牡蛎煎蛋的做法视频，牡蛎煎蛋的做法

牡蛎煎蛋最正宗的做法

主料：牡蛎15克、鸡蛋50克、洋葱100克、面粉50克。辅料：盐3克、香葱2克、食用油5克。把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水。香葱切碎。洋葱也切碎。盆子里打入一个鸡蛋。再加入适量的面粉、鸡精、盐。加入适量的冷水。用打蛋器拌成无颗粒的面糊。加入洋葱和香葱。

新鲜牡蛎去壳，放入面粉水里轻轻抓洗。冲洗干净。再放入盐水中轻轻抓洗一遍，冲洗干净。不粘炒锅中放少许油，七成热时将牡蛎放入轻轻翻炒几下，同时在锅中烹入一点料酒去腥，再翻炒几下盛出。大碗中打入鸡蛋，加适量盐、葱花，搅拌均匀，加入牡蛎。

生蚝中放入盐、红薯粉，用手给生蚝轻轻三分钟。鸡蛋打散，加入适量盐，把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放。把蛋液浇在8成熟的生蚝上，小火慢慢焗。蛋液固定后，再煎三至五分钟，装盘出锅。

1、食材：生蚝5只、鸡蛋3颗。辅料：葱2棵、洋葱适量、盐5克、胡椒粉少许。把生蚝放在热水里焯一下后沥干水。香葱洋葱切碎。打入一个鸡蛋再加入适量的面粉、盐，加入适量的冷水用打蛋器拌成无颗粒的面糊。

2、准备材料：200克生蚝、2个鸡蛋、葱花适量、适量油、适量盐、适量红薯粉、适量胡椒粉生蚝中放入盐、红薯粉用手给生蚝轻轻按摩三分钟。鸡蛋打散，加入适量盐和葱花。把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放。把蛋液浇在8成熟的生蚝上。小火慢慢焗。

3、生蚝煎蛋的做法如下：主料：生蚝肉1罐、鸡蛋3个、香葱3根。辅料：盐适量料酒1勺、白胡椒粉1勺、淀粉3勺、蒜3瓣、彩椒1块、老干妈1小勺、芝麻少许、薄盐生抽2勺、香醋适量、白芝麻少许。生蚝肉放点盐泡一会，清洗干净。锅里放水，加料酒，把生蚝放进去，水开后煮2-3分钟，捞出备用。

1、将海蛎洗净，鸭蛋内，加盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋桨起泡；（2）蚝拌红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀，别把海蛎都弄破了，保护好海蛎的小肚子；（3）烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝；（4）先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状；（5）撒葱粒，小火稍焖一下。

2、牡蛎清洗干净，去除杂质和沙粒，用厨房纸巾吸干水分。在碗中打入鸡蛋，加入葱花、姜末、盐、白胡椒粉、料酒和生抽酱油，搅拌均匀。将牡蛎放入蛋液中，轻轻拌匀，让每一片牡蛎都裹上蛋液。撒上适量淀粉，再次轻轻拌匀，使牡蛎表面均匀地粘上一层薄薄的淀粉。

3、新鲜牡蛎去壳，放入面粉水里轻轻抓洗。冲洗干净。再放入盐水中轻轻抓洗一遍，冲洗干净。不粘炒锅中放少许油，七成热时将牡蛎放入轻轻翻炒几下，同时在锅中烹入一点料酒去腥，再翻炒几下盛出。大碗中打入鸡蛋，加适量盐、葱花，搅拌均匀，加入牡蛎。

4、原料：牡蛎约300克、鸡蛋1-2个、香菜2棵；淀粉糊：地瓜粉6大勺、玉米淀粉2大勺、水适量；调料：韩式辣酱3大勺、海鲜酱油2大勺、白糖2大勺、水淀粉适量。牡蛎加入少许盐反复抓洗，再用清水冲洗干净。然后把牡蛎捞出，沥干水分。香菜洗净切成小段，也可以用小白菜代替香菜。

1、生蚝煎蛋的做法：材料：200g生蚝，2个鸡蛋，适量油，适量盐，适量红薯粉，适量胡椒粉制作步骤：生蚝中放入盐、红薯粉，用手给生蚝轻轻三分钟。鸡蛋打散，加入适量盐，把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放。把蛋液浇在8成熟的生蚝上，小火慢慢焗。

2、食材：鸡蛋，生蚝，油，胡椒粉，盐，葱，青椒，料酒适量。准备好所需食材，将生蚝撬开。取出生蚝肉，清洗干净。沸水加料酒煮一分钟。鸡蛋打入碗中，调少许的盐，料酒，胡椒粉，加入生蚝肉。锅中加入少许食用油，油热后将鸡蛋液下入锅中慢慢推动。

4、煎蛋：在锅中留下少许油，将混合好的生蚝蛋液倒回锅中，用中小火慢慢煎制。待蛋液底部凝固，表面开始出现金黄色时，用锅铲轻轻翻面，煎至另一面也呈金黄色，整个蛋饼熟透即可。出锅装盘：将煎好的生蚝蛋饼滑出锅，放到盘中，滴上几滴香油增香。可以根据个人口味，淋上少许生抽酱油提鲜。

5、倒入蛋液：将含有生蚝的蛋液倒入锅中，用铲子轻轻摊平。煎制：待蛋液底部凝固并呈现出金黄色时，撒上葱花，然后用铲子小心翻面，煎至另一面也成金黄色。出锅：煎好的生蚝煎蛋两面金黄，生蚝熟透，鸡蛋完全凝固。此时可以淋上少许香油和生抽酱油增加风味。

6、生蚝煎蛋是一道美味的海鲜家常菜，它结合了生蚝的鲜美和鸡蛋的香滑，营养丰富，口感独特。

制作步骤：生蚝中放入盐、红薯粉，用手给生蚝轻轻三分钟。鸡蛋打散，加入适量盐，把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放。把蛋液浇在8成熟的生蚝上，小火慢慢焗。蛋液固定后，再煎三至五分钟，装盘出锅。

牡蛎煎蛋的做法如下：用料：鸡蛋2个、生蚝12只葱、白胡椒粉、盐、蚝油适量。步骤准备食材，生蚝肉洗净，鸡蛋2-3个，小葱适量。步骤鸡蛋打入碗中，加入切好的葱段，少许盐，蚝油和白胡椒粉，再加少许水搅匀备用。步骤起锅烧水，沸腾以后放入生蚝焯水两分钟捞起。步骤生蚝放凉后放进蛋液。

牡蛎煎蛋是一道简单美味的家常菜，它结合了牡蛎的鲜美和鸡蛋的香滑，营养丰富，口感独特。