撇去浮沫，然后捞出备用。 冬瓜去皮、去瓤，切成块状。 烧一锅开水，将焯水后的排骨放入锅中，加入姜片和适量的料酒，煮10分钟，将排骨捞出沥干备用。 将清水倒入煮排骨的锅中，放入排骨和冬瓜块，煮开后转小火继续炖煮40分钟至排骨熟烂。
3、将排骨用清水洗净，放入锅中，加入适量清水煮沸，撇去浮沫。 把姜片切成片，放入锅中，加入葱段，用中火煮沸，再转小火炖煮20分钟。 冬瓜去皮、籽，切成块，放入锅中，加入适量的清水，大火烧沸。
4、排骨斩断洗净控水。葱切段、姜切片。冬瓜去皮、去瓤切块。排骨冷水入锅、加入白酒大火煮开焯水2分钟，捞出备用（同时，汤煲加水烧开）。把焯好水的排骨倒入汤煲煮开。撇去浮沫。加入葱、姜。白酒、白醋、白胡椒粉，转中小火炖煮一小时左右。
5、排骨炖冬瓜的做法用料：汤排2大块、冬瓜350g、胡萝卜150g、生姜3片、盐少许、蚝油少许、麻油少许、鸡精少许首先将排骨洗净，去血水之后放在一旁备用。然后把冬瓜、胡萝卜切块，香菜洗净备用。将排骨、姜片、料酒、水一起放入高压锅里面焖煮。
6、锅里加水烧开，把猪排骨焯一下，去掉肉里的血液和残渣。在等待水开的同时，我们葱切成段，姜切成片和蒜及八角放在一起备用。切好葱姜以后，接着把冬瓜去皮切成块。我炖排骨用的是砂锅，没有砂锅的话可以用其他的锅代替。
冬瓜排骨汤的做法大全
排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。（2）排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。（3）冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。（4）锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。（5）加入热水烧开。（6）改小火将排骨炖烂。
排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。 冬瓜去皮，切块。 生姜切片，或拍松一小块生姜。 将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。冬瓜排骨汤的做法4 姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。
排骨洗净，放入沸水中焯烫去血水，捞出沥干。 生姜洗净拍松。冬瓜去皮去籽，切成厚片。 砂锅中加入清水、排骨、干贝丁和生姜，大火烧开后转小火炖煮40分钟。 加入冬瓜片，继续炖煮直至冬瓜熟透，加入精盐、味精和香油调味即可。
首先，将猪排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。焯水是为了让汤清爽，去除排骨的腥味。 冬瓜去皮，切成适当大小的块状。 干贝用温水泡软，冬菇提前泡发，切片备用。 取一个大锅，加入足够的清水，然后放入排骨和姜片，大火煮沸。
冬瓜炖排骨汤的做法
1、食材，排骨500g，冬瓜300g，盐15g，姜1块，香菜20g。冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。
2、将排骨切割成小块，用水冲洗干净，去掉血水和杂质。将冬瓜去皮，切成适当大小的块状。烧一锅水，将排骨放入水中焯水，煮沸后继续煮2-3分钟，然后捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和蒜瓣，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，以排骨熟烂出汤为准。
3、准备工作：在制作冬瓜排骨汤之前，先要将排骨洗净，切成小块。然后将冬瓜去皮、去籽，切成小块或小条状。此外，还需准备一些清水和热水。 将排骨用水焯一下，去除血水，然后用清水冲洗干净备用。 热锅凉油，油热后下入姜片和枸杞，煸炒出香味。
4、排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。（2）排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。（3）冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。（4）锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。（5）加入热水烧开。（6）改小火将排骨炖烂。
5、冬瓜炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，简单易做，下面是具体的做法：材料： 冬瓜：500克 排骨：300克 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 水：适量 步骤： 将排骨清洗干净，用开水烫一下去血水后沥干备用。 冬瓜去皮，洗净后切块备用。
6、主料：冬瓜500g、排骨600g。辅料：生姜1块、花椒15颗。冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用。准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）。
冬瓜炖排骨的制作步骤是怎样的?
食材：排骨400克、冬瓜500、葱3根。冷水下锅，把排骨放水里面煮一下，捞起来，用冷水洗。冬瓜洗干净，切块备用。放点生姜会比较香，生姜切条状备用。准备一个炖锅，把排骨和冬瓜一起放下去炖。放盐，用大火煮开，在用小火。
冬瓜去皮去瓤切块，备用。 排骨清洗干净，剁成小块。 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。 捞出用清水清洗干净，控水。 将排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水浸没排骨，放入姜片，盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。 20分钟后，加入冬瓜块，再炖15分钟。
排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出冲洗干净骨渣和浮沫，沥干水分备用。准备好材料。大葱一半儿切葱花，冬瓜切小块。锅烧热后放玉米油，放姜、大葱段儿和八角爆锅，把处理好的排骨倒进去，淋入料酒翻炒一下。锅里加上足够多的水，撒入白糖和鸡精。
在锅中加入适量的清水，放入焯好水的排骨，加入姜片、蒜瓣和料酒，大火烧开后转小火慢炖。炖制时间根据排骨的大小和质地而定，一般需要1-2小时，直到排骨变得酥软。步骤四：加入冬瓜 当排骨炖至半熟时，加入冬瓜块，继续用小火炖煮。冬瓜的烹饪时间较短，大约20-30分钟即可变软。
步骤： 排骨先用水焯一下，去除血水，捞出备用。 冬瓜去皮去籽，切成适口大小的块状。 热锅凉油，放入切好的姜片和排骨，煸炒出香味。 加入适量的料酒，继续煸炒一会。 倒入清水，水量要刚刚没过排骨，大火烧开。
冬瓜炖排骨怎么做
食材：排骨400克，冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量，盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。
先去皮，去瓤，紧接着把冬瓜切成块。姜切片，葱切段，排骨焯水，盛出来备用。将排骨放入锅中，倒入开水，料酒，切好的葱和姜，小火炖60分钟。放入冬瓜，小火再炖10分钟，放入盐，这样就可以出锅了。
热锅倒油，放入生姜片和葱白爆香。倒入排骨翻炒至变色，加入料酒去腥。加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮40分钟，或直至排骨软烂。加入冬瓜块，继续炖煮20分钟左右，或直至冬瓜熟透。调味：加入盐、生抽、白胡椒粉调味，根据个人口味调整咸淡。
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