新手学做面包,有哪些教程分享?
1、基础白面包：这是最简单的面包类型之一，通常只需要面粉、水、酵母和盐。这种面包不需要添加任何其他成分，是学习面包制作基础的好起点。你可以从简单的直接法（所有材料一次性混合）开始，然后逐渐尝试间接法（先让酵母在一部分水中发酵）。
2、学习面团的揉制：面团的揉制是面包制作中的关键步骤。你需要学会如何将面粉、水、酵母和盐混合均匀，然后揉制至光滑有弹性。这个过程可能需要一些时间和耐心，但是一旦掌握了技巧，你会发现它其实非常简单。发酵技巧：发酵是面包制作中的另一个重要环节。
3、基础白面包教程：这是最基本的面包配方，适合新手学习。你将学习如何正确揉面、发酵和形成面包。通常需要的材料有面粉、水、酵母、盐和糖。这个教程会教你如何通过简单的步骤制作出松软的白面包。法式长棍面包（Baguette）教程：法式长棍面包是经典的面包之一，它的制作过程相对复杂，但非常值得一试。
4、新手学做面包教程 准备工作：称量食材、激活酵母、准备烤箱等。 和面：将高筋面粉、酵母、液体、糖和盐混合，揉搓至面团光滑有弹性。 发酵：将面团放置在温暖潮湿的环境中，让其发酵至两倍大小。 揉面：将发酵后的面团排气，揉搓至光滑。
5、没有烘培经验的人，也能学会做软欧面包的。介绍以下几种简单的做法：0全麦欧包 首先准备300克全麦面粉，倒入3克酵母，加一点点盐，打入一个鸡蛋，一百五十毫升的温牛奶混合搅拌，准备好70克的糯米粉和20克的玉米淀粉混合，再倒入50毫升的牛奶一起搅拌。
6、制作松软可口的全麦面包对于新手来说可能会有些挑战，但是通过遵循一些基本的步骤和技巧，你可以在自己的厨房里成功制作出美味的全麦面包。以下是详细的步骤和建议：准备材料：全麦面粉：选择高质量的全麦面粉，它比白面粉含有更多的纤维和营养成分。酵母：新鲜或速溶酵母都可以，确保酵母没有过期。
怎样做面包
1、超级简单的家常面包做法：将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗在面粉里倒入植物油（或溶化的黄油）、细砂糖用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。在面粉里倒入原味酸奶用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。
2、打鸡蛋，蛋黄和蛋清分开装。植物油倒入蛋黄中，搅拌均匀。倒入牛奶，搅拌。倒入面粉，搅拌。白糖倒入蛋清中，搅拌器打发，直至打成泡沫状。打好的蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀。倒入烤盘。放入烤箱，150度，烤10分钟即可。
3、取一些面粉用筛子筛一下，再取等量的奶粉、少量白糖、少许盐、酵母再加两个鸡蛋，把这些材料放一起加入水充分混合后发酵一下，当第一次发酵10分钟后再把面团反过来继续发酵10分钟，看看发酵的程度，发酵好了这样反复一两次发酵后开始做面包。
4、相信每一个人都有吃过面包，但是动手自制面包的人不多，想要自己动手做面包的朋友，快来看看的教程吧！将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展。取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟。
怎么做面包
做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。
家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。
食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。
大家好！今天教大家做一道烤面包，做出来的面包柔软蓬松，一学就会。 食材；面粉300克，冰牛奶200毫升，盐5克，白糖10克，酵母10克，黄油30克，纯碱50克，蜂蜜1勺，杏子酱50克。 制作步骤： 首先准备300克面粉，加入适量的盐，还有白糖10克，酵母10克搅拌一下。
将发面 这是非常重要的一步，一旦发面发不好直接影响面包质量和口感，一碗面粉加上半盒牛奶适当酵母，两勺白糖和一些食用油全部放进盆里，加一点温水和面，面团揉的特别光滑。
先做面团。面包机里倒入除了盐和黄油之外的所有面团材料（酵母不要直接接触到糖）。启动揉面程序，面团光滑后加入盐和黄油，揉至出手套膜最好。取出面团，滚圆，盖保鲜膜，放在25-28度的环境中发酵至原来的2-5倍大，手指蘸面粉戳孔不回缩不塌陷即可。
甜面包怎么做?
食材：面包粉300克、色拉油或酥油30克、鸡蛋1个、牛奶50克、盐3克、儿童奶酪2个、酵母3克、水100克、细砂糖40克。将所有配料放入面包机的桶里，留少许蛋液备用。将面包桶放入面包机中，选择设置面包类，时间在3小时30分钟左右就可以。有的面包机直接就有甜面包选项。
. 使用一把锋利的刀，将面团切成一寸厚的小面团。1 将切好的面团放在烤盘上，留下足够的空间防止面包相互粘在一起。1 把烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到面包表面金黄。1 取出面包，放在冷却架上稍微冷却一下。1 可以加入一些奶油或糖霜作为装饰。
材料准备：高筋面粉300g、奶粉20g、细砂糖60g、盐2g、无盐黄油25g、鸡蛋一个、牛奶150ml、酵母4g、全蛋液少许、β胡萝卜素粉0.1g 高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀。加入打散的鸡蛋（留下一些蛋液刷面包表面）。加入清水。和成面团，揉到出膜。加入黄油继续揉。
主食材：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，油15克，鸡蛋1克，盐一半小勺，酵母一小勺，奶粉一小勺。配料：糖粉适量，芝麻适量，蛋液适量。
根据需要可调整材料比例。甜面包配方比例规则：- 高筋面粉100 - 细砂糖20 - 即溶酵母1 - 盐1 - 牛奶10 - 蛋液10 - 清水45 - 无盐黄油10 注意事项： 可用此比例检查网络配方是否合理。 砂糖量可适当减少，但不宜低于15%。 水和牛奶的比例可以调整，若偏好奶味，可全部使用牛奶。
材料准备：高筋面粉300g、奶粉20g、细砂糖60g、盐2g、无盐黄油25g、鸡蛋一个、牛奶150ml、酵母4g、全蛋液少许、β胡萝卜素粉0.1g。黄油除外，将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机，启动揉面程序，时间30分钟。
面包是怎么做的?
1、冷水上锅，大火蒸45分钟，关火再焖5分钟，出锅，我们的大面包就做好了，金黄金黄的，非常好看，这个面包非常的柔软，按压下马上就回弹了，底部是没有刷蛋液的，颜色会稍微的偏浅一些； 我们掰开看一下，还带有拉丝的状态，吃起来比馒头细腻喧软，口感和面包特别的像。
2、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。下手揉成偏软的面团，盖上盖子发酵至两倍大，一定要多揉一会，如果感觉面粉太干可以加入少许的牛奶。
3、在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀后，边倒淡奶油边进行搅拌，接着将250克的高筋面粉加进去。搅拌均匀后分别加入酵母粉5克、白糖18克，然后用揉搓成团，放在碗里，盖上保鲜膜进行发酵。在容器里面刷一层油，用手捏出面包的形状放进去，调整微波炉的温度至210度，烤20分钟即可。
4、把发酵好的面团放在案板上做成面团或想要的面包形状，也可放入自己喜欢的馅料，再把做好的面包团发酵10分钟，发酵后将近2倍大小。把烤箱烤盘上刷油，把做好的面包胚子放入烤盘，刷上蛋清，也可用微波炉，烤上十五分钟左右就可以了，就可以吃到香喷喷的面包了。
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