番茄炒蛋炒饭的做法大全，番茄炒蛋炒饭的做法

番茄炒蛋盖浇饭(一道简单又美味的家常菜)

将番茄切成小块备用，鸡蛋打入碗中打散备用。热锅热油，放入葱姜蒜炒香。将番茄块倒入锅中，煮烂成番茄酱。将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。加入适量的盐调味，根据个人口味加入其他调料。将炒好的番茄蛋汁倒在盖浇饭上。

步骤一：准备材料首先，准备好所需的食材。将番茄切成小块备用，鸡蛋打散备用，米饭煮好备用，葱花切碎备用。步骤二：炒蛋将锅加热，倒入适量的油，加热后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透后盛出备用。

用刀在番茄上划一个十字刀口，用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，就可以轻松撕去西红柿皮用沸水绰烫后去皮番茄炒蛋盖浇饭的做法：准备材料。番茄去皮切块。

大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，然后换上热水煮饭，用热水煮出来的大米饭更香，且营养不会流失。西红柿用开水烫，然后去皮，切成片。锅里倒油烧热，把鸡蛋打进锅里炒熟，接着把番茄放进去一起炒，加上一点葱花和一点白糖翻炒，西红柿变软之后加入食盐调味。

主料：米饭2碗、鸡蛋2个、番茄1个、胡萝卜20g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量。将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。将胡萝卜切成小丁。西红柿切块，葱花切削段。先用热油炒一下胡萝卜，放一点点盐。鸡蛋液炒一下，放一点点盐。西红柿翻炒出汁。

材料：洋葱1/4颗，沙拉油适量，鸡蛋2颗，番茄半颗，隔夜饭1碗半，葱花1根，酱油少许，盐少许，胡椒少许，番茄酱适量。番茄切块，洋葱切碎，蛋打匀备用。热油下洋葱炒香，加入蛋液快速搅拌，将蛋液打散炒香，加入番茄跟番茄酱炒香。

番茄鸡蛋炒饭的做法和步骤：1，红果番茄去皮切成小颗粒。2，锅中加入少量的葡萄籽油，油温三成热把鸡蛋液倒进去煎，这样煎出来的鸡蛋，蛋白质没有过度煎炸，相对比较嫩，口感不会太老。3，加入番茄颗粒，翻炒到出汁水。

将洋葱切成小块，番茄切成小丁，鸡蛋打入碗中打散备用。将锅烧热，倒入适量的油，加入洋葱煸炒至香味出来。加入番茄丁翻炒，炒至番茄软烂。倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，让鸡蛋和番茄充分混合。将米饭放入锅中，用铲子将米饭和番茄蛋翻炒均匀。

将米饭提前煮好，最好使用隔夜饭，这样更容易炒出松散的炒饭。如果用新饭，最好提前晾凉，以免炒饭过程中粘成一团。准备番茄，洗净后切成小块状。也可以将番茄过热水焯烫一下，然后剥皮切块。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，备用。

首先我们来准备这道番茄鸡蛋炒饭用到的食材：番茄鸡蛋炒饭当然少不了番茄，根据我用多种番茄炒饭得出的经验，番茄最好选用尾部有小尖的番茄，这样的番茄味更浓；鸡蛋不管你家是土鸡蛋还是鸡场的蛋，有什么用什么，不必强求土鸡蛋。

1、西红柿的做法：番茄炒蛋：将西红柿切块，打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，加入西红柿翻炒均匀即可。番茄炖牛肉：将牛肉切块，焯水去血水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，煮至八成熟，加入西红柿炖煮至牛肉熟烂，加盐调味即可。

2、直接生吃西红柿放入盐水中泡10分钟左右，然后再洗净，直接生吃。这是最简单、最爽快的一种吃法了。凉拌西红柿放入盐水中泡10分钟左右，然后洗净后切成一块块的装入盘中，然后再将其放入冰箱冷藏，一小时后再取出撒入适量白糖就可以吃了。

3、西红柿不加鸡蛋做法如下：番茄豆腐。这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃，是超健康的一道家常菜，食材也平常。番茄菜花。这道菜口味酸甜、制作简单、营养丰富、是一道非常健康的家常菜。番茄金针菇。这道番茄金针菇，首先味道好，酸甜开胃。不管用来拌米饭还是吃馒头都极其下饭。西红柿炖牛肉。

4、番茄炒蛋将西红柿切成小块，打入鸡蛋，加入适量盐和味精，搅拌均匀后煎至两面金黄即可。番茄炖牛肉将牛肉切成小块，西红柿切成小块，加入适量盐、料酒、姜片、葱段，加水炖煮2小时左右，直至牛肉烂熟，最后加入适量糖调味即可。

5、生吃西红柿，西红柿沙拉；西红柿糖蜜凉拌，西红柿汁；西红柿鸡蛋汤；西红柿炒鸡蛋；火锅中加入西红柿，味道更加鲜美；爆炒西红柿，加入青椒和瘦肉；红烧牛肉，加入西红柿和青椒；清蒸鱼，加入西红柿，作为佐料。

6、西红柿作为常见的蔬菜之一，在家常菜中有许多做法可以选择。以下是十种常见的家常做法：番茄炒蛋：将西红柿切片备用，打散鸡蛋，锅中放油热后倒入鸡蛋，炒至凝固后加入西红柿，翻炒片刻即可出锅。这道菜色香味俱佳，是家常快手菜。