艾叶糍粑，艾叶糍粑图片

正宗艾叶糍粑做法

新鲜艾叶1000克，糯米粉1000克，芝麻250克，白糖适量，芭蕉叶1张，红糖适量。清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。把煮熟的艾草用刀剁碎，或者用榨汁机打碎。用干净的盆，放入艾草，加入适量糯米粉，加入适量白糖水一起和面。

准备用料。糯米粉、花生米、红砂糖、白糖、花生油。新鲜的艾叶水煮一遍，再好加点小苏打粉一起煮。煮好的艾叶挤干多余水份切切碎，大的艾叶梗可以直接去掉。加点水煮烂后倒入适量的糯米粉加点白糖搅拌成面团。

食材：材料：新鲜艾叶、糯米粉，馅（花生、白糖），馅儿里面加一点芝麻会更香哦。将新鲜的艾叶去梗（只要叶子），洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右（煮软一些可以剁得更碎），捞起，用清水冲洗几次，让它泡两天，把艾叶的苦水去掉。

1、准备用料：糯米粉1000克、艾叶约300克、白萝卜半根、香菇10朵、白糖50克、肉馅700克。新鲜摘回来的艾叶洗干净，像洗青菜一样。放到高压锅里，水差不多淹没叶子就可以了，用手压一下，不用一定淹过叶子的，因为高压锅很容易就煮好了。我按煲汤健，半小时左右就煮好了。

2、食材：新鲜艾叶1000克，糯米粉1000克，芝麻250克，白糖适量，芭蕉叶1张，红糖适量。每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。

3、做法：将新鲜的艾叶去梗，洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右，捞起，用清水冲洗几次，泡两天后，把艾叶的苦水去掉。两天过了之后，把它抓干水，放到砧板上剁碎。准备好糯米粉，把剁碎的艾叶和到糯米粉里面，和到能成团。将竹叶剪成小块，把包好的艾糍粑放在上面。

4、准备材料：糯米粉、花生米、红砂糖、白糖、花生油。新鲜的艾叶水煮一遍，再好加点小苏打粉一起煮。煮好的艾叶挤干多余水份切切碎，大的艾叶梗可以直接去掉。加点水煮烂后倒入适量的糯米粉加点白糖搅拌成面团。

5、首先，洗净艾叶，去掉老梗，用小苏打焯水约2-3分钟，挤干水分备用。艾叶与水的比例是1：6，与粉的比例是1：3，这里选择粳米粉，因为它口感Q弹，易成型，老人和小孩消化更好。如果你喜欢糯米粉，可以适当调整为3：1的比例。将艾叶打成汁，与粉料混合，如果喜欢甜味，可以加80克白糖。

6、艾叶糍粑的做法准备材料：糯米粉、艾叶、白糖、水。将艾叶洗净，用开水焯一下，捞出晾凉。将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌成糯米糊。将糯米糊倒入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。将晾凉的糯米糊揉成团，分成小块。将每个小块搓成圆形，放入一个碗中。

1、滋补养生上品有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、抑汗等功效。减轻脾胃虚弱适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。减轻尿频症状 _米有收涩功效，对尿频尿急、盗汗有不错的饮食疗法实际效果。祛寒止疼艾草叶祛寒止疼，舒筋活血。

2、它擅长散寒除湿，温经止血，特别适用于虚寒性出血和腹痛，对于女性的月经不调、腹痛和崩漏问题，有着显著的辅助治疗效果，被誉为妇科良药。

3、滋补养生：艾叶糍粑具有滋阴养血、补气、健脾胃、养胃和抑制盗汗的功效。缓解脾胃虚弱：适用于因脾胃虚弱引起的恶心、食欲不振、腹泻等症状。减轻尿频：艾叶糍粑具有收敛作用，对于尿频、尿急和盗汗有一定的食疗效果。祛寒止痛：艾草具有祛寒止痛、舒筋活血的作用。

4、艾粑粑是由艾叶制成的，现代医学已经研究证明：艾叶是一种广谱抗菌抗病毒药物，对各种病毒及有害细菌都有抑制和杀伤作用，艾叶可治疗各种炎症，如慢性支气管炎、菌痢、黄水疮、鼻炎等，亦具有减肥之功效。因此，用于咳嗽患者具有止咳消炎的作用。

5、艾叶粑粑口感柔软、爽滑，同时艾叶具有保健作用，理气血，逐寒湿，温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。对于女性出现的腹痛，月经不调或者是出现气血亏虚的情况都可以有调理的作用，不仅营养物质丰富，而且还具有安胎的作用。

6、即蒿子粑。艾叶，又称艾草、香艾、蕲艾或艾蒿，性质苦辛而温，归入脾、肝、肾三条经络。1 它具有散寒、除湿、温经止血的功效，对于因虚寒引起的出血、腹痛等症状有疗效，尤其在妇科中应用广泛。1 在传统医学和民间医药学中，艾叶被用于预防瘟疫已有悠久历史，是一种易于获取的中草药。