肘子的简单做法，肘子的10种家常做法

肘子有哪些方便又好吃的做法?

红烧肘子：将肘子煮熟，再用油红烧片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐红烧至入味即可。香辣肘子：将去骨肘子切块煮熟，用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。椒盐肘子：将肘子煮熟，晾凉后切块。

红烧肘子是一道经典的中式菜肴，以其色泽红亮、味道鲜美而著称。制作时，先将肘子洗净，用开水焯水去血沫，然后放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过肘子，大火烧开后转小火慢炖至肘子肉质酥烂，汤汁浓稠即可。

蒸肘子蒸肘子是一种健康的烹饪方式，能够最大程度地保留肉的营养。将肘子洗净后，用刀在肘子表面划几道口子，便于入味。然后将肘子放入碗中，加入葱姜、料酒、酱油、五香粉等调料腌制一段时间。将腌好的肘子放入蒸锅中，大火蒸制数小时，直至肉质酥烂。蒸好的肘子可以直接食用，也可以切片后再次加工。

猪肘可做红烧肘子、凉拌肘子、酱肘子等。以红烧肘子为例，一共3步，以下是红烧肘子的详细操作：操作/步骤 1 猪肘冷水下锅猪肘冷水下锅，倒入料酒、葱段、姜片去腥。煮出血沫，捞出，冲干净备用。2 小火放入冰糖融化起锅烧油，小火放入冰糖融化，将肘子让入锅中，同时倒入配料，进行翻炒。

红烧肘子：这是最常见的烹饪方法之一。将肘子洗净，用开水焯水去除血沫和杂质，然后捞出备用。锅中放入少量油，加入葱姜蒜炒香，再放入焯好的肘子，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过肘子，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。

啤酒焯水肘子：取适量猪肘子放入开水中焯水，捞出后洗净。锅中放少许油，爆香姜蒜，在放入焯好水的猪肘子，倒入瓶装啤酒，加水没过肘子，还可加些花椒、香叶、大料等调味料，中火煮至沸腾转小火炖约40分钟，取出食用即可。红烧肘子：将猪肘子斩为厚片，用沸水焯水备用。

红烧猪肘子：这是最为经典的家常做法之一。首先，将猪肘子洗净后焯水去腥味。接着，锅中放入适量的油，加入冰糖炒至融化，再放入肘子翻炒至上色。然后，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，以及葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料，加水烧开后转小火慢炖。炖至肘子熟透入味，汤汁浓稠即可出锅。

红烧猪肘子红烧猪肘子是最常见的做法之一，它的色泽红亮，味道鲜美。首先，将猪肘子洗净，放入沸水中焯水去血沫。然后，将猪肘子捞出，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮等调料腌制30分钟。接着，将猪肘子放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至猪肘子熟烂。

焯水去腥烫油表皮在准备烤猪肘子的时候，煮开水将猪肘子焯水去掉腥味，然后用开水烫一下表皮，再涂上一层麻辣调料，放入烤箱烤制，既美味又不油腻。罗宋汤搭配将猪肘子煮熟后拆肉，与土豆、胡萝卜等蔬菜一起与西红柿煮成罗宋汤，口感鲜美，营养丰富。

肘子好吃的常见做法有红烧肘子、烤肘子、红烧醋肘子、东坡肘子、清蒸肘子、麻辣拌肘子等。红烧肘子：将肘子焯水后以油、葱、姜、八角、桂皮、料酒、酱油、冰糖、盐等材料用文火炖至软烂，肉质酥香入味。

以下是几种方便又好吃的肘子做法：红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。香辣肘子：将肘子切块煮熟，用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。椒盐肘子：将肘子煮熟，晾凉后切块。

红烧猪肘子：这是最常见的猪肘子做法之一。首先将猪肘子洗净，用开水焯一下去除血水和杂质。然后将猪肘子放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、香叶等调料，加水没过猪肘子，大火烧开后转小火慢炖，直至猪肘子熟烂入味，汤汁浓稠即可。

.醋溜肘子：将猪肘子切成小块，放入锅中加葱、姜、料酒等香料用小火焯水备用。热锅放入适量油，加入大葱末、姜末，再加入四大勺米醋、三大勺白糖、一些水、盐和少许老抽，烧开后加入焯好水的猪肘子块焖煮15分钟即可。

有没有爱吃猪肘子的啊，好吃不油腻哦喜欢吃。最好是用可乐烧的。