汤米线的做法，番茄浓汤米线的做法

米线汤的做法

锅中加入足够的水，将猪骨或鸡骨放入锅中煮沸，将其煮沸1-2分钟后捞出，用清水漂洗干净备用。锅中加入足够的水，放入几片姜块和一些盐，将徐州米线加入锅中煮熟，备用。另外的锅中加入适量的食用油，放入姜块、大葱段和大蒜炒香。加入煮熟的猪骨或鸡骨，继续翻炒至表面微黄。

配菜：豆腐泡、青菜、米线做法：熬汤：所有蔬菜加水5L炖1小时，过滤后加盐和胡椒粉调味。煮米线：另锅煮熟米线，过冷水更筋道。组合：汤底加热后倒入碗中，加入米线和烫熟的配菜。泰式冬阴功米线汤特点：酸辣椰香，充满异域风味。

米线汤的做法及配方如下：汤底配方及制作材料准备：大葱、花椒、郫县豆瓣、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。制作步骤：将上述香料用纱布包好。将包好的香料放入锅中，加入适量的水，熬煮40分钟，直至汤底香气四溢。其他食材准备主料：光肥的母鸡半只、光老鸭半只。

做法：准备高汤：如果使用自制高汤，可以将鸡骨或猪骨洗净后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。加入姜片、葱段和少许料酒，转小火慢炖1-2小时，直到汤色浓郁。过滤掉骨头和杂质，保留清汤备用。处理米线：如果是干米线，提前用温水泡发30分钟至1小时，直到米线变软。

做法：所有食材冷水下锅，大火烧开后转小火炖5小时。过滤后加盐和胡椒粉调味，汤色金黄清甜。

1、配菜：豆腐泡、青菜、米线做法：熬汤：所有蔬菜加水5L炖1小时，过滤后加盐和胡椒粉调味。煮米线：另锅煮熟米线，过冷水更筋道。组合：汤底加热后倒入碗中，加入米线和烫熟的配菜。泰式冬阴功米线汤特点：酸辣椰香，充满异域风味。

2、锅中加入足够的水，将猪骨或鸡骨放入锅中煮沸，将其煮沸1-2分钟后捞出，用清水漂洗干净备用。锅中加入足够的水，放入几片姜块和一些盐，将徐州米线加入锅中煮熟，备用。另外的锅中加入适量的食用油，放入姜块、大葱段和大蒜炒香。加入煮熟的猪骨或鸡骨，继续翻炒至表面微黄。

3、米线汤的做法及配方如下：汤底配方及制作材料准备：大葱、花椒、郫县豆瓣、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。制作步骤：将上述香料用纱布包好。将包好的香料放入锅中，加入适量的水，熬煮40分钟，直至汤底香气四溢。其他食材准备主料：光肥的母鸡半只、光老鸭半只。

4、做法：准备高汤：如果使用自制高汤，可以将鸡骨或猪骨洗净后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。加入姜片、葱段和少许料酒，转小火慢炖1-2小时，直到汤色浓郁。过滤掉骨头和杂质，保留清汤备用。处理米线：如果是干米线，提前用温水泡发30分钟至1小时，直到米线变软。

5、斤汤中香料的正常用量约为3两，根据需要调整。剩余汤品在晚上收摊时烧开，可保存一夜。辣椒的做法：干辣椒2斤与4到6斤色拉油一同加热，放入半斤切片姜炸至变色，再加入1斤拍碎后切段的葱，炸至变色后捞出。转小火，加入湿润的辣椒粉（事先用冷水浸泡），熬至几乎没有水蒸气为止。

1、豆汤米线的做法和配方如下：用料米线：适量白豌豆：500g 葱：1根盐：适量猪油：一小勺肉末：50g 生抽：少量，用于炒肉末提味做法准备白豌豆：将买来的白豌豆用水泡软。这一步是为了让豌豆更容易煮熟，且口感更佳。

2、用料：米线适量、白豌豆500g、葱1根、盐适量、猪油一小勺、肉末50g。买来白豌豆用水泡软。锅内加入足量的水，将白豌豆倒入锅中小火满满熬上4个小时，一直熬至出沙。也可以用高压锅几十分钟就可以搞定。把锅烧热，放入肉末炒熟，加一点点生抽炒匀后倒出备用。

3、豆汤米线的做法步骤和配方如下：配方：米线：适量白豌豆：500g 葱：1根盐：适量猪油：一小勺肉末：50g 生抽：少许鸡精：适量做法步骤：准备材料：将白豌豆用水泡软，以便后续熬煮。葱洗净切成葱花备用。熬煮豆汤：锅内加入足量的水，将泡软的白豌豆倒入锅中。

4、准备制作一碗美味的米线，首先需要精选的食材：适量的米线、500g的白豌豆、1根葱、适量的盐、一小勺猪油以及50g的肉末。选用新鲜的白豌豆，将其用水泡软，以便更容易煮熟。接下来，在锅中加入足量的水，将泡软的白豌豆倒入锅中，以小火慢慢熬煮。