紫苏粥的做法大全，紫苏大米粥

紫苏粥紫苏粥的功效

1、紫苏粥的功效主要有以下几点：散寒解表：紫苏叶味辛，性温，能够发散风寒，对于风寒感冒、恶寒发热等症状有很好的缓解作用。行气宽中：紫苏叶具有行气宽中的功效，能够帮助消化，缓解胃胀、腹胀等不适症状。解郁化痰：紫苏叶还能解郁化痰，对于胸闷、咳嗽、痰多等症状有一定的改善作用。

2、⑸加入大米煮成稀粥。⑹加入适量的盐就可以了。紫苏粥的功效：紫苏叶味辛，性温，有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效，能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮，有和胃、散寒、解表作用。

3、相关功效： 紫苏叶：具有发汗、镇咳、芳香性健胃利尿的作用，还有镇痛、镇静、解毒的功效，可用于治疗感冒。紫苏叶的梗有平气安胎之功，其子能镇咳、祛痰、平喘，并能发散精神之沉闷。 陈皮：作为一种中药材，陈皮具有多种药用价值，与紫苏叶搭配，可增强粥品的保健功效。

4、继续煮至粥熟即可。紫苏的功效与作用： 药用：紫苏的茎叶及子实均可入药。紫苏叶具有发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂的作用，还有镇痛、镇静、解毒的功效，可用于治疗感冒。紫苏梗则有平气安胎之功。紫苏子能镇咳、祛痰、平喘，并有助于发散精神之沉闷。

5、食疗功效：补肾养血，滋阴润燥的功效。促进铁吸收。有较佳的健脑抗衰功能。能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。紫苏粥制法：以粳米煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效，与健脾胃的粳米相配成粥。

紫苏叶煮粥方法

紫苏叶煮粥的方法如下：准备食材：将大米洗净，紫苏叶子洗净后浸泡510分钟备用。水煎紫苏叶：将浸泡好的紫苏叶子放入锅中，加入适量的水，水煎取汁。这一步是为了提取紫苏叶的有效成分和香味。煮粥：将煎好的紫苏叶汁倒入装有大米的锅中，加入足够的水，用中火煮开后转小火慢慢熬煮成稀粥。调味：粥煮好后，加入适量的盐进行调味。

紫苏叶煮粥的方法如下：准备食材：将大米洗净，紫苏叶子准备好。清洗紫苏叶：将紫苏叶子洗净后，浸泡510分钟，以去除表面的杂质和农药残留。水煎紫苏叶：将洗净浸泡好的紫苏叶子放入锅中，加入适量的水，水煎取汁。这一步是为了提取紫苏叶的有效成分。

紫苏叶煮粥的方法如下：准备食材：大米：适量，根据煮粥的量和个人口味调整。紫苏叶：适量，新鲜紫苏叶洗净后浸泡510分钟备用。煎取紫苏叶汁：将浸泡好的紫苏叶放入锅中，加入适量的水。用中火煎煮，直至水变成淡紫色的紫苏叶汁。煮粥：将煎好的紫苏叶汁倒入煮粥的锅中。

煮粥：将浸泡好的梗米和清水一起倒入锅中，大火烧开后转小火慢煮。期间可以加入几片姜，以增加风味。搅拌：在煮粥的过程中，要不时用勺子搅拌，防止梗米粘锅。同时，搅拌也有助于梗米均匀受热，使粥体更加绵软。

陈皮紫苏粥

1、陈皮紫苏粥的制作方法如下：主要食材：陈皮10克 紫苏叶12克 粳米100克 制作步骤：将陈皮和紫苏叶加水煎煮，去渣取汁。将粳米加入药汁中，煮至粥将熟时，放入适量的姜片。继续煮至粥熟即可。紫苏的功效与作用： 药用：紫苏的茎叶及子实均可入药。

2、陈皮紫苏粥是一种由陈皮、紫苏叶和粳米为主要食材熬制而成的粥品。其制作方法和相关功效如下：制作方法： 准备食材：陈皮10克，紫苏叶12克，粳米100克。 煎煮药材：将陈皮和紫苏叶加水煎煮，去渣取汁。 煮粥：将粳米加入药汁中，煮至粥将熟时，可放入适量姜片，继续煮至粥熟。

3、主要食材：陈皮10克，紫苏叶12克，粳米100克。陈皮、紫苏叶加水煎煮，去渣取汁，将粳米加入药汁中，至粥将熟时，放入姜片，继续煮至粥熟。紫苏可供药用和香料用。

4、陈皮紫苏粥的做法如下：准备食材：陈皮10克紫苏叶12克粳米100克姜片适量煎煮药材：将陈皮和紫苏叶加水煎煮，确保水量足够覆盖药材。煎煮一段时间后，去渣取汁，保留药汁备用。煮粥：将粳米洗净后，加入之前煎好的药汁中。煮至粥将熟时，如喜欢姜的味道，可放入适量姜片。继续煮至粥熟，即可食用。

5、陈皮紫苏粥的做法如下：准备食材：陈皮10克紫苏叶12克粳米100克姜片适量煎煮药材：将陈皮和紫苏叶放入锅中，加入适量的水，进行煎煮。煎煮一段时间后，去渣取汁，保留药汁备用。煮粥：将粳米洗净后，加入煎好的药汁中。用中小火煮至粥将熟时，放入姜片。继续煮至粥完全熟透即可。

6、主料：粳米60克。辅料：陈皮10克、紫苏叶12克。调料：姜4克、盐2克。首先将陈橘皮、苏叶、生姜洗净，然后用水煎后去渣取汁。再把粳米洗干净，然后加入药汁中，最后文火煮成粥即可。

紫苏子怎么吃

紫苏子可以通过以下两种方式进行烹饪食用： 紫苏麻仁粥 材料准备：紫苏子10-15克，麻子仁10-15克，粳米100克。制作方法：首先，将紫苏子和麻子仁捣烂如泥。接着，加水慢研，滤汁去渣。然后，将滤得的汁液与粳米一同煮为稀粥。

直接食用或简单处理 炒香后研磨：干锅小火炒香紫苏子，研磨成粉，可撒在粥、酸奶、沙拉上，增添坚果香气和营养。泡水饮用：少量紫苏子（5-10克）用沸水冲泡，适合饭后助消化。 入菜调味 凉拌佐料：将紫苏子碾碎，与蒜末、酱油、醋混合，拌入凉菜或蘸食。

紫苏叶通常用于烹饪，但紫苏子怎么食用呢？我最近学到一招新做法——紫苏子汤圆！紫苏子汤圆制作方法：主料：紫苏子300克，糯米粉1000克。调料：白糖、猪油。 将紫苏子清洗干净，沥干水分后放入锅中炒熟。 取出后自然晾凉，然后研磨成粉末，加入猪油和白糖拌匀，制成汤圆馅。

紫苏子可以通过以下几种方式食用：紫苏麻仁粥：制作方法：将紫苏子1015克和麻子仁1015克捣烂如泥，加水慢研后滤汁去渣，再加入100克粳米煮为稀粥。功效：具有润肠通便的作用，适用于老人、产妇、病后体质虚弱等大便不通、燥结难解的患者。

紫苏的吃法： 凉拌：把紫苏叶子摘下来洗干净，焯水后过凉水，再用炒香的蒜和盐拌一拌，就可以享受这道美味啦！ 焖鸭：紫苏叶子焯水后，和炒到变色的鸭肉一起煮，加点白糖、料酒和生抽，慢慢熬制，直到鸭肉熟透，美味又营养。

紫苏菊花粥怎样做?

取适量贡菊用热水浸泡，半小时后，倒出菊花水备用 再取10朵贡菊，择去花托，将散碎花瓣放入碗中备用 大米、薏米、莲子洗净，连同菊花水倒入锅中。浸泡1小时后，大火煮至沸腾，撇去浮沫，转小火继续煮 煮至6成熟的时候，倒入洗净后的百合、枸杞、红枣和菊花瓣、紫苏，继续用小火煮20分钟即可 菊花，是菊科菊属植物。

可以尝试一些食疗方剂，例如鸡蛋黄瓜藤饮：将黄瓜藤100克洗净后煎至100毫升，再冲服鸡蛋，每日1次；紫苏菊花粥：将紫苏25克、菊花15克、粳米50克煮至八成熟，再放入紫苏和菊花煮沸即可食用，每日1次。金桔山楂粥：金桔50克、山楂12克、粳米100克煮至八成熟后，再放入金桔和山楂煮熟软即可食用，每日1次。

紫苏菊花粥，采用紫苏25克、菊花15克与粳米50克，先煮粳米至八成熟，再加入紫苏和菊花煮沸，每日1次，有消炎利胆的作用。金桔山楂粥，以金桔50克、山楂12克和粳米100克为材料，先煮粳米至八成熟，再加入金桔和山楂，煮熟软后食用，每日1次，具有消炎化食的效果。

紫苏菊花粥：紫苏25克，菊花15克，粳米50克，先将粳米煮八成熟，再将紫苏、菊花共同放入煮沸即可食用，每日1次。消炎利胆。（4）金桔山楂粥：金桔50克，山楂12克，粳米100克，先将粳米煮八成熟后，再放入金桔和山楂，煮熟软即可食用。每日1次，消炎化食。

切细；粳米淘洗干净；冰糖打碎成冰糖屑。将药菊嫩芽、粳米、冰糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至熟即成。用法：每日早、晚各1饮。菊花粥 材料：菊花10克，粳米70克。做法：将菊花用纱布包好，与粳米一同入锅内加适量水，待粥熟，捞出纱布包即可食用。

鲜紫苏叶的最佳吃法

1、新鲜紫苏叶的食用方法有以下几种：生拌：可以直接将新鲜紫苏叶洗净后，与其他蔬菜或食材一起凉拌食用，增添独特的香气和口感。炸制：紫苏叶也可以裹上面糊或面包糠后，炸至金黄酥脆，作为小吃或配菜。煮汤：在煮汤时加入几片新鲜紫苏叶，可以提升汤的风味，增加香气。

2、紫苏切碎拌入糖醋汁浇在松花蛋上，酸甜解腻的开胃效果极佳。朝鲜族吃法是把肥牛片与蒜片辣椒圈一起裹在紫苏叶里，叶片天然的芳香能中和油腻感。广东传统有紫苏炒田螺，文火收汁时叶子释放的紫苏醛充分融入酱料，是去腥增香的关键。

3、直接食用：新鲜紫苏叶可以直接作为蔬菜食用，其口感略带辛辣，带有独特的香气，适合搭配海鲜、肉类等食材，增添风味。泡水饮用：紫苏甜姜茶：将新鲜紫苏叶5克、生姜2片、红糖适量一同放入杯中，用沸水冲泡，盖上杯盖闷泡约3分钟后即可饮用。

4、紫苏叶包烤肉/生鱼片用新鲜紫苏叶卷烤肉或包裹生鲜鱼片，既能解腻又能杀菌。在韩国料理中常用于包五花肉，日料中常搭配刺身食用。 凉拌紫苏豆腐豆腐切块焯水后，撒切碎的紫苏叶、辣椒和生抽。紫苏的辛香与豆腐的绵软形成绝配，夏季消暑佳品。

5、新鲜紫苏叶的吃法有很多，比如凉拌紫苏叶、紫苏叶拌豆腐、紫苏叶蒸鱼、紫苏叶炒蛋、紫苏肉片粥、紫苏炖草鱼、紫苏鸡汤等。不管是凉拌、清蒸、煮粥、煮汤，还是炒菜、烧烤时，都可以用紫苏叶来作配菜或调料，有利于增味，也可以芳香辟秽、解鱼蟹毒等。