糯米面油炸糕的做法，糯米面油炸糕的做法家常做法

糯米面油炸糕的家常做法,香甜酥脆软糯可口,学会自己在家做

1、糯米油炸糕和面方法：准备食材糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量。400克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开，最后给他们搅拌到一起。

2、准备和面：先在碗中倒入200克糯米粉，加入2克酵母粉，加入1小勺白砂糖，用35度以下的温水和面，（温热水适量即可），先用筷子搅拌成絮状，再用手和成糯米团。（和面的时候要稍微给它和软一点，不能太硬）糯米团揉好之后再盖上一层保鲜膜，等它发酵半个小时。

3、糯米面倒入盆油炸糕的做法视频中，再放入酵母粉，添水揉成面团放到温暖处发酵待用。（大约发酵1个小时左右）倒一点点油在锅中烧开，将红糖放入溶化白果的吃法和保存方法，待起泡时加入豆沙馅翻炒几下，盛入碗中做馅待用。

1、准备材料：糯米粉200克、面粉200克、红豆沙馅100克、花生油适量。先将糯米粉和面粉按照1：1的比例和面，面活好后放入冰箱中冷藏一晚，第二天取出面团，取一小块按扁后，放入适量的红豆沙馅，捏紧后压扁。最后放油锅中炸至金黄，美味好看的糯米油炸糕就完成了。

2、材料准备：糯米粉200克、面粉200克、红豆沙馅100克、花生油适量。将糯米粉与面粉按1：1的比例混合。取适量混合粉，加入温水和成面团。面团揉好后，盖上湿布，放置一旁醒发1小时。醒发好的面团分割成等份，取一份面团按扁，包入适量的红豆沙馅，捏紧封口后压扁成饼状。

3、将糯米粉、白糖、酵母放在碗里，用温水和面。揉成表面光滑不沾手的面团，醒面1小时左右，面团发至一倍大。将面团分成大小相同的小剂子，取一个小剂子，用手把它压平放上豆沙馅，像包包子一样，把它包起来在手中将它团圆，再把它按扁就可以了。再次醒发15分钟。

4、步骤：将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊。将糯米糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。取出煎好的糯米糊，晾凉后切成小块。锅中加入适量的油，烧至六成热，将切好的糯米糊放入油中炸至表面金黄色即可。沥干油后即可食用。

5、制作前要把糯米用水浸泡15天左右让其发酵，经过粉碎机粉碎成面粉状再进行制作。

准备材料：糯米粉200克、面粉200克、红豆沙馅100克、花生油适量。先将糯米粉和面粉按照1：1的比例和面，面活好后放入冰箱中冷藏一晚，第二天取出面团，取一小块按扁后，放入适量的红豆沙馅，捏紧后压扁。最后放油锅中炸至金黄，美味好看的糯米油炸糕就完成了。

将糯米粉、白糖、酵母放在碗里，用温水和面。揉成表面光滑不沾手的面团，醒面1小时左右，面团发至一倍大。将面团分成大小相同的小剂子，取一个小剂子，用手把它压平放上豆沙馅，像包包子一样，把它包起来在手中将它团圆，再把它按扁就可以了。再次醒发15分钟。

将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊。将糯米糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。取出煎好的糯米糊，晾凉后切成小块。锅中加入适量的油，烧至六成热，将切好的糯米糊放入油中炸至表面金黄色即可。沥干油后即可食用。

糯米油炸糕和面方法：准备食材糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量。400克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开，最后给他们搅拌到一起。

1、步骤：将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊。将糯米糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。取出煎好的糯米糊，晾凉后切成小块。锅中加入适量的油，烧至六成热，将切好的糯米糊放入油中炸至表面金黄色即可。沥干油后即可食用。

2、糯米粉、白砂糖、酵母粉，加温水，揉成面团，静置一小时以上。放小苏打，揉均匀。豆沙馅分成8份，每份30g左右，揉成团。面团分成8份，每份40g左右。面团很粘，所以做的时候要在手心抹一层玉米油防粘。把面团压扁，中间厚一些、边缘薄一些。放入豆沙馅，把边缘翻过来包住，再压扁就好了。

3、材料准备：糯米粉200克、面粉200克、红豆沙馅100克、花生油适量。将糯米粉与面粉按1：1的比例混合。取适量混合粉，加入温水和成面团。面团揉好后，盖上湿布，放置一旁醒发1小时。醒发好的面团分割成等份，取一份面团按扁，包入适量的红豆沙馅，捏紧封口后压扁成饼状。

4、将糯米粉、白糖、酵母放在碗里，用温水和面。揉成表面光滑不沾手的面团，醒面1小时左右，面团发至一倍大。将面团分成大小相同的小剂子，取一个小剂子，用手把它压平放上豆沙馅，像包包子一样，把它包起来在手中将它团圆，再把它按扁就可以了。再次醒发15分钟。

5、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时；用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅；一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅；双手将面团反复拍几下成圆饼；油锅180度，下入圆饼，炸至两面金黄即可。

6、糯米油炸糕和面方法：准备食材糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量。400克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开，最后给他们搅拌到一起。

2、主料：江米面400克、大枣红豆沙400克。辅料：北瓜300克、食用油若干。北瓜削皮去瓤。削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟。

3、将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊。将糯米糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。取出煎好的糯米糊，晾凉后切成小块。锅中加入适量的油，烧至六成热，将切好的糯米糊放入油中炸至表面金黄色即可。沥干油后即可食用。

4、克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开，最后给他们搅拌到一起。