素炒豆角的家常做法，素炒豆角的方法

素炒豆角的家常做法

要做好吃的素炒长豆角，可以参考以下步骤：准备材料：长豆角、蒜、姜、辣椒、盐、生抽、料酒等。清洗长豆角，切成4-5厘米长的段。准备一个炒锅，倒入适量的食用油，加热至油温略高于中火。加入切好的蒜、姜和辣椒，用小火炒出香味。将长豆角倒入锅中，翻炒均匀。

将豆角洗净，切成长度为3-4厘米的段，备用。大葱切成细丝，大蒜和姜切成末备用。热锅冷油，加入足够的食用油，烧热后放入葱、蒜、姜末炒出香味。把切好的豆角放入锅中，用中小火翻炒2-3分钟，让豆角均匀地吸收油。然后加入适量盐，翻炒均匀。继续翻炒约5分钟，让豆角变软。

首先，准备好食材。需要新鲜的豆角、蒜末、生姜末、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油等。其次，处理豆角。将豆角洗净，去掉两端的顶和尾，然后切成2-3cm的段。将切好的豆角放入开水中焯水，焯水时可以加入少许盐，焯水的时间控制在1分钟左右，待豆角变色变软后，捞出沥干备用。

主料：豆角500克。配料：青椒30克。调料：猪油75克，盐5克，味精1克，鲜汤25克，姜、蒜子各15克。将选购的嫩青豆角摘衍净、沥干水，切4厘米长的段；姜去皮洗净后切丝，蒜洗净后拍碎切米；青椒洗净、去蒂去籽、切丝。

准备原料：豆角、白糖、水。首先，将豆角择净，洗净，掰成段。然后，热油锅，倒入豆角煸炒，直到豆角变软放入一大勺白糖，煸炒。随后倒入一碗鸡精水，翻炒下，转中火闷烧至收汁。最后，撒入少许盐，调味，即可。

要想做好吃的素炒长豆角，我们需要准备以下材料：长豆角、大蒜、生抽、盐等。首先我们需要把长豆角的豆筋去除掉，把长豆角用清水清洗干净，把一些坏的长豆角切掉。接着我们需要把长豆角切成小段、葱姜蒜切成沫备用，喜欢蒜香的可以多加入一些大蒜。

清炒长豆角首先清洗干净辣椒、蒜和长豆角，将辣椒和蒜切碎，将长豆角切成约五厘米的小段。在锅中放入适量油，油热后加入豆豉煸炒出香味，再加入辣椒和大蒜，接着放入长豆角，炒至断生后加入食盐，继续煸炒至豆角变色，炒熟即可食用。注意，新鲜的长豆角比较容易熟，不用加水炒制。

将豆角洗净，切成约2厘米的段。大蒜和生姜切末，干辣椒剪成小段备用。热锅冷油，倒入适量的食用油，待油热后加入切好的蒜、姜末和干辣椒段，炒香出香味。加入豆角翻炒，炒至变色变软。倒入适量的蚝油，继续翻炒均匀。加入适量的盐，根据个人口味可以适量增减。

豆角切成丝，不放肉，炒成素的，也很好吃，下面就说说怎么做素炒豆角丝。将豆角去掉两头的尖和两侧的筋，用清水洗干净。用刀将豆角切成均匀的细丝，将葱切成小段。锅中放入食用油，油热后，放入葱花炝锅。

做法：1，准备食材：把长豆角洗净切段，大蒜剥皮切末，辣椒洗净切段备用。清炒：大火热锅，加植物油烧热，大蒜末煸出香味，长豆角段入锅翻炒，加食盐调味，翻炒均匀，加少量开水焖煮，煮至八成熟，加辣椒入锅翻炒，炒熟后出锅装盘即可食用。清炒长豆角是夏天常吃的一款美味。

1、准备豆角：选购新鲜的豆角，去掉两头和筋，洗净后切成大约4-5厘米长的段。新鲜的豆角颜色鲜绿，手感坚实，无斑点。水焯处理：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将切好的豆角放入沸水中焯水1-2分钟，使其变色后迅速捞出，立即过冷水或放入冰水中浸泡，以保持豆角的翠绿色和脆嫩口感。

2、要做好吃的素炒长豆角，可以参考以下步骤：准备材料：长豆角、蒜、姜、辣椒、盐、生抽、料酒等。清洗长豆角，切成4-5厘米长的段。准备一个炒锅，倒入适量的食用油，加热至油温略高于中火。加入切好的蒜、姜和辣椒，用小火炒出香味。将长豆角倒入锅中，翻炒均匀。

3、首先，准备好食材。需要新鲜的豆角、蒜末、生姜末、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油等。其次，处理豆角。将豆角洗净，去掉两端的顶和尾，然后切成2-3cm的段。将切好的豆角放入开水中焯水，焯水时可以加入少许盐，焯水的时间控制在1分钟左右，待豆角变色变软后，捞出沥干备用。