干蒜怎么腌糖蒜的方法，干蒜自制糖蒜的做法

老干蒜做糖蒜的腌制方法?

1、适量大蒜、适量白糖、少许盐、适量白醋。干蒜去皮剥成瓣。准备蜂蜜白糖盐白醋不喜欢带颜色的若是有需要用其他的醋也可替代。倒进去封闭性好的玻璃容器里。把剥好的蒜瓣放进去泡着、没过蒜瓣、封好瓶子、放在阴凉处两天就可以吃了，有大蒜的辛辣，还有蜂蜜的甜，白醋的酸。

2、做法：将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。

3、干大蒜也是可以做糖醋蒜的，但口感不如鲜蒜好。先把干大蒜的表皮拨掉，然后放到盐水中浸泡一会，最后再把干大蒜捞出来腌制即可，下面介绍具体操作方法供参考，首先准备好食材：蒜：适量、盐：10克、红糖：20克、米醋：80毫升。

4、干大蒜腌制糖醋蒜的方法如下：步骤：选择干制的大蒜，质量好的大蒜应为无霉变、干燥、表皮完整。将大蒜剥去外皮，切去大蒜底部，清洗干净，晾干水分。准备适量的白糖和食醋，并加入适量的水稀释。将稀释后的糖醋液倒入腌制容器中，加入少许盐，将晾干后的大蒜放入容器中。

5、糖醋蒜的制作方法：准备所需材料：适量的干蒜、适量的白糖、适量的醋、适量的盐、适量的生姜。将干蒜用清水洗净，然后切成蒜末，备用。将生姜切成细丝，备用。热锅倒入适量的油，放入蒜末和姜丝，用中小火炒香。加入适量的白糖，继续翻炒至糖完全溶化。

6、方法材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多制法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

适量大蒜、适量白糖、少许盐、适量白醋。干蒜去皮剥成瓣。准备蜂蜜白糖盐白醋不喜欢带颜色的若是有需要用其他的醋也可替代。倒进去封闭性好的玻璃容器里。把剥好的蒜瓣放进去泡着、没过蒜瓣、封好瓶子、放在阴凉处两天就可以吃了，有大蒜的辛辣，还有蜂蜜的甜，白醋的酸。

将买回来的大蒜剥掉外皮，放在篮中备用。在凉白开里面加入盐，然后放入剥好的蒜泡一天，中途换一次水。把准备好的糖和醋放干净无油的锅里，煮开放凉。把泡好的蒜晾干，均匀码在玻璃坛里面，然后倒入放凉的糖醋汁，玻璃坛注意不要装得太满。

原料：大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。

将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。用淡盐水把蒜泡上一天。做腌糖蒜的糖醋汤汁。取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。最后一步将坛子盖好。

关键是选取饱满无磕伤的蒜头用清水浸泡24小时。然后根据个人口味添加糖、醋、盐等调料。需要一个月左右，一般以一斤干蒜加一勺蜂蜜为宜。家庭版腌糖蒜的做法技巧：泡菜坛子或带盖玻璃瓶，事先要用开水烫过。买新蒜时要注意挑一下，因为新蒜水分大，容易烂。

首先，把蒜去皮剥干净，然后把蒜放在清水中12小时，泡出蒜中的辛辣味，为以后成为美味做好前提条件。然后晾干，不能使蒜身有水珠。将醋，白糖，红糖，盐倒入锅中进行熬制，时间为2分钟。然后晾凉使其温度变成常温，一定不能还热呢就使用。这样会影响味道。

干大蒜也是可以做糖醋蒜的，但口感不如鲜蒜好。先把干大蒜的表皮拨掉，然后放到盐水中浸泡一会，最后再把干大蒜捞出来腌制即可，下面介绍具体操作方法供参考，首先准备好食材：蒜：适量、盐：10克、红糖：20克、米醋：80毫升。

做法：将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。

1、干蒜的糖醋蒜做法：准备材料：干蒜适量、白糖适量、醋适量、盐适量、生姜适量。干蒜用清水洗净，切成蒜末备用。生姜切成细丝备用。热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香。加入适量的白糖，翻炒至糖溶化。加入适量的醋和盐，继续翻炒至汁液浓稠。

2、将买回来的大蒜剥掉外皮，放在篮中备用。在凉白开里面加入盐，然后放入剥好的蒜泡一天，中途换一次水。把准备好的糖和醋放干净无油的锅里，煮开放凉。把泡好的蒜晾干，均匀码在玻璃坛里面，然后倒入放凉的糖醋汁，玻璃坛注意不要装得太满。

3、干蒜可以泡糖醋蒜，但是制作出来的糖醋蒜口感相对较差，建议使用新鲜的大蒜来制作糖醋蒜。制作方法是先将大蒜剥皮洗净并放入盐水内浸泡3天，再把大蒜放入容器内，之后倒入煮好的糖醋水并密封容器，放置在阴凉的地方20天后，糖醋蒜就做好了。

4、将晾干的大蒜放入干净的容器中，均匀铺开。随后，将红糖、香醋和盐倒入容器中，充分搅拌，确保每颗大蒜都能均匀裹上调料。加入适量的凉白开，调整整体的湿度，使调料更好地浸透大蒜。接下来，将容器密封，放置于阴凉干燥处。随着时间的推移，大蒜会逐渐吸收糖醋汁，味道逐渐浓郁。

5、干大蒜也是可以做糖醋蒜的，但口感不如鲜蒜好。先把干大蒜的表皮拨掉，然后放到盐水中浸泡一会，最后再把干大蒜捞出来腌制即可，下面介绍具体操作方法供参考，首先准备好食材：蒜：适量、盐：10克、红糖：20克、米醋：80毫升。

6、将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。往锅里面加入适量的开水，并将盐放进去，一起搅拌均匀。然后将剥好皮的蒜放入到刚刚准备好的盐水里面，浸泡三天。浸泡完之后，在锅里烧水，并将红糖和香醋放到锅里面。大火将糖煮到全部化开。