如何做叉烧肉家常做法，如何做叉烧肉家常做法视频教程

如何做叉烧肉家常做法

主料：猪肉300克左右、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、糖适量。猪通脊一块，切成方块。用料酒、叉烧酱、肉桂粉、酱油一起混合搅拌均匀。放姜片花椒大料，放葱段。放少许盐，糖。搅拌拌均匀。包上保鲜膜放冰箱腌制24小时以上。准备蜂蜜水。腌制好的肉放在烤架上。

食材用料，五花肉500克、料酒10克、植物油50克、蒜末5克、胡椒粉5克、葱段10克、红椒片15克、青椒片15克、叉烧酱20克。将五花肉放入碗中，放入蒜末2克、胡椒粉、料酒、叉烧酱抓拌均匀，裹上保鲜膜腌制12分钟，拆封保鲜膜再次搅拌均匀。

将猪肉腩肉切成长条状，约2厘米宽。将猪肉放入一个容器中，加入叉烧酱、酱油、冰糖、料酒、老抽、生姜和蒜瓣。搅拌均匀，确保每块肉都被腌制均匀。腌制时间为至少2小时，最好过夜。取出腌制好的肉条，将它们放在一个烤盘上，保持间隔。将剩余的腌料留在一旁备用。烤箱预热至180度。

制作步骤：把猪肉洗干净，去血水，然后倒入3勺叉烧酱，两勺蜂蜜，0.5克的盐去腌制，腌制24小时。烤箱先预热180°，烤盘放水。

梅头肉500g红曲少量e68a84e8a2ade799bee5baa631333365653861叉烧酱2勺生抽2勺料酒1勺将梅头肉洗净备用。（做叉烧要最好选肥瘦相间的肉，梅头肉是最佳选择）电饭锅版叉烧的做法步骤1电饭锅版叉烧的做法步骤1李锦记叉烧酱，味道比较正，我个人比较喜欢。

材料：梅肉（前腿肉）2公斤。配料：糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克。梅肉切成大片条状。腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。

蜂蜜适量。将五花肉洗净切成长条段，沥干水分。将蜜汁叉烧料加水调匀，加入其它调料拌匀涂抹在五花肉上揉按使其充分入味。将入味的五花肉装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制12小时。将腌制好五花肉放入烤箱烤制，250度20分钟后翻一下再烤10分钟。最后将烤好的花肉涂抹蜂蜜，再烤制1分钟即可。

广式叉烧肉家常做法：材料：猪肉600克，叉烧酱3勺，盐0.5克，蜂蜜2勺制作步骤：把猪肉洗干净，去血水，然后倒入3勺叉烧酱，两勺蜂蜜，0.5克的盐去腌制，腌制24小时。烤箱先预热180°，烤盘放水。

1、制作步骤：把猪肉洗干净，去血水，然后倒入3勺叉烧酱，两勺蜂蜜，0.5克的盐去腌制，腌制24小时。烤箱先预热180°，烤盘放水。

2、将腌制好的五花肉放入烤箱中，用200度的温度烤10分钟，然后取出用刷子在肉表面刷上一层蜂蜜。再次放入烤箱继续烤制，烤制温度降至180度，继续烤制10分钟，期间要不断翻转肉均匀上色。烤制完成后，取出五花肉，静置片刻，待其稍凉后再切成适当大小的块状即可。

3、广式叉烧的做法：准备材料：五花肉500克，叉烧酱适量，蜂蜜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，五香粉适量，姜片适量。将五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。