哪些人不能吃海蛎子，三种人不宜吃海蛎子

吃生蚝的最佳时期是什么时候,要怎么吃..

冬季是吃生蚝的最佳时期。原因：每年11月时都是生蚝收获的季节。民间流传着“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美。吃法：刺身生吃。爽脆柔嫩，海水味重。

每年9月到次年4月吃生蚝最肥最好吃。生蚝一般从5月份开始放养，养殖6个月左右开始捕捞，在进入冬季后，天气寒冷使生蚝能量消耗少，肉质会比较肥美，一直到来年的清明，即4月初，生蚝都很肥美。俗话说“冷水生蚝，热水蛤蜊”，是指天气冷的时候生蚝肉多，适合食用。

最佳食用时期：秋风送爽，海水清冷生蚝的美味与肥美程度与水温息息相关。当海水温度较低时，生蚝为了抵御寒冷，会积累更多的糖原，而糖原正是赋予生蚝鲜甜滋味的关键。因此，每年的秋季，也就是9月至次年4月，是享用生蚝的最佳时期。此时，海水清冷，生蚝肉质饱满肥美，鲜味十足。

把生蚝清洗干净后，把生蚝肉挖出来，然后用清水冲一下，防止有泥沙。锅里水烧开，把挖出来的生蚝肉倒进去生蚝肉大概焯水20秒钟就可以捞出来备用。生蚝肉准备好之后，葱、生姜、大蒜跟辣椒切好备用。

主料：450g生蚝、适量油、适量盐、适量芹菜杆、1个红辣椒、适量生姜、适量蒜瓣。生蚝洗干净待用。芹菜杆切段，红辣椒和姜切丝，蒜瓣切片，和少量的葱粒。锅内置水，烧开，放入生蚝后快速过水。锅内置油，烧热。下各种配料爆炒出味。加入焯过水的生蚝，旺火爆炒。

生蚝祛毛清洗干净，掰开生蚝，取出生蚝肉放碗里，碗中倒入水清洗，紫圆葱切成块，蒜瓣切为粒，姜块切为片，香菜切为段。锅中烧水，烧开后加入生蚝和料酒，过水焯一下捞出。锅烧热倒上油，倒入姜蒜片和紫圆葱，倒入生蚝、生抽、白糖、鸡精翻炒，最后倒入香菜段翻炒即可出锅。

生蚝清洗干净并撬开外壳。粉丝用温水泡软，青红椒、蒜头、葱切成末。调制碗汁，包括盐、糖、料酒、蚝油、清水、蒸鱼豉油及生蚝汁。粉丝拌上蒸鱼豉油，铺入生蚝壳，放上蚝肉。热锅炒制蒜末和其他调料，制成蒜蓉汁。浇在生蚝上。水开后蒸5-6分钟。

蒜蓉炒生蚝材料：生蚝肉、大蒜、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油。做法：生蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。大蒜剁成蒜蓉，葱姜切丝备用。将生蚝肉用少许盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。热锅加油，先下蒜蓉炒香，再加入葱姜丝翻炒。倒入腌好的生蚝肉，快速翻炒均匀。

生蚝爆炒好吃，做法如下：工具/材料：盆、菜刀、砧板、碗、盘子、锅、锅铲、漏勺、生蚝肉500克、料酒适量、大葱1根、大蒜3瓣、生姜1小块、豆瓣酱1勺、蚝油适量、食用油、玉米淀粉、盐、清水。生蚝肉加适量玉米淀粉，轻柔的洗去表面杂质，再淘洗干净。

1、如此大量的生蚝会给你的消化系统带来沉重负担。生蚝富含蛋白质和脂肪，消化起来需要较长时间。一次性摄入如此高热量的食物，可能会导致消化不良，引发腹胀、恶心和腹泻等不适症状。肠道感染生蚝虽然美味，但它们也可能携带致病菌。如果生蚝没有经过充分烹饪，其中的细菌就有可能存活并进入人体肠道。

2、所以到目前为止，个人认为一次吃30只生蚝最惨痛的后果就是：费钱。题主啊，你这是有多爱生蚝，难道吃30个生蚝就很奢侈吗？生蚝，也叫牡蛎，俗称海蛎子、蚝等。在内陆城市多见于烧烤的餐单中，而且价格不菲。但这个食物在海边城市是非常常见的。

3、生蚝吃多了会怎么样胃肠道反应。生蚝是一种海鲜食物，性质寒凉，如果食用过多，其寒气可能会刺激肠胃，从而引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状；另外生蚝中含有丰富的蛋白质成分，如果一次食用了大量的生蚝，可能胃部无法完全消化吸收，堆积在肠胃内，从而引起腹胀、腹痛等消化不良症状。

4、刺激的快感经过几秒后舒缓下来，当你张开嘴巴吐一口气，那番感觉回味无穷。但并不建议大家生吃生蚝，因为生的生蚝中含有很多寄生虫，还含有诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。

5、每天只需食用两三颗生蚝，就能满足一天所需的锌元素。对于男性来说，锌元素是提高精力的关键矿物质；对于女性而言，生蚝富含高质量钙、铜和锌，以及多种营养素，这些营养素可以让干燥的皮肤变得光滑润泽，肤色自然红润，还能调节油脂分泌。因此，女性若想皮肤光滑，不妨多尝试生蚝。