电饭锅无水煮鸡的做法，电饭锅无水炖鸡怎么做

电饭锅怎么炖鸡汤

1、将新鲜的鸡肉洗净，将香菇发好，再准备葱、姜、花椒、大料。用刀将鸡切成小块，这样便于入味，还能节省炖鸡肉的时间。在锅中放入清水，烧开，将鸡肉放入锅中焯一下，去掉血水和浮沫，捞出来，控干。

2、把鸡处理干净，香菇和红枣少量洗干净；炒锅放油到姜片和鸡煸炒香，加盐适量，水1斤，香菇和红枣放入；把调好味的鸡汤倒入电饭锅，待烧开后关掉电源。切记不要打开电饭锅的盖子，让它闷15分钟；打开试下肉烂了没有，如果没有烂，再烧开闷15分钟就好。

3、普通电饭锅能炖鸡汤，下面是做法。准备食材：鸡肉、葱姜、枸杞、盐。1，首先把鸡肉切成块，洗干净。2，然后把鸡肉放进锅里，用热水焯一遍，捞出洗干净。3，然后把鸡肉放进电饭煲里，加上适量的清水，放入葱姜。4，盖上盖子选择煮饭模式。5，煮开以后，打开盖子再炖1个半小时。

4、首先，选择鸡，最好选用土鸡，母鸡为佳。配料包括红枣数颗、盐和适量的水。电炖锅炖鸡汤步骤鸡块和瘦肉需洗净并沥干水分，香菇则需用温水浸泡半小时，红枣洗净并剪开。在电饭锅内加入2杯水。

主料：米鸡。辅料：水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菜、鸡粉。整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐焗鸡粉，放十分钟入味。

炖整只鸡好吃又嫩的做法如下：材料：整只鸡1只、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉、五香粉、姜、蜂蜜1勺、糖色1勺、盐半勺、糖色一勺、葱。工具：牙签、盆、保鲜袋、冰箱、电饭锅、盘子、勺子、冰箱。准备一只土鸡，提前处理清洗干净，然后用牙签在身上扎很多小洞，方便入味。

药膳鸡：药膳鸡是一种将中药材与整鸡一起炖煮的做法，具有很好的滋补功效。常用的药材有党参、黄芪、枸杞、当归等，这些药材与鸡肉一起炖煮，既能补充营养，又能增强体质。盐焗鸡：盐焗鸡是一种利用盐的导热性来烹饪整鸡的方法。将鸡包裹在厚厚的盐层中，然后放入烤箱或锅中焗烤。

活母鸡宰杀，用沸水烫去毛，剖腹，取出内脏、食管、气管，洗净，放入冷水锅中烧沸，取出洗净血污。火腿脚爪也放入冷水锅中烧沸，取出刮洗干净。

1、鸡肉好吃有诀窍，试试这个新做法，不用油不放水，做法简单，肉质鲜美而且不柴，咬一口不塞牙，特别的美味，只需简单两步就能做好，太香了。

2、电饭锅炖鸡的做法用料：主料、三黄鸡1只辅料：调味包1包、葱1根、姜适量、蒜1头、花椒适量、老抽1勺、料酒适量做法把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股。多余的油脂。调料可根据个人口味而定，准备葱，姜，蒜，花椒，料酒，老抽，腌料包。

3、整鸡洗净。用牙签在表面扎上一些小洞，使鸡肉更加容易入味。处理好的鸡加入料酒、食盐。翻拌均匀，使盐和料酒都充分抹匀。洋葱切丝。姜切片。葱切段。留下一截葱打结备用。整鸡加入姜片、葱段、花椒粉、生抽、老抽、蚝油。用葱结搓匀。

4、涂好的鸡肉静置一旁等待沥干水分，最好用一个洗菜篮装着，这样水可以流走。葱洗干净，切长段，同样静置沥干水分。大概2-3小时，就会看到鸡皮微微起皱。此时把电饭锅内胆洗干净，把内胆擦干，涂上一层油，鸡肉同样用油抹均匀。葱放在电饭锅内底部，把鸡肉放进去，放在从上面。

5、切一些生姜片，葱段，大蒜片，以及一些八角、桂皮、香叶，用布包包起来，直接塞进鸡肚子里。碗里加一些生抽，蚝油，料酒，再加上一勺子白糖，调匀之后，用手一遍遍全部抹在鸡身上。电饭锅最底下放上一层小葱和姜片，把整只鸡放进去，不用加水，盖上盖子按下按键就可以了。

6、食材：鸡，生姜，香葱，大蒜，生抽，料酒，老抽，食用盐，黑胡椒，蚝油，洋葱，花椒粉。鸡买回来用温水清洗干净，再次出击一下，将鸡爪剁下来，生姜去皮洗净切片，多备一些，大蒜瓣去皮洗净拍扁即可，洋葱切均匀丝状，不可切太细，图片样式即可，香葱细五根左右，然后系成一个结备用。