烫面油饼的做法，面点师教你烫面小技巧 小油饼怎样做柔软多层，凉了也不会硬。和面时很有讲究，直接用温水和面或都用凉水和面，油饼凉了就会硬。要是用烫面做油饼时又太粘手，不好操作。我们一般做油饼会选用半烫面。做油饼之前我们先来说一下，死面、发面、半烫面及全烫面... 美食推荐美食专家2024-05-18134 阅读
