四川剁椒鱼的正宗做法，四川剁椒的做法及配方 正宗剁椒鱼怎么做好吃选用鲤鱼：剁椒鱼较好选用鲤鱼，因为鲤鱼的肉质细嫩、鲜美，而且不容易散。炸鱼皮：将鱼块放入锅中，先炸鱼皮，使鱼皮变得酥脆，然后煎至两面金黄，捞出备用。用老剁椒：使用老剁椒可以使剁椒的味道更加浓郁。... 美食推荐食谱推荐2024-10-2337 阅读
