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炒苦瓜需要焯水吗?，炒苦瓜需要用水焯一下吗 苦瓜炒之前需要焯水吗苦瓜没焯水可以直接炒，但是焯水之后炒可以降低其苦味，会更好吃。苦瓜焯水有两个作用，一是减少其中的草酸以及其他的苦味成分，二是苦瓜焯水之后更能够保持其翠绿的颜色。但如果觉得麻烦，也可以不焯水，想要... 美食推荐食谱推荐2026-01-14822 阅读
