清炒平菇的家常做法，平菇的家常做法

平菇有哪些家常做法分享?

1、清炒平菇：撕小块，盐水浸泡洗净，拍蒜瓣，剁蒜末和葱花备用。热锅加油，七成热后加蒜末爆香。大火翻炒平菇1分钟，加盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可出锅。香炸椒盐平菇：平菇焯水，挤水撕条。淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐、五香粉和水，搅匀。

2、平菇肉片汤（1）食谱所需食材：平菇200克、猪里脊肉200克、食盐2茶匙、小葱1根、蒜3瓣、淀粉1茶匙、葡萄籽油2汤匙、水1000毫升。（2）做法步骤：①平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用。②里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。

3、清炒平菇这是最简单的平菇家常做法，保留了平菇的原汁原味。将平菇洗净，撕成条状，锅中放油烧热，下入蒜末爆香，再加入平菇快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至平菇变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日。平菇炖鸡平菇与鸡肉搭配，可以炖出一道鲜美的汤品。

4、平菇烧豆腐这是一道色香味俱全的家常菜。将豆腐切成小块，平菇撕成片状。热锅下油，先将豆腐煎至两面金黄，再加入平菇一起炒，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、酱油、糖等调料，加水烧开后转小火炖煮，直至汤汁浓稠，豆腐和平菇都吸收了调料的味道。平菇拌凉菜平菇也可以做成凉菜，清爽可口。

⑥平菇过凉后，捞出来，攥干里面的水分，把青红椒丝放进去，放入葱姜末，糖﹑盐﹑醋﹑酱油﹑香油。⑦用筷子拌匀，盛碟子内，既可食用。（3）小贴士：①使平菇爽口小妙招：平菇倒入开水烫一下，捞出快速过凉，然后再倒入开水烫，再过凉，开水中烫3次，过3次凉水即可。

鸡肉中放入蒸肉米粉均匀，土豆片厚片放盘底，再放裹好米粉的鸡肉，水开上锅蒸30分钟出锅撒上葱花开吃。

平菇各种菇类家常菜详细做法如下：平菇炒韭苔所需食材：平菇500克、韭苔300克、食盐、味精、姜、葱、蒜、干辣椒、生抽、植物油、白糖。做法步骤：干红辣椒去蒂，蒜切片，葱姜切碎。韭苔洗净切段，平菇去根撕片焯烫后撕条挤水。热锅热油，加入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入平菇翻炒。

平菇是一种常见的菇类食材，在家常菜中可以制作出丰富多样的美味菜品。下面是一些常见的平菇做法：平菇炒肉片：将平菇切片，肉片用料酒、盐、淀粉腌制一下。锅中加油，放入蒜末炒香，再加入肉片煸炒。肉片变色后加入平菇继续翻炒，最后加入适量的酱油和盐调味即可。

挑选评估的时候也可以查看它表面的颜色看起来比较新鲜的，而且摸起来没有太多水分的，这样的炒出来的菜味道更好。肉炒平菇：这可以说是平菇最简单的家常做法，准备适量评估，摘掉根部撕成大小合适的块儿。

菌菇大杂烩是一道以多种菌菇为主料，搭配肉类和蔬菜的鲜香菜肴，做法简单且营养丰富。

1、以下是平菇的三种家常做法：清炒平菇：撕小块，盐水浸泡洗净，拍蒜瓣，剁蒜末和葱花备用。热锅加油，七成热后加蒜末爆香。大火翻炒平菇1分钟，加盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可出锅。香炸椒盐平菇：平菇焯水，挤水撕条。淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐、五香粉和水，搅匀。

2、平菇焯水一遍捞出沥干，油热炒香蒜末，小米辣，倒入平菇加1勺生抽、蚝油、辣椒面翻炒均匀，最后加入香菜翻炒均匀，就可以出锅开吃咯！酱香脆皮肠鸡蛋酱汁在文案，脆皮肠翻炒一下，倒入脆皮肠和酱汁，4颗鸡蛋打散，鸡蛋炒熟，翻炒均匀收汁撒上葱花开吃。

3、平菇肉片煲家常做法如下：食材准备主料：平菇、瘦肉辅料：鸡蛋3个、红甜椒、青甜椒、豆干、葱花、蒜片、姜丝调料：食用盐、味精、料酒、地瓜粉、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉、清水、食用油处理食材平菇：去掉菇头后撕成小朵，清水洗净后焯水3分钟，捞出过凉水并拧干水分。